最近一位韩国大叔刷屏武汉！
各大武汉媒体争相报道韩国大叔在武汉的吃吃喝喝▼朋友圈刷屏的夜晚大家都看着大叔吃武汉美食而流口水▼微博上的知名美妆博主看完都忍不住想把嘴巴寄到武汉来吃▼这位韩国大叔究竟是何方神圣？
这位53岁的韩国大叔名叫白种元，被称为无国界的‘百科全书级’大美食家，在韩国美食界的地位相当于我们中国的蔡澜——爱吃、会吃、懂吃！他是厨艺高手，以“毫无阻挡的刀工”和“毫不犹豫的手法”闻名料理界；他是餐饮行业专家，经营的餐饮集团年销售额1000亿韩元（约6亿人民币）；他是超人气美食节目主持人，录制了十多部豆瓣高分美食综艺而火爆亚洲！白种元大叔为什么来武汉？
这次白种元大叔带着「国外口碑综艺榜」排名前三、豆瓣9.5分的人气美食综艺节目《街头美食斗士 第二季》来到了武汉，让武汉美食疯狂刷屏亚洲！▊《街头美食斗士》是韩国TVN推出的美食节目，记录白种元在世界各地的美食之都寻找藏在街头的宝藏美食，听大叔一边吃一边科普美食背后的人文故事。武汉这期的片头就拍得诚意满满，白种元大叔派出可爱的儿子出镜，用小朋友的视角，将武汉元素象化成具有代表性的武汉美食。老里弄晾的衣服是哗啦哗啦的牛肉粉，江汉关的大钟是香到咽口水的藕夹，黄鹤楼飞扬的屋檐是两头翘翘的菱角……白种元大叔这次来武汉吃了什么呢？吃货君已经为大家做好笔记整理出这份?美食家级别武汉四日游美食攻略让我们一起跟着超会吃的白种元大叔去寻找武汉街头深藏不露的宝藏美食吧！第一站 × 宵夜#油焖大虾#?第一餐是宵夜，这位韩国大叔端坐在石牌岭大排档的门口，毫无违和感，认真追赶武汉下桥小龙虾的步伐。只见他手法娴熟地剥出雪白虾肉，蘸饱汤汁才塞入口中，再优雅地吮吸虾头里的虾黄。在虾肉鲜嫩香辣的回味中，为观众们生动形容这盆小龙虾的美妙滋味。▊大叔反复强调“剥好后蘸一下汤汁再吃”的美味秘诀。
边吃边夸，百忙之中，大叔还不忘为异国观众科普武汉小龙虾的文化背景，推荐大家到武汉附近的小龙虾主产地潜江去尝。甚至连“吃小龙虾不能玩手机，有益于增进友谊”这种梗都知道，大叔这波地道的科普，武汉人听了都要给满分~一盆虾在这位专业美食家的进攻下很快就吃完了，大叔不甘心地在盆子里翻来覆去确认，意犹未尽感叹：“小龙虾最饱满的季节是5-8月，现在都这么好吃，要是那个时候吃该多好吃啊~”▽小亮蒸虾人均 97 RMB石牌岭竹苑小区公交站下或者宝通寺地铁B出口1公里左右第二站 × 过早#热干面#?第二天清晨，白大叔已经端着一碗热干面，入乡随俗地站在粮道街街头bèn面。他一边大口嚯面，一边用便于韩国观众理解的说法，卖力安利热干面的美味。吃一碗热干面的功夫，大叔不仅科普了热干面的起源传说，还介绍了武汉的过早文化，甚至连“武汉人边走边吃的独门技能”都知道。经他这一宣传，外国人也知道了武汉人边走边过早的绝招，我们的味已经玩到了国外，蛮sán~
白大叔的美食文化科普技术很高，他还会用“过年”和“过早”的语言知识点，让异国观众更深刻的理解过早对于武汉人的重要性。
最后，大叔在武汉人山人海排队过早的氛围中新奇又兴奋的赞叹：“武汉人对早餐的喜爱，特别了不起！”
▽家阳赵师傅油饼包烧麦人均 15 RMB粮道街139号第三站 × 午餐#沔阳三蒸#?第一顿午餐，白大叔选择了街边的家常小菜馆，品尝湖北菜的特色——沔阳三蒸。他全程不用翻译，中文点菜毫无压力：粉蒸肉、粉蒸鱼，甚至点出了这家小菜馆的隐藏菜单：珍珠丸子！
大叔给大家解释因为武汉夏天太热，珍珠丸子容易馊，天凉了店里才会限量提供，所以菜单上没有这道菜，熟客才知道点。（我一个武汉人居然被韩国大叔科普了）并借此又向外国观众科普了武汉在中国“三大火炉”的称号。▊大叔称赞珍珠丸子的味道如同珍珠一样璀璨珍贵：“这味儿是珍珠！”博学广记的大叔更加详细的介绍了沔阳三蒸的起源由来、湖北沔阳的地理文化，并告诉大家每家餐厅做的三蒸组合都不同，是鼓励大家可以到湖北各处饭馆都尝尝的意思吗~▽老方沔阳三蒸人均 43 RMB恩施街与工业二路交叉口向东三十米路北十六中侧面
第四站 × 零食#藕粉#?午后的漫长时光，大叔也没浪费。他戴上眼镜、拿着书本，走进了中南财经政法大学，一边讲述着武汉大学生政惠，一边穿过教学楼、挤过学生群。他没有去上课，而是走到了学校人气最高的小吃摊，排队买一碗藕粉吃。
加了红枣、红豆、山楂等丰富配料搅拌的藕粉，极为诱人，大叔吃的停不下来。
大叔精准的盯上了武汉最具代表性的食材，用这碗既有本土文化特色、又在近期人气非常高的财大藕粉，层层剥茧，镜头倒退，节奏递进，开始向所有观众介绍武汉饮食文化的精华——藕！
▽春蓉正宗白莲藕粉人均 4RMB中南大道清水源2期易乐源创意城1楼第五站 × 晚餐#莲藕排骨汤#?镜头从藕粉一路倒转到荷花塘里刚刚采摘的新鲜莲藕，神剪辑的名场面看得人心潮澎湃之际，却突然戛然而止。案板上响起一声清脆的切藕声，一位师傅开始剁排骨煨汤。而大馋猫白大叔已经坐到了街头的煨汤馆里，等着排骨藕汤上桌。才喝第一口大叔就被完全惊艳，清爽醇香的味道好喝到停不下来，又追加了一碗米饭来泡汤吃。他很懂喝藕汤的精华，专属武汉人关于莲藕的腻味与依恋、藕丝糊在脸上不好的童年记忆，居然都被这位韩国大叔惟妙惟肖地说出来。武汉观众看到此处真的要拍案叫绝了！
▊大叔告诉大家，对武汉人而言莲藕存在的意义是“从小经常吃，即使腻味，但是想到家的时候就会想到莲藕”
明明是武汉人日常随时能吃到的寻常食物，我们是再了解熟悉不过了，但在看到大叔郑重其事的科普又温情细腻的描述后，还是深深感动，恨不得马上去端一碗藕汤喝。▽燕子煨汤人均 25RMB车站路27号
第六站 × 过早#面窝、糯米鸡#
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第二天的清早，白大叔又迈着六亲不认的步伐出现在武汉街头，开始寻找美食了！他一边惊奇周末居然还有这么多人起早床排队过早，一边开心的碎碎念：“哎哟，我好幸福，因为有很多能吃的~”
▊大叔翘起的小脚丫，都在表达着对武汉美食的好奇与期待呢~美食家的雷达很准确，白大叔直接凑到了排长队的店门口，用中文与武汉婆婆们套近乎，打探鸡冠饺和面窝的味道如何，迅速与武汉街坊们打成了一片。结果没想到婆婆们说的是武汉弯管子普通话，大叔听得一知半解，却傲娇表示：“奶奶用的方言，可不能怪我听不懂哦~”最后白大叔买了面窝和糯米鸡，一边吃一边又开始疯狂对外国观众安利它们的美味。当我以为今天早晨的战斗已经结束时，大叔才表示：“这是开胃菜，这不是早饭！”说完转身，啃着面窝继续去寻找早餐了▽中山大道和新兴街岔口#糊汤粉+油条#
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原来今天早餐的主角是鲜鱼糊汤+油条，高低板凳摆在门口一坐，大叔已经与四周起伏的嚯粉声融为一体。
除了描述糊汤粉的鲜辣美味，白大叔再次准确的抓住精髓，向已经对中国油条有一定认识的外国观众去解释，油条搭配糊汤粉是武汉独特的吃法，以及它因为码头工人的饱腹需求而诞生的由来。
于是观众在他哗啦啦的嚯粉声中，一边馋得流哈喇子，一边又听他讲解生动有趣的武汉码头文化入了迷。
▽汪记鲜鱼糊汤粉人均 7RMB江岸区中山大道1504号第七站 × 午餐#鱼头泡饭#?
到了中午，白大叔又戴上眼镜出现在镜头前，全神贯注的学习什么？画面一转，哦，他在研究午饭的菜单~今天的午饭是在武汉大名鼎鼎的鱼头泡饭！
大叔介绍武汉是鱼米之乡，鱼和米饭都很好吃，所以鱼肉和汤汁一定要用来泡饭吃，才更美味。酱香浓郁的鱼汤、鲜嫩的鱼肉、清甜的米饭搅拌在一起，一勺吃进嘴里，好吃到大叔发出了土拨鼠般的嗷叫。▽鱼头泡饭人均 98RMB中北东路16附
第八站 × 零食#炸炸、苕面窝#?武汉年轻人最爱吃的炸炸，也没逃出大叔的美食情报清单，他将这个作为零食已经安排上了。
▊大叔在吃小龙虾时就曾遗憾感叹过可惜没有啤酒，现在吃炸炸终于找到了喝酒的机会，却在观众面前故意装作一副不爱酒、不得已才喝的样子，矫情的小模样超可爱。这位韩国大叔对武汉炸炸的理解是，炸了又炸，所以叫炸炸。他认为虽然是炸，但是并没有将食物炸透，更像是在焯水，只要食物熟了就马上捞起来，保持食材鲜嫩的口感。说“不爱喝啤酒”的大叔，一口就抽掉了一满杯冰啤酒，万分惬意的吁了一口气。正沉醉于对炸炸这道美食的感悟中，隔壁突然开张营业的小推车美食，又引起了他的注意。凭借对美食丰富的阅历，大叔的雷达果断判断出：一开门就排队的店，一定好吃！于是他又出击了。本着不懂就问的原则，社交达人白大叔又开始与炸苕面窝老板娘套近乎，问：“这是什么？”在得到答案“红薯”后，中文天赋一百分的大叔马上反应过来，举一反三说道：“地瓜！”
金黄酥软的苕面窝炸好时，大叔已经和这片的街坊们又打成了一片，于是老板娘和其他排队街坊们给了他VIP级插队待遇。大叔拿着今天第一锅的第一个苕面窝心满意足的离开，他一边惊叹苕面窝的香甜脆口，一边又乐吱吱的说：“在武汉待久了，排着队都要变成朋友了！”▽亮芳胡炸炸人均 26RMB武胜路幸福一村13号
第九站 × 晚餐#牛杂锅#?
今天晚餐食材是白大叔最爱的牛杂，他又来到了街头生意最好的小馆子，守着一口小牛杂火锅坐在马路边，期待着武汉风味的牛杂惊喜。武汉重油重辣的牛杂锅，轻轻松松就完全俘获了大叔的心。首先喝一口汤，确认过味道，是对的牛杂，然后开始战斗！牛肉好吃，牛杂好吃，萝卜好吃，打底的豆腐泡也好好吃！第一次在牛杂里吃到这种油豆腐的大叔，完全被惊艳，被汤汁呛到咳嗽都无法停下赞叹的小嘴。
大叔对美味的认可体现于要搭配主食，于是马上找老板追加了米粉下进锅里，开始疯狂吸入。
▊“不爱喝酒”的大叔，啤酒又安排上了~▽芳芳牛杂人均 35RMB黄鹤楼街街道彭刘杨西路57号
第十站 × 过早#豆皮、油饼包烧麦#?
在武汉的最后一餐，大叔表示一定要用来吃过早，于是他出现在严老幺门口买豆皮的长队中，与街坊们一起对着锅里金灿灿的豆皮翘首以盼。▊排队等豆皮的功夫，大叔又和前面那位武汉大叔攀谈成了朋友。
大叔被豆皮咸鲜的口感惊艳，认为这道料理拿去韩国也会大卖，终于理解了为什么武汉人愿意特地起早床来吃。边吃边给观众们形容豆皮的美妙滋味，百忙之中的大叔还不忘听取旁边武汉嫂子的建议，去取了一份免费的大碗茶喝。
豆皮吃完，今天的早餐还没结束。他又拿着另一张饭票，到前面去领了油饼包烧麦。
走南闯北尝遍世界美味的白大叔，对各种风味的烧麦有很丰富的阅历，但在吃到武汉重油烧麦的第一口，还是被完全惊艳了。他扒开油饼单独拿出一颗烧麦又仔细品尝，感叹到：“以前肉馅烧麦吃的比较多，糯米的也尝过，但是却从来没有吃过武汉烧麦这样的味道。”▽严老幺烧麦人均 35RMB江汉区前进四路219号大叔一边捧着油饼包烧麦吃着一边感叹、碎碎念叨着“怎么能想到这个呢”“美食天堂，真的是艺术了”“武汉是早餐的天堂”“明年还得来”……在美味的震撼中结束了武汉美食之旅白种元大叔的节目《街头美食斗士》从去年开始就风靡全球，每期的城市选择都是受世界各地吃货认可的美食之都：意大利西西里、美国纽约、日本东京、中国台北、土耳其伊斯坦布尔……而这次来到武汉，足以证明武汉美食在世界的地位！这一次，武汉美食，刷屏亚洲，名扬世界！
武汉美食种类丰富远远不止大叔这次吃的十几样如果白大叔明年再来武汉你会推荐他去尝尝哪家店呢？白大叔武汉美食打卡清单
小亮蒸虾 | 洪山区竹苑一路33号
天天红油赵师傅热干面| 武昌区粮道街139号
老方沔阳三蒸 |青山区恩施街与工业二路交叉口（16中侧面）
白莲藕粉 | 洪山区南湖南路1号易乐源创意城内
燕子煨汤馆 |江岸区中山大道1474号
汪记鲜鱼糊汤粉 |江岸区中山大道1504号
鱼头泡饭 |洪山区东治路与欢乐大道交叉口东南50米
亮芳胡炸炸 | 硚口区武胜路幸福一村13号
芳芳牛杂粉面馆 |武昌区粮道街彭刘杨路55号
严老幺烧麦|江汉区前进四路219号
??编辑/Gire?主编/白廓
华农，你终于刷屏了！景德镇买碗吃饭指南！
