1、烤肉片的话一般2.5-3分钟就熟了，不易烤太久。猪肉要全熟，牛肉不宜全熟，8成左右即可。
2、油的运用很重要，刚上炉的肉串不容着急刷油，待原料烤热、收紧后再刷油最好。
3、注意撒料时间。烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物烤到七八成熟时再撒上料，这样烤熟的串。更好吃，更入味。
4、烤烧烤时要勤于翻动，避免烤糊。生熟食物同时烤时，要保持距离，防止交叉污染。
5、木炭的运用很重要，火既不能太旺，也不能只剩下火苗，最好的做法是，是在炉子的一边烧木炭备用，这样一边预备木炭，一边可以进行烧烤，随时添加。
以上就是小编向我们同享的烧烤好吃的诀窍，希望能帮到我们。
延伸阅读
烧烤与牛奶能同吃吗
烧烤与牛奶不能同吃。
吃完烧烤即将喝牛奶，对胃有伤害。烧烤的肉类不易消化，牛奶中脂类不好吸收，吃完烧烤即将喝牛奶很也许会引起腹泻。在吃完烧烤食物之后最好适当多吃些富含维生素c的果蔬来减少对身体的损害。吃烧烤后2小时胃里的烧烤食物还未消化完，不适合喝牛奶，吃烧烤4至5小时后，才适合喝牛奶。
牛奶：牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最接近最佳的食品，人称白色血液，是最理想的天然食品。
吃烧烤如何减少热量
1、肉的部位最好不容相同。肉的部位不同，卡路里的含量也会不同，比如你喜爱吃胸脯肉，那么你在挑选的时候，也可以组合一些腿肉，让卡路里的含量不容那么平均。
2、不容喝酒啤酒喝鸡尾酒的卡路里含量特别高！！所以在烤肉的时候，这些酒类还是避免相对好。
3、在烤肉的配菜上下功夫在烤肉的时候，配菜的挑选也可以决定热量的多少，最好挑选蔬菜与水果大配饰肉类食用，配合食用“菜包肉”，热量会降低好多。
4、甜点一定要杜绝！甜点一定要杜绝，甜点的热量特别多，女生在吃完烤肉之后，还是用水果来代替吧~吃啥子可以减肥？主食用饭不用面吃烤肉的时候，为了饮食均衡，最好是组合一些主食，在挑选主食的时候，最好挑选米饭而不是面。拉面的卡路里比米饭的卡路里多很多，所以一定要注意挑选方给。
5、另外吃完烧烤，可以吃点香蕉，既可以减肥，也可以防癌哦。如果摄入的的能量太多，可以通过参与SPT运动，如游泳，长跑等去消耗。
鞍山哪家烧烤好吃环境也好
1、圣罗巴烤肉海鲜自助：位于五一路38号新世界百货商场六层1号；
2、come烤：位于园林大道交警支队北100米；
3、合合时尚烤吧：位于胜利南路大商新玛特六楼；
4、鲜族烤肉：位于鞍千路太平建行旁；
5、首尔plus韩国烤肉店：位于站前二道街创先手机市场正门北走100米。
