四川火锅的香油碟的油是什么油？
麻油。四川火锅油碟基本调料为：葱、姜、蒜、香油。
在四川，吃火锅也有讲究，调料一般选用最基本的葱姜蒜和香油，这样的麻油碟才能吃出四川火锅的原汁原味。
火锅香油与一般的香油有区别？
1.火锅香油是专门儿放入火锅底料中的香油，味道跟家用香油是不一样的。另外普通香油也可以放置于火锅中，但是味道也不如火锅香油来的口感要好。所以吃火锅的时候还是要用火锅香油哦。
2.火锅香油的做法比普通香油要简单很多。普通香油的做法需要繁琐的过程。需要大量的时间才能完成，火锅香油做起来就要方便很多。
3.火锅香油跟普通香油，虽然都是芝麻油做成的。但是火锅香油为了提高火锅的口感，需要加入一些其他的菜籽油来勾兑。纯度上面没有普通香油高。我们做菜的时候还是用普通香油好。
建华的香油火锅底料贵吗？
- 不便宜
松原蜀上蜀火锅店用的什么香油
- 松原蜀上蜀火锅店用的什么香油绿色易拉罐的
- 在那里啊？
火锅的蒜蓉香油小料怎么做
- 重庆作为火锅儿发源地，我们一般的香油小料就是用香油加上蒜蓉，香油不用烧热，可以更具自己的口味在香油和蒜蓉中添加味精、醋、酱油等调味料，凭个人喜好来。香油的味道不算很大吧。。。
