鱼肉火锅怎么做简单好吃
- 原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜。 做法： 步骤一：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片； 步骤二：将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会儿； 步骤三：锅中放茶油烧热，下鱼骨、鱼头煎至两面金黄，倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块； 担揣曹废丨肚查莎肠极步骤四：加入盐、生姜1块、干朝天红椒1把（用剪刀剪成丝）、八角3个、桂皮2块、草果1个、花椒（装入不锈钢香料包中）煮开，煮15分钟后倒入电火锅中继续煮； 步骤五：加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料煮入味就可以了。
自制火锅怎么做如何做好吃
- 主料菠菜苦菜茼蒿活虾鱼丸排骨海带头辅料金针菇姜蒜老酒白醋，酱油火锅底料味好美自制美味火锅的做法步骤自制美味火锅的做法图解11. 先熬好骨头汤，我放的是上排骨，和海带头加少量的盐和老酒姜片自制美味火锅的做法图解22. 适当的汤和味好美鸡蓉香菇汤料、火锅底料，我不会吃辣的，而且现在天气燥一点就好了自制美味火锅的做法图解33. 香油白醋三勺酱油一勺，要提前泡哦才有蒜味自制美味火锅的做法图解44.袱发递菏郛孤店酞锭喀 因为吃活虾所以泡的，真的是活的虾～～～～感觉好残忍哦～捂脸～～～自制美味火锅的做法图解55. 这些都是我的爱，我不喜欢吃牛羊鸡鸭，，所以，，，这是海鲜锅？自制美味火锅的做法图解66. 必须金针菇啊，好了我开吃了，，哦还有可以买点豆腐泡豆腐皮也不错哦←_←！
煮火锅鸡肉怎么做好吃
- 先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分。然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉准备鸡肉丸。取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和。然后，将其移入研钵充分研碎，再涪涪帝皇郜郝佃酮顶捆加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮。锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了
鱼片鸳鸯火锅的做法，鱼片鸳鸯火锅怎么做好吃
- 方法一毛肚火锅：鱼茸丸150克，鸭血500克，卤汁2500克。清窢梗促妓讵幻存潍担璃汤火锅：猪脊肉（片子）200克，鸭胗花200克，鲶鱼片200克，水发鱿鱼片200克，鸡片150克，鱼茸丸150克，水发刺参片250克，水发牛筋段250克，猪腰片250克，清汤卤汁2500克。两锅共用原料：大葱500克，蒜苗500克，莲花白500克，豌豆苗尖500克，菠菜500克，黄秧白500克，粉丝250克，冬笋200克，冬菇100克。做法1.将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食。2.味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。3.吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼治净后用筷子从鱼口中插入，放入火锅中煮入味，连筷子拿起食用。小贴士烫食过程中要加原汤、牛油、盐、白酱油，以免味谈。特色此火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体，只需一炉，双味同锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅。锅中间隔用铜片焊定，呈太极图形。清汤、红汤调制方法依旧，略有变化。清鲜醇浓，麻辣味厚，二者相配，相得益彰。
养生泥鳅火锅怎么做好吃
- 食材用料泥鳅500克相克食物嫩豆腐2块芹菜适量相克食物泡椒10几个葱姜蒜适量干红椒适量花椒适量原汁上汤3盒豆瓣酱2大勺相克食物白糖1茶勺相克食物盐1茶勺养生泥鳅火锅的做法1.买来的活泥鳅用清水养上两天，常常换一下水。2.准备好配菜。3.锅中加入适量水，烧至80度左右，投入泥鳅，盖上盖子，关火，约半分钟后打开锅盖。（水不能完全烧开，而且泥鳅投入后要关火，不能煮，否则会破皮，投入后盖上约半分钟，这样的泥鳅很容易清洗粘液，而且很完整）4.把泥鳅表面的粘液清洗干净。5.另起锅烧开适量水，调入1茶勺的盐，放入切好的豆腐块焯一下水。6.把配菜清洗干净，切好，同时准备好泡椒。7.起锅稍微加热，加入适量油，下入切好的姜片、葱白段、蒜末、干红椒和花椒，中火煸出香味。（冷锅冷油慢慢煸香，不要把油烧得很热，不然香料一下去就焦了，根本都没香，另外干红椒和花椒先过一下水，这样不容易炸焦，而且很香）8.下入泡椒翻炒几下，再下入豆瓣酱。9.翻炒出后油。10.加入原汁上汤，盖上盖子大火烧开转中火煮10分钟左右，让所有的香料味道相融合。11.下入洗好的泥鳅和豆腐。12.盖上盖子大火烧开转中火焖煮约5分钟，加入芹菜段和葱段，转入火锅盆里。
香辣羊蝎子火锅怎么做如何做好吃
- 用料主料羊蝎子1000克调料食盐2茶匙冰糖10颗葱3片姜3片花椒1茶匙桂皮1片料酒2汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺红尖椒4个火锅底料2汤勺茴香1茶匙香叶2片香辣羊蝎子火锅的做法1.羊蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和羊蝎子大火烧开去血沫2.捞出羊蝎子控干备用3.我比较喜欢用xx捞的火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒内分次使用4.放入约1勺香辣底料，润一下锅5.放入羊蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒6.再放入冰糖入锅7.香料混合倒在香料包（花椒1茶匙+茴香1茶匙+香叶2片+桂皮1片）中8.把香料包投入锅中9.最后放入小米椒10.加足量热水，大火烧开后转小火盖盖，炖至大概2小时左右，待肉质软烂即可烹饪技巧1、很旦埂测忌爻涣诧惟超隶多超市没有羊蝎子卖，建议去市场采购，比如专门卖牛羊肉的肉铺。也有的地方需要预定。2、羊蝎子就是羊的脊骨，一般都是卖一整根的。一整根至少有7.8斤的样子。3、香料包的内容可以根据自家习惯随意搭配，但不推荐搭配八角，味道较冲。4、没有小米椒的话也可以不放。如果喜欢吃辣的可以多加香辣底料。5、根据食材的量来延长炖煮时间，用不同的锅和灶也会对时间有所延长或者缩减，请酌情判断。
香辣鸡肉火锅的家常做法怎么做好吃
- 主料鸡肉适量 辅料白菜氦叮份顾莓该逢双抚晶适量空心菜适量莴苣菜适量香菜适量水豆腐一块肉丸适量火锅底料适量盐适量鸡精适量姜适量小辣椒适量 步骤自制香辣鸡肉火锅的做法步骤11.鸡肉洗净。用水煮下自制香辣鸡肉火锅的做法步骤22.辣椒、姜切好备用自制香辣鸡肉火锅的做法步骤33.锅烧热、加油，放入姜、辣椒、再加入鸡肉自制香辣鸡肉火锅的做法步骤44.煸炒会加入盐、鸡精、老抽自制香辣鸡肉火锅的做法步骤55.炒好加入水煮开自制香辣鸡肉火锅的做法步骤66.煮好后倒入小锅里、放好电磁炉。坐上锅，加入火锅底料自制香辣鸡肉火锅的做法步骤77.青菜洗净、白菜切小片。豆腐切好自制香辣鸡肉火锅的做法步骤88.美美的吃上一顿吧
土豆腊肉炖火锅的家常做法怎么做好吃
- 主料丝瓜200克毛豆100克熟海虾80克 辅料油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量蒜适量鸡精适量辣椒适量步骤1.准备食才，丝瓜去皮，洗净切块2.毛豆洗净，用开水焯八分熟盛出3.锅里油热，放入姜，蒜，辣椒爆香4.放入丝瓜，加料酒煸炒至发蔫5.放下毛豆6.加些清水，煮3分钟7.放下海虾8.加点盐煸匀9.加点姬俯灌谎弑荷鬼捅邯拉鸡精，撒些葱即可
素菜小火锅怎么做好吃
- 材料主料：鲜青芦笋6根，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐，胡椒粉少许，黄油50克，三明治面包1块，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。做法1、将芦笋切成小段，用清水煮一下。2、用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮肠恭斑枷职磺办委暴莲芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。3、煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。
蔬菜菌菇火锅的做法，蔬菜菌菇火锅怎么做好吃
- 浓汤宝2块自制肉圆10个鹌鹑蛋20个香菇5个油豆腐20个虎耽港甘蕃仿歌湿攻溅蘑菇8个平菇50克菠菜300克生菜300克辅料水8碗枸杞20粒生姜2片步骤1.准备所有材料，洗净2.锅内放水，放肉圆，放浓汤宝，先大火烧开3.加入枸杞和姜片，转中火煮15分钟4.煮好后，放入鹌鹑蛋，油豆腐，香菇，蘑菇，平菇，大火煮开，转小火煮5分钟5.煮开后加入菠菜，生菜，大火煮开即可小贴士煮开后加入菠菜，生菜，大火煮开即可
