听说南益广场负一楼新开了一家水产集市,藏着各类生鲜好物。身为地道的泉州人,云儿一定要向你安利这里!
从挑选到烹制完成,乐猴水产全部都是明厨亮灶,每一个步骤都能看在眼里,专业安全让人放心!一些高难度的海鲜处理方法,不用自己动手,星级大厨帮你搞定!
众所周知,吃海鲜最讲究一个“鲜”字!乐猴水产有着自己专业的批发渠道,源头可溯,源头捕捞,能拿到最新鲜最实惠的一手资源。
▌ 活虾活蟹齐上阵▌
活蹦乱跳的波龙、巨大size的帝王蟹……新鲜程度肉眼可见~从平价到高端,你想要吃的海鲜几乎在这儿都能找到!
松叶蟹、花龙、罗氏虾、石蟹、面包蟹、珍宝蟹、花乐蟹……看得云儿一愣一愣的,仿佛进了深海世界一般,选择颇丰,让人挑花了眼!
▌最鲜活的鲍鱼贝类▌
除了虾蟹,这儿也有品种丰富的贝类,吐着水柱,别提多鲜美了!常见的海蚌青口,还有不常见的加州蚌天鹅蛋等等。这儿的鲍鱼新鲜地扭动着身体,小、中、大三种size。趁着活动,十头鲍一个才2.5元,比去菜市场买都便宜,这下可以实现鲍鱼自由了!
▌专业捕捞新鲜深海鱼▌
咱厝人最爱吃清蒸鱼了,这儿不乏许多叫不出名儿的罕见深海鱼:美女鱼、海蛇海鳗、虎鲨、虎鱼……不免赞叹连连,云儿再也等不及了,马上开吃!清蒸白灼到避风塘椒盐爆炒,乐猴水产的厨师团队都是从业多年、星级酒店出身的,店内墙上还亲切地展出了各种海鲜对应的最好吃的几十种吃法呢!▌吃法①:避风塘▌
避风塘吃法最为鲜爽过瘾,推荐搭配虾蟹类,云儿挑选了一只肥美的面包蟹。这一上桌可赚足了眼球,路过的人都伸长了脖子看!
炒得金黄酥脆的避风塘碎包裹着鲜甜的蟹肉,在油炸下,酥得连表壳都忍不住嚼一嚼~
蟹腿饱满扎实,海鲜的那股鲜劲儿在唇齿间盘旋。顾不得形象地抓起来开吃,不够眼疾手快的话真怕被抢光!▌吃法②:蒜香粉丝蒸▌
作为闽南人最爱的宴会必点菜,这下不用去星级酒楼就能享受!这不,趁着活动一只龙虾包含加工69元,老板怕不是疯了亏本在卖??
乐猴水产蒜蓉的香味在蒸炉的催发下渗入到虾肉与粉丝的一分一毫之中,酱汁油而不腻,让人胃口大开!
鲜甜可口的龙虾肉才是主角,紧实Q弹,仿佛在舌尖跳跃,鲜味一下蔓延到全身,放开这盘龙虾,我一个人就能解决!
▌吃法N种:炖蛋、沙拉、芝士焗…▌
白灼罗氏虾、龙虾沙拉、姜葱炒白贝、鲍鱼蒸蛋……海鲜各种煮法,只有你想不到,没有你吃不到,充满各种可能性!除了传统的中式吃法,西式的铁板当然也不能错过啦!牛肉羊肉,只要你想,你可以吃下一整头!(ps悄悄告诉你,牛排免加工费哦~)
▌不能错过的铁板龙虾▌
龙虾也推荐用铁板芝士焗的方式烹制,黑胡椒的点缀更是锦上添花!
▌品质鲜美牛羊肉▌
煎得焦黄鲜香的黑胡椒牛肋排,火候刚刚好,嚼劲十足,丝毫不逊色!
会爆汁的牛排,也顾不上烫嘴一口就想怼进嘴里!在咀嚼间,那原汁原味的牛肉香味弥漫在口腔,任谁都会大快朵颐。01撕开紧实焦香的羊排肉,香到忍不住嘬手指头,处理得十分入味得到,丝毫没有任何腥膻味!▌吃到停不下来 叫上亲朋好友相聚▌
先别急着停下来!请留一些空间给招牌的寿司,米粒颗颗分明,在喷枪地扫射下,虾肉蟹腿都变得十分入味,都想打包一并带走!
不同于高档酒楼,也不同于路边大排档,这势必会成为一种全新的聚会方式!老少皆宜,吹着空调吃着美味,环境干净又敞亮,趁着假期带上亲朋好友冲鸭!
·粉丝福利·
完成留言区小任务6月24日~6月28日福利①小青龙/小波龙1只原价120元现69元
(含加工,加工方式任选)
小青斑(海鱼)1斤原价24元现15.9元
(不含加工)十头鲍1只原价5元现2.5元
(不含加工)*每种1人限购1次,可打包可堂食*福利② 双人套餐原价238元现158元*套餐内含:蒜蓉蒸生蚝、清蒸小青斑板腱牛排(230g)、白灼虾(350g)寿司6拼、蔬果沙拉**赠送精美小菜1份*朋友小聚套餐原价358元现258元*套餐内含:蒜蓉粉丝蒸龙虾、芙蓉蒸中鲍6个板腱牛排(230g)、白灼海螺清蒸龙胆斑、寿司6拼、蔬果沙拉**赠送精美小菜1份*家庭团圆套餐原价458元现358元*套餐内含:咖喱面包蟹(230g)、粉蒸小青龙1只板腱牛排(230g)、带子粉蒸(3个)香煎黄花鱼1只、寿司6拼、蔬果沙拉**赠送精美小菜1份*福利③
消费满200元送40元消费满400元送100元消费满900元送300元(注:福利1、2、3可同享)
乐猴水产折前人均50~150元(海鲜选择多,丰俭由人)营业时间10:00~22:00外送及预订电话18759516183(微信电话同号)店铺地址丰泽区南益广场负一楼每时美季内
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#你最喜欢海鲜哪种煮法?#蒜蓉蒸粉丝是我永远的最爱?
探店丨第1424期
?编辑/拍摄:丸子合作联系:15377955831
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