白切羊肉的做法，白切羊肉怎么做
- 材料主料：羊肉(后腿)2000克，辅料：猪肉皮300克，白萝卜300克，调料：料酒150克，甜面酱100克，白酱油100克，白砂糖50克做法1.将羊肉、猪肉皮、白萝卜洗干净，取锅放大量开水，置旺火上，将羊肉、猪肉皮放入锅中，煮至羊肉皮断血，猪肉皮能用手指掐得动后，倒出用冷水冲洗，然后将猪肉皮放绞肉机绞碎，连同羊肉、白萝卜、黄酒一起放锅中，加水至与食物相平。用旺火煮沸后，改用中小火焖2小时。2.取1至只饭盒，将羊皮轻轻剥下，皮面朝底下铺平，装在饭盒里。将羊肉拆去骨头，放入汤汁内掸肌侧可乇玖岔雪唱磨，萝卜取出不用，改用旺火烧至汤汁基本收干，将羊肉均匀分布在羊肉皮上，并揿结实，让其自然冷却。3.食时，先将甜面酱加白酱油、糖拌匀作为调料，然后将羊肉取出，切成装盆，调料装小碟子同上。
白切羊肉的做法，白切羊肉怎么做
- 材料主料：羊肉(后腿)2000克，辅料：猪肉皮300克，白萝卜300克，调料：料酒150克，甜面酱100克，白酱油100克，白砂糖50克做法1.将羊肉、猪肉皮、白萝卜洗干净，取锅放大量开水，置旺火上，将羊肉、猪肉皮放入锅中，煮至羊肉皮断血，猪肉皮能用手指掐得动后，倒出用冷水冲洗，然后将猪肉皮放绞肉机绞碎，连同羊肉、白萝卜、黄酒一起放锅中，加水至与食物相平。用旺火煮沸后，改用中小火焖2小时。2.取1至只饭盒，将羊皮轻轻剥下，皮面朝底下铺平，装在饭盒里。将羊肉拆去骨头，放入汤汁内掸肌侧可乇玖岔雪唱磨，萝卜取出不用，改用旺火烧至汤汁基本收干，将羊肉均匀分布在羊肉皮上，并揿结实，让其自然冷却。3.食时，先将甜面酱加白酱油、糖拌匀作为调料，然后将羊肉取出，切成装盆，调料装小碟子同上。
白切羊肉蘸料怎么做羊肉的三种做法
- 主料：蒜头1个，小米椒2个。白切羊肉蘸料做法：1、蒜头薄皮。2、将其剁成蒜蓉。3、小米椒洗净，切碎。4、下油热锅，碃礌百啡知独版扫保激用小火将蒜蓉和辣椒炒出香味。5、下酱油，转中火将酱油煮开。6、将其装入容器中。
