火锅牛肉怎么腌制才嫩滑？
、首先把牛肉切成薄片，加入橄榄油和花椒，搅拌均匀进行腌制，这里不需要加食盐，因为食盐的腌制，会使牛肉失去细嫩的口感。
2、五花肉切成稍厚的片状，炒锅中适量的食用油烧热后把五花肉片倒下去大火翻炒，炒至变色后会看到五花肉大量的出油，这时候改成小火煸炒，直至五花肉变成金黄色就可以了
3、在其中加入干辣椒段和郫县豆瓣酱，翻炒均匀后用大火把腌制之后的牛肉加进去，翻炒均匀
4、这之后倒入适量的二锅头，再次翻炒均匀之后加入少许清水，用大火煮开之后再改成小火，盖上锅盖焖煮一会儿，直至牛肉煮至8成熟就可以关火了。
5、把霉豆放在一个火锅底部，把之前煮好的牛肉倒进锅里，汤也一同倒进去
6、最后在表面撒上切段的青蒜，盖上盖子，放在电磁炉上面加热
7、约十分钟左右，只要霉豆煮熟就可以再根据自己的喜好加入其他的配菜了，比如蘑菇，土豆，莲藕或者午餐肉之类的，这样一道美味且丰富的牛肉火锅就做好了。
手切牛肉涮火锅哪个部位最嫩？
牛肉是火锅中的常见食材，不同部位的牛肉口感和用途也不同。如果你想在涮火锅时食用口感最嫩的牛肉，以下几个部位是不错的选择：
– 牛里脊：牛里脊是牛肉中最嫩的部位，几乎不含脂肪，适合用来做牛排或烤肉。
– 牛霖：牛霖是牛后腿的部位，肉质鲜嫩，适合用来做火锅涮肉或炒肉片。
– 牛腩：牛腩是牛腹部的肉，肥瘦相间，口感鲜嫩，适合用来做火锅涮肉或红烧牛肉。
需要注意的是，不同部位的牛肉口感和用途不同，在选择牛肉时可以根据自己的口味和喜好进行选择。
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- 他每天都找我聊天 我想吃的东西都会买给我 吃火锅的时候看见我喜欢吃牛肉就不断的夹在我碗内 即使自己也喜欢吃 我生病或是生理期的时候会来我家探望我 把我弄生气了会整夜不眠 有人说他这种表现并不是真实的 你们认为呢？
- 一般男生在得到你之前都是这样的，到真正两个人稳定下来以后就不会那么嘘寒问暖了
他每天都找我聊天 要吃的东西都会买给我 吃火锅的时候看见我喜欢吃牛肉就不断的夹在我碗内 即使自己也
- 他每天都找我聊天 要吃的东西都会买给我 吃火锅的时候看见我喜欢吃牛肉就不断的夹在我碗内 即使自己也喜欢吃 生病或是生理期的时候会来我家探望我 把我弄生气了 会整夜不眠 他说因为很喜欢我 将来要娶我 我相信他是很喜欢我 但就是不相信他未来会娶我做他的妻子
- 他对你那么好，说明喜欢你，不是装的，其次他与你已经有了爱的火花，注定他会爱你一辈子的，珍惜吧朋友，
牛肉和羊肉一起下火锅需要什么配菜，请问各位大神……ԅ
- 牛肉和羊肉一起下火锅需要什么配菜，请问各位大神……
- 小油菜，生菜，苦菊，娃娃菜，
牛肉清汤火锅得颜色是黑色的吗?
- 不是，我认为
东北牛为什么不能做潮汕牛肉火锅
- 东北的黄牛，很难育肥，脂肪含量太低，吃起来不够香。
吃火锅时,朋友夹了一小片还没太熟的牛肉片给我吃了,过了一星期了还在担心会否吃出问题,该怎么办?
- 去医院检查
请问牛肉片烫火锅吃，怎么腌制好吃并且嫩？不要嫩肉粉
- 汤烧开后把羊肉涮一下就捞起来吃，就嫩点
想吃牛肉火锅，人在昆山
- 地点
- 去饭店吧。
我现在开有餐馆两个，一个川菜馆：炒菜、火锅（鸡、鸭、牛肉、兔子、猪排骨、猪脚），凉菜、烧菜都有，生
- 我现在开有餐馆两个，一个川菜馆：炒菜、火锅（鸡、鸭、牛肉、兔子、猪排骨、猪脚），凉菜、烧菜都有，生意还算可以。另一个是狗肉馆，今年才开的，生意一般。我想取个好的名字，紧紧围绕健康、好吃、质优、绿色、川菜方面的名字。谢谢
- 川香狗肉
自己想开一间火锅店不知道那里进货。冷冻牛肉羊肉在哪里批发便宜，能十几块钱一斤，多少斤起批。广东深圳
- 自己想开一间火锅店不知道那里进货。冷冻牛肉羊肉在哪里批发便宜，能十几块钱一斤，多少斤起批。广东深圳那里有批发？
- 58同城上先咨询下
