鸡蛋是大家日常生活中常吃的一种营养食物，富含蛋白质、钙质等营养元素，不管老人、小孩吃了对身体都是特别有好处的，因此深受我们的喜欢。最近一段时间的鸡蛋价格也都相对实惠，很多人去买鸡蛋的时候就都会多买一些。但是毕竟今年是夏季，气温特别高，鸡蛋很容易坏。曾经有人做过实验，鸡蛋夏天常温储存后的第7天，就会出现散黄的情况了，15天就会变质。
所以说，夏季鸡蛋保存不能放常温下。那么问题就来了，夏季鸡蛋到底应该怎么保存呢？有这么3个要点我们要牢记，只要记下这3点，鸡蛋保存上壹个月是没有问题的，绝对不会坏。方式简单实用，一起来看一下。夏季鸡蛋怎么保存？牢记这3点，放壹个月不会坏，简单实用。
夏季买过来的鸡蛋最好放到冰箱冷藏保存，温度以4-10摄氏度为宜。冰箱的低温能够缓解鸡蛋内二氧化碳与水分的散发速度，延长鸡蛋的保鲜时间，放上壹个月不会坏。但是要注意，一定要放到冷藏室，不容放到冷冻室。冷冻室温度太低，会使蛋液凝结从而撑破蛋壳，而且会使蛋白质发生变化。
刚买过来的鸡蛋也许相对脏，很多人就想着先把鸡蛋洗干净了然后再保存起来，其实这样的做法是大错特错的。鸡蛋保存之前千万不能洗，因为鸡蛋表面是有一层膜的，这层膜可以阻挡细菌侵入蛋内。如果将蛋壳清洗了，这层膜就没了，反而有利于细菌侵入蛋内，这样鸡蛋更容易坏。而且清洗鸡蛋后残留在鸡蛋表面的水分，也有也许助长细菌繁殖。所以买过来的鸡蛋如果不是非常脏千万不容清洗，如果非常脏的，也不容用水洗，可以用干布或者纸巾擦一擦。
保存鸡蛋的时候一定要将鸡蛋小头朝下，大发明家朝上放置。因为鸡蛋大发明家的一端有气室，气室朝上可以让鸡蛋保持呼吸，这样也能延长鸡蛋的保鲜时间。
以上就是我同享向我们的保存鸡蛋的3个要点了，每一点都特别的重要，做好这3点，鸡蛋放上壹个月不会坏，特别的简单实用，我们可以试一下哦，觉得有用的话也欢迎我们把这些保存鸡蛋的小诀窍同享向身边的亲人兄弟。你如果还有哪些保存鸡蛋好的方式，也欢迎我们留言同享哦。
