排骨如何炖才好吃
大火烧开转中火炖煮，汤汁快干时大火收汁。蒜香排骨：预备食材：排骨洗净，少许盐、十三香、黑胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺姜蒜末、一勺蚝油、一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉，抓匀腌制一小时。
炖排骨炖才好吃的方式如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。
排骨怎样炖好吃
大火烧开转中火炖煮，汤汁快干时大火收汁。蒜香排骨：预备食材：排骨洗净，少许盐、十三香、黑胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺姜蒜末、一勺蚝油、一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉，抓匀腌制一小时。
炖排骨炖才好吃的方式如下：把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。
玉竹沙参炖排骨 食材 排骨6块、沙参4根、百合10片、红枣5个、石斛15g、玉竹20片、枸杞5g、盐适量、姜5片。做法 排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。
把买来的排骨放入盆中，用清水洗干净，泡半个小时，把血水洗去。锅中加入凉水，把排骨放到锅中，记下要冷水下锅。把排骨用水煮到开锅，然后捞出。把锅中的水倒掉。
炖排骨需要先焯水。炖排骨是最常见的一道菜，有多种做法，但主料均为排骨，可根据自己的口味与需要配以不同的辅料，如萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等，辅料不同，味道亦不同。
怎么让排骨炖得更加美味?
排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。放入枸杞再炖20分钟即可，起锅前加盐。
排骨是一道美味可口的传统食材，有很多不同的做法可以试试。以下是九种排骨的做法： 红烧排骨：将排骨炖煮在酱油、糖、姜、葱、料酒等调料中，直到肉质软烂，味道浓郁。 酱烤排骨：将排骨用特制的酱料涂抹，烤至金黄色，表面酥脆，内部嫩滑。
清炖排骨。排骨洗净，切成适中的小段。白萝卜去皮切成大块，萝卜可以解腻，吸收排骨的多余油脂，让汤汁变得更清澈。煮锅放水，加入两勺料酒与生姜，倒入排骨煮3-5分钟。用勺子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。
