正宗白丸子做法及配方？
材料：五花肉700克
辅料：葱花儿适量，姜末适量（大约3克），白酒5克，花椒粉4克，玉米淀粉50克，鸡蛋3个
步骤1
我是买的绞好的肉，我选的是五花肉，这样做出来的丸子不柴。这五花肉都绞的很细了吃不出肥肉来。不吃肥肉的也可以大胆的吃啦，至于减肥那都是吃过以后的事了?
步骤2
加鸡蛋、盐、花椒粉、白酒顺时针搅拌，以后加材料都要按这一个方向搅拌
步骤3
拌匀后再加葱花和姜末，姜末跟葱花剁细一点，我葱花就剁的不怎么细，但姜末一定要细哦(????????)
步骤4
淀粉不要一次都放入，我是分两次放入的。放入淀粉时可以加点水，大概我们喝汤用的汤匙5-6汤匙吧！（也可以用热水泡些花椒，用泡花椒的水。因为我没有提前泡就用的凉白开）
步骤5
材料都拌匀后放冰箱冷藏一两个小时
步骤6
可以下丸子了，没有工具的用汤匙挖也可以。其实我是第一次用这个丸子下的不太好看
步骤7
锅里添水，大火烧开转小火，开始下丸子，丸子下好转大火，大火烧开煮三五分钟就可以捞出了。用下丸子的汤撇去浮沫烧开，把做好的丸子再下到锅里，（吃多少下多少，剩下的丸子可以放到冷冻里什么时候吃拿出热一下就可以了）切黄瓜片加里边煮过个，关火，放香菜末淋香油，出锅
白汤丸子咋做主要是脆感不行？
主料：
肉末150克
白菜200克
辅料：
盐一茶匙
鸡粉半茶匙
姜末适量
葱花适量
蚝油少许
胡椒粉适量
生粉适量
料酒两茶匙
做法：
1. 肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，胡椒粉，半茶匙生粉，两茶匙料酒，姜末，葱花，少许清水朝一个方向拌匀备用
2. 白菜洗净菜梗切片，菜叶切小块备用
3. 砂锅加入800毫升清水烧开把馅捏成圆子下锅煮制，大火烧开撇去浮沫
4. 加入白菜梆子煮软
5. 加入菜叶煮软
6. 加入半茶匙盐和少许鸡粉调味即可
小白菜肉丸子汤的做法，小白菜肉丸子汤怎么做
- 主料猪肉泥200克小白菜100克金针菇100克辅料葱姜适量食用油适量鸡蛋适量淀粉适量五香粉适量盐适量鸡汁适量步骤1.金针菇焯水2.准备食材，肉剁成泥状，放入适量盐，鸡蛋，淀粉，搅打上劲3.锅里放底油炒香葱姜4.放入小白菜炒匀5.加入温水转小火6.用小勺下丸子7.下完丸子转大火烧开8.放入金针菇9.放适肌弧冠旧攉搅圭些氦氓量鸡汁调味10.鲜美的小白菜丸子汤出锅了
清汤白鲢鱼肉丸子的做法，清汤白鲢鱼肉丸子怎么做
- 食材明细 鲢鱼500克 香菇(鲜)25克 火腿50克 猪油(炼制)10克 大葱5克 姜5克 盐5克 味精2克 清汤白鲢鱼肉丸子的做法详细步骤1. 把鱼肉刮下（呈鱼茸状），加入适量的精盐和水调匀；2. 挤成一个个鱼丸，先放在冷水锅里；3. 将锅放在炉上烧热，但不要煮沸；4. 等鱼丸子烫熟，出锅装入汤盆内；5. 碗里先放猪油、味精、姜末；6. 再放入薄片火腿、冬菇、葱，加热汤即成。清汤白鲢鱼肉丸子的做法小贴士健康提示：1. 清汤白鲢鱼肉丸子以味甘、性乏础催飞诎读挫嫂旦讥温、益气温中的白鲢为主料；2. 火腿、冬菇益增补虚之力，为辅料，配以葱、姜等佐料，共成益气补虚，温中暖胃之功；3. 适用于脾胃虚弱、中焦虚寒之症见面黄羸瘦、气短食少、倦怠水肿、便溏尿少者；4. 本品甘温补益，内热者不宜多食。
红白萝卜丸子怎么做好吃，炸红白萝卜丸子的家常做法
- 1.红白萝卜擦丝，加入盐腌半小时后控出多余水分2.香菇提前用水泡发，香菜和泡发后的香菇洗净切碎，一起放入控好水的萝卜丝；3.香菇香菜和猪绞肉一起放入萝卜丝中，加入胡椒粉和料酒搅拌均匀；4.再打入一个鸡蛋和4勺面粉，（可以滴入几滴香油，有的话就用）继续搅拌。害梗愤妓莅幻缝潍俯璃5.搅拌均匀后，起锅热油，油烧热后，用手虎口处将材料挤成丸子，或者两手揉搓成丸子。6.丸子下锅炸2分钟翻面再炸，到丸子成金黄色时捞起就好。全部丸子炸好后，再重新全部回锅炸3分钟，保证丸子内部熟透。淋上番茄酱即可以食用。直接吃也可以。
粉丝丸子的做法，白菜粉丝丸子怎么做好吃
- 主料白菜350克猪肉末250克粉丝50克 辅料油适量盐适量鸡粉适量生粉适量步骤白菜粉丝丸子的做法步骤11.所需食材：白菜、猪肉末、粉丝、葱、姜白菜粉丝丸子的做法步骤22.白菜洗净掰块沥水，葱、姜切碎。白菜粉丝丸子的做法步骤33.葱姜碎放入肉碗中，再加生抽、鸡粉、生粉适量，揉成丸。白菜粉丝丸子的做法步骤44.热锅热油，放白菜块中火翻炒至变软。白菜粉丝丸子的做法步骤55.加适量冷水大火烧开白菜粉丝丸子的做法步骤66.放入丸子中火盖盖儿闷2分钟白菜粉丝丸子的做法步骤77.翻动丸子中虎筏港禾蕃鼓歌态攻卡火盖盖儿闷1分钟白菜粉丝丸子的做法步骤88.放入粉丝，加盐、鸡粉适量，大火收收水份。白菜粉丝丸子的做法步骤99.关火出锅
炖丸子的做法，白菜粉条炖丸子怎么做好吃
- 1.准备葱、姜。2.葱姜切碎末。3.猪肉剁碎末。4.放入葱姜。5.添加料酒15毫升、生抽20毫升、老抽15毫升、盐3克、白糖6克、鸡精2克、胡椒粉2克调匀。6.白菜洗净。7.锅里放油，六成热放入葱姜煸炒。8.添加适量凉水烧开，用手攥成大小均匀的肉丸下入锅中肠龚斑夹职蝗办伟暴连。9.白菜用手掰碎和粉条一起放入锅中。10.开锅后转小火煮5分钟即熟。11.盛入盘中，即可享用。
小白菜烩肉丸子的做法，小白菜烩肉丸子怎么做
- 主料猪肉200g鸡蛋1个辅料油适量盐适量生抽适量面粉淀粉适量五香粉适量蚝油适量小白菜适量花椒适量葱花适量步骤1.猪肉洗净去皮，2.剁成肉泥，3.加入葱花盐五香粉蚝油拌匀，4.鸡蛋一个打散在大碗中，加入面粉和淀粉，5.搅成糊，6.再倒入肉馅7.搅拌拌匀，8.锅里倒适量的油，9.等油七成热时下入肉丸子炸，10.炸好的肉丸子捞出控油装盘，11.小白菜择好后用清水洗净，12.略控下水份，13.倒入小白菜翻炒，14.加适量的盐15.加适量的生抽，16.再倒入小肉丸子，17.兑一碗水淀粉，18.倒入锅中，19.炒匀后即可关火
丸子炒圆白菜的做法，丸子炒圆白菜怎么做好吃
- 东北酱蛤蟆的家常做法主料丸子100g圆白菜150g辅料油适量盐适量步骤1.锅里放油到丸子炒下2.下适量水煮软3.白菜提前炒好的4.把炒好的白菜倒到煮软的丸子里面炒下
丸子汤的做法，炖白萝卜莲藕丸子汤怎么做好
- 食材主料猪肉馅300g莲藕150g白萝卜200g粉条50g辅料香油适量盐适量香菜适量粉芡适量生抽适量蚝油适量料酒适量鸡蛋适量鸡精适量步骤1.肉馅备好待用。2.莲藕去皮。3.莲藕剁碎成小颗粒。4.肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。5.放入料酒少许调匀。6.放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。7.再放入粉芡调匀。8.最后，放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。9.上油锅，炸团好的丸子。10.炸好后，捞出备用。11.白萝卜切丝待用。12.粉条用开水泡发好待用。13.上炖锅，放入切好的萝卜丝。14.放入粉条、盐。15.放入炸好的莲藕丸子。16.放入蚝油、鸡精炖煮。17.放入香菜调味。18.放入香油后出锅。
汤的做法，小白菜牛肉丸子汤怎么做好吃，小
- 用料主料小白菜适量牛肉600克调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量香油适量淀粉适量胡椒粉适量面粉适量小白菜丸子汤的做法1.从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药2.根据牛肉的克数进行解冻3.解冻好的牛肉4.放入洋葱碎5.鸡蛋清液6.用一次性手套搅拌7.在放入色拉油，料酒，胡椒粉，咸盐，淀粉8.这就是各种混合的丸子料喽9.要勺子取适量10.放入有面粉的碗中滚动，备用11.锅中加水，加姜，加葱，水烧开12.放入丸子，等待丸子漂上来1害郸愤肝莅菲缝十俯姜3.此时下小白菜14.再放入绝佳的香油和少许盐，关火出锅
素丸子炒圆白菜的做法，素丸子炒圆白菜怎么做
- 食材主料圆白菜500g素丸子200g辅料油适量盐适量鸡精少许大葱适量步骤1.将圆白菜洗净后用手撒成合适的块2.素丸子切开（也可不切）3.锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香4.将圆白菜放入翻炒5.加入少许精盐6.放入鸡精，翻炒至圆白菜稍变色7.放入素丸子8.翻炒至成熟即可出锅9.装盘上桌啦
