电饭锅特别重要的厨房电器之一，平时煮饭我们都会清洁内胆，清洁内胆要用软布清洁。除了内胆，锅盖、出气口等部位是我们时常忽略清洁的地方，常会有食物残渣在上面，另外，电饭煲外壳沾到油渍也要及时清洗干净。下面告知我们怎么正确清洁电饭锅，以及电饭锅的运用注意事项。
电饭煲清洁
1、电饭煲外层
如果有难清洗的油渍，用洗洁精擦拭不干净，可以往湿抹布上挤点牙膏，轻轻地擦拭，就会发现油污很容易就被清除，就根新买的一样。因为煮饭或煮粥而蘸上的黏糊糊的米糊，外表用抹布蘸取小苏打擦拭就可以了。
2、电饭煲的透气孔
为了防止锅内压力过高，电饭煲都会设有透气孔，蒸煮米饭时，热气从这里冒出来，会带有一些食物残渣，大家将它取下来，放在水龙头下反复冲洗，将边缘擦干净，将这附近缝隙用抹布擦干净即可。如果有油污的话，可以运用洗洁精，但一定要多次冲洗干净，然后安装上就可以了。
3、内胆的清洗
先把电饭煲的内胆拿出来，不容运用洗洁精，直接用小苏打粉就可以了，倒入一些小苏打粉，用海绵擦或者丝瓜蘸一点水擦拭，然后用水冲洗干净，再用抹布擦拭干就行了。
4、锅底
锅底的清洗一定要注意，不容用铁刷子之类，会直接损伤锅底的。先用拧干水的湿抹布多次擦拭，擦拭干净之后，用厨房用纸吸水，然后再用干净的抹布擦拭几遍。
清洗注意：在清洗电饭煲时一定要拔掉电源。因为其电器部分密封程度不够，不可用水冲洗或浸泡，湿布擦拭时不可滴水。清洁内胆时，应用清水浸泡一会儿，然后用海绵或柔软的布清洗，硬质的清洁布也许损坏内胆的不粘涂层。清洁后要接通电源测试外壳是否带电，以保证电饭煲的运用安全。
5、外胆内锅底
电饭锅外胆内锅底的清洁十分重要；当电饭煲内部控制部位，有饭粒或污垢掉进去时，可以用螺丝刀取下电饭煲底部的螺钉，揭开底盖，倒出里面的饭粒，污垢。如果有异物堆积在控制部位某一处时，先用小刀清除干净，再用酒精擦洗。
电饭锅保养
1、做米饭时最好将米淘净，在清水中浸泡15min左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭时间，而且煮出的米饭非常香。
2、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8-10min，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示米饭已熟，这时可以关闭电源，利用余热保温10min左右。
3、电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅与电水壶，烧瓶开水，电饭锅运用的时间远远长和电水壶。
4、避峰用电是最好的节电方式。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好少用或不用。
5、保持内锅外锅清洁。电饭锅运用过久又不及时清洁，内锅底部和外表面会有一层氧化物，可以把电饭煲内锅浸在水中，用粗糙的布擦拭，直到擦干净。
6、内锅及锅盖、内锅底和电热盘接触要良好。如果内锅变形，即内凹或外凸，都会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
7、平时用完电饭煲后最好放在桌上保存，防止地面灰尘进入电饭煲的底部，也不容把电饭煲放在厨房或容易被水喷到的地方，以免影响电饭煲的运用安全。运用中，电热盘与电饭煲内胆间要保持清洁，避免出现水点、饭粒等杂物，影响煮饭效果，严重时有烧坏元器件的也许。
8、在购买了较大功率的电饭煲后，一定不容与其它电器共用壹个插座，这样会导致插座容量不够，使电源线温度过高，发生危险。
9、电饭煲用后，一定要把插头从拔下来，通常电饭煲都拥有自动保温功能，插上电源后，即使没有煮饭，电饭锅也是保温状态，这样就很浪费电。
电饭煲的正确运用方式
1、运用电饭锅之前，应仔细阅读产品运用介绍书，掌握其运用方式与要领。
2、淘洗大米时，不宜直接用内锅洗米,以免碰撞，引起锅底变形，影响运用。
3、将内锅轻放入电饭锅外壳内，为了使内锅锅底和电热盘有良好的接触，放置后应将内锅给左、右旋转几次。
4、将电饭锅的电源插头插入市电插座后，必须把开关按键按下,才能使电饭锅进入煮饭阶段。饭熟后再焖10-15分钟，更熟透松软可口。
5、饭熟后保温指示灯亮起，表示电饭锅自动保温在60-80摄氏度之间。如不需要保温,应将电源插头拔出来。
6、盛饭、盛汤的时候忌在没有拔出电源的情况下运用金属质地的汤勺，要用塑料或者木制竹制的勺子来盛，并且运用前应尽量先拔除电源。洗内胆的时候一定要用抹布，要是内胆黏着锅巴啥子的，用水浸了之后就很容易洗。
7、切勿用其它器皿替代内锅放在电热盘上加热。
8、不容随意拆卸电饭煲的电器部件，以免影响电饭煲的性能与运用效果。
9、应经常检查电源插座与电源线是否有破损，以防漏电发生事故。
电饭煲运用注意事项
1、忌磕碰
电饭锅内胆受碰后易变形，内胆变形后底部和电热板就不能很好吻合，煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来，也会影响到热效率的传输，所以在运用时应轻拿轻放。
2、忌浸水
内锅外壳及电热盘切忌浸水，电器元件装在锅体内下部，只能在切断电源后用干布抹净，内锅经洗涤后，须用布将锅底的水分擦干再放入电饭煲内。
3、忌酸咸
忌用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防粥水外溢流入电器内，损坏电器元件。
