自制南瓜面包怎么做好吃
- 食材明细低筋面粉250克蒸熟南瓜100克黄油25克清水90克干酵母4克火腿肠7根白芝麻适量细砂糖45克盐1克甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度南瓜面包的做法步骤1除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机。2再加入蒸熟压成泥的南瓜，启动一个和面程序。3一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。4发酵至原来的2倍大。5取出排气，分割成7等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。6取一面团，擀成椭圆形，放入一根火腿。7捏紧，整理好。8面包胚的表面刷一层清水，刷水的那一面粘上白芝麻。9同样方法做好其他的面团，将做好的面包胚放到铺了油纸的烤架上。10放温暖湿润处进行二次发酵。11发酵至原来的2倍大。12送入事先预热好的烤箱中层，175度，上下火20分钟。13烤好后晾凉即可食用。14给孩子们当早餐相等不错。15金黄色的面包，是秋天的颜色。16非常的香软。小窍门请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水。
南瓜老面包的做法，南瓜老面包怎么做好吃，南瓜
- 用料 酵头 高筋粉（瓦雀公社）150克 全蛋液 55克 牛奶 58克 耐高糖酵母 2克 主面团 高筋粉（瓦雀公社）150克 细砂糖 56克 盐 4克 耐高糖酵母 1克 奶粉 13克 南瓜泥 110-130克 黄油 30克 南瓜老面包的做法 酵头的所有材料混合揉均匀，放在温暖处发酵发酵到面团膨胀到最高点，约3护籂篙饺蕻祭戈熄恭陇-4倍，并且内部呈蜂窝状。南瓜切块蒸熟，压成泥冷却备用发酵好的种面撕成小块加入主面团黄油以外的其他材料（包括南瓜泥），揉到可以扯出网状膜加入黄油继续揉直到面团可以扯出较为结实的透明薄膜盖好室温延续发酵30-40分钟，体积膨胀至2倍左右取出面团称重，直接等分为6份滚圆盖好松弛15分钟将面团光面朝下擀成椭圆卷起呈长条状松弛5分钟左右一边松弛一边将其搓成长条长条两端对折固定住一端，往一个方向拧两到三圈，，卷起面团把相接的地方塞到对折的圆孔里整理好等距摆上烤盘放在温度38度湿度为75%左右的环境下最终发酵用手轻碰面团不会回弹即可放入充分预热的烤箱中下层上下管170度烘烤26分钟出炉出炉后刷一层融化的黄油后脱模至冷却架冷却即
南瓜黄金面包的家常做法大全怎么做好吃视
- 南瓜黄金面包主料高筋面粉200克低筋面粉50克南瓜泥170克辅料细砂糖40克酵母(干)3克水90克食盐3克黄油20克南瓜黄金面包的做法1.南瓜去皮切块，加20克细砂糖，微波炉高火加热4分钟（加盖），趁热压成南瓜泥放凉备用2.除黄油外的所有材料混合虎肠港段蕃灯歌犬攻华，搅拌成碎屑状，开始和面（水建议先加70克，随后慢慢增加）3.揉面至扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段4.面团放入无水无油的容器内，盖上保鲜膜基础发酵5.发酵至原始体积的2倍至2.5倍6.发酵好的面团取出，揉压排气，松弛10分钟7.总松弛好的面团中间戳个洞，慢慢拉成圆环8.模具抹黄油防粘，把生胚放入进行二次发酵30分钟9.可在烤箱内放置热水以保证湿度温度10.烤箱175°预热，中下层，烤制（建议在表面喷点水）11.烤制约15分钟后，发现表面出现金黄，此时覆盖锡纸12.覆盖锡纸后，继续烤制10分钟后，出炉脱模即可
南瓜象形面包的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料高粉190克全麦粉20克南瓜泥60克豆沙适量辅料细砂糖25克蛋液20克淡奶油50克牛奶20克黄油15克酵母3克盐3克南瓜象形面包的做法1.将材料中除黄油和豆沙馅以外的所有材料放一起揉成光滑面团，放入黄油揉至拉出大片薄膜，放温暖处发酵至两倍半大。（根据南瓜泥的湿度增减液体）发好的面团取出排气平均分割成9个小面团松驰15分钟。2.取一小面团檊成圆饼状，包上适量豆沙馅。3.收口捏紧收圆按扁。4.棉线烫洗后晾干，再涂上黄油，用四根棉线交叉成一个米字开，放上包好豆沙的小面团，系起来。5.放在烤盘里在温暖处发酵40－50分钟。
南瓜麻花面包的做法 南瓜麻花面包怎么做好吃（
- 食材明细面包粉200克低筋面粉50克即发干酵母3克蜂蜜8克盐3.5克奶粉10克南瓜泥75克水70克黄油20克黄油适量甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度南瓜麻花面包的做法步骤1南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。2加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。3基础发酵结束后将面团分割成75克个，滚圆松弛15分钟。4将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。5麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。6排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。7出炉后立即在表面刷融化黄油。8美味柔软的南瓜面包就做好了。小窍门水量要根据南瓜泥的干湿和面粉的吸水性调整，烘烤时间也要根据自已的烘箱温度决定。使用的厨具：电烤箱
顶级风味的南瓜面包怎么做如何做好吃
- 主料高筋面粉150克全麦面粉150克鸡蛋1个牛奶30克南瓜150克辅料酵母2克色拉油30克盐1小撮蜂蜜20克步骤1.南瓜切成薄片，放微波炉里高火叮，直至南瓜软烂。2.把除了油之外的所有干性材料放入面包机桶（酵母和盐分开放）。3.把晾凉的南瓜泥放入面包桶里，按下“揉面”程序，20分钟。4.第一次揉面程序结束后，面团已经形成筋膜，但是拉开后容易破。5.这个时候放入色拉油，再次按下“揉面程序”，揉20分钟。6.40分钟的时候，面团扯开，面筋比较坚韧，可以形成手膜。7.就算破裂，破裂的洞也是非常圆滑的。8.面团整形，反扣上一个盆，进行第一次基础发酵。9.室温发酵约1个小时，面团的体积约为之前的两倍大。手指蘸高粉戳入面团，洞口不回缩，表示第一次发酵结束。10.压扁排气。11.平均分割为三份。12.滚圆。13.盖上保鲜膜放置20分钟。14.20分钟结束后，体积略有膨大。15.拿一个面团压扁后擀成长舌形。16.左右分别往中间折17.再次擀长，宽度和模具的宽度相当。18.从一头卷起。19.另一头末端压扁，便于收口。20.另外两个面团同样步骤。放入模具进行第二次发酵。21.等到面团发发揣篡废诂肚磋莎单极至9分的时候，刷一层鸡蛋液，撒上少许白芝麻。第二次发酵可以在烤箱内进行。现将烤箱的温度升至40度，然后放入一碗沸腾的热水，发酵约1个小时到1个半小时至9分发。22.放入预热180度烤箱，烤40分钟。20分钟的时候注意看看顶层颜色，如果已经达到自己想要的颜色，就在面包上盖张锡纸。小贴士1. 因为南瓜泥里的水分也比较多，或者说每种南瓜的水分不一样，所以牛奶先加入一半，看面团成型后的干湿程度，决定接下来加多少。
南瓜馅挤挤面包怎么做好吃
- 步骤南瓜馅挤挤面包的做法步骤11.南瓜去皮去籽切片，大火蒸熟。南瓜馅挤挤面包的做法步骤22.称量300克熟南瓜，45克细砂糖，45克黄油，同放入不粘锅中炒馅。南瓜馅挤挤面包的做法步骤33.炒至能抱成团时装起冷却备用。南瓜馅挤挤面包的做法步骤44.将除黄油外的面团食材放入面包机中，启动揉面程序，时间20分钟。南瓜馅挤挤面包的做法步骤55.程序结束后，放入25克黄油，再次启动揉面程序，20分钟。南瓜馅挤挤面包的做法步骤66.取出面团，检查筋性，能拉出薄膜即可。若仍然拉不出膜，可以撒上面团防粘，在硅胶垫上摔打增加筋性。南瓜馅挤挤面包的做法步骤77.将面团放入面包机，选择酸奶程序发酵至面团两倍大，约1.5至2个小时。南瓜馅挤挤面包的做法步骤88.取出面团，排气。南瓜馅挤挤面包的做法步骤99.将面团平均分成9份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。南瓜馅挤挤面包的做法步骤1010.分别包上南瓜馅料，馅料约一个汤圆大小。捏紧，收口朝下。南瓜馅挤挤面包的做法步骤1111.将其擀开成长舌状，然后用刀在表层面皮上斜着划口。南瓜馅挤挤面包的做法步骤1212.翻面后将面团自上而下卷起来，两头搓尖后交叉叠在一起。南瓜馅挤挤面包的做法步骤1313.将面包坯排放入模具中，放入烤箱进行二次发酵，约40分钟。南瓜馅挤挤面包的做法步骤1414.在每个面包坯表面刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱中层，180度上下火，烘烤1筏恭摧枷诋磺搓委掸莲5分钟即可。南瓜馅挤挤面包的做法步骤1515.出炉后轻轻倒扣即可脱模。
