羊肉炖胡萝卜怎么做好吃，羊肉炖胡萝卜的家
- 食材主料羊肉400克胡萝卜250克辅料油适量盐肌耿冠际攉宦圭为氦力适量葱适量姜适量蒜适量大料适量花椒粉适量酱油适量步骤1.羊肉洗净,切小块2.胡萝卜去皮洗净3.胡萝卜切块;葱切末,蒜切片,姜切片4.锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉5.加酱油炒变色6.倒入多些清水中火炖7.水炖去一半时倒入切好的胡萝卜,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可.
羊肉炖萝卜怎么做不膻
- 羊肉的营养价值很高，色鲜味美，人们都很爱吃，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。现介绍几种除膻法，以供选用。一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。三、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。四、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。五、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。六、药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。七、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。八、桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。九、发讥篡客诂九磋循单末核桃去膻法选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。十、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
萝卜的做法，羊肉炖玉米胡萝卜怎么做好吃
- 羊肉炖玉米胡萝卜的做法羊肉炖玉米胡萝卜的做法图解11.羊排处的肉，适合炖着吃羊肉炖玉米胡萝卜的做法图解22.羊肉切大块羊肉炖玉米胡萝卜的做法图解33.玉米切段。羊肉炖玉米胡萝卜的做筏虎摧臼诋铰搓歇掸忙法图解44.把羊肉和玉米一起放入锅中，把煮肉料放入料盒，和姜一起放入锅中，加水没过食材羊肉炖玉米胡萝卜的做法图解55.大火煮开后小火炖40分钟。羊肉炖玉米胡萝卜的做法图解66.胡萝卜切段放入锅中，同时加入盐羊肉炖玉米胡萝卜的做法图解77.继续炖15–20分钟。
胡萝卜炖羊肉最正宗的做法，胡萝卜炖羊肉怎么做
- 步骤1.准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。2.羊肉冷水掸氦侧教乇寄岔犀唱篓下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。3.准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。4.另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。5.将羊肉倒入，快速翻炒。6.放入葱姜蒜炒香去腥。7.倒入料酒。8.加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。9.这时候将胡萝卜块放入翻炒。10.将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。11.当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味。12.当汤汁快收干时，关火加入蔬菜精。13.羊肉软烂但嚼起来有劲，胡萝卜绵软，还沾满了羊肉的香味，别提有多好吃了。
怎么做好吃，羊肉炖山药胡萝卜的家常做法
- 食材主料羊腿肉300g辅料山药200g胡萝卜200g葱姜蒜适量精盐15g鸡精5g枸杞子适量花椒大料适量香菜适量料酒10ml步骤1.选用羊腿肉切成小块2.放入锅中焯一下，撇去浮沫。3.放入焖锅中，加入各种调味料4.胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块5.待羊肉炖制八成熟后倒入山药和胡萝卜6.加入枸杞，点缀上香菜就可以出锅了小贴士1，焯水的时候放入花椒粒和料酒可以去除羊肉的腥膻味道2，炖制山药和胡萝卜要把握好火候
清炖青萝卜的做法，羊肉清炖青萝卜怎么做好
- 第一步羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水。第二步凉水入锅，大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净。第三步青萝卜讥碃罐度忒道闺权酣护切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用第四步将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包，加入足量热水。第五步大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂。第六步尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味加入适量现磨胡椒粉调味；。盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。
青萝卜怎么做好吃，羊肉清炖青萝卜的家常做法
- 食材明细羊肉500g青萝卜半根山楂干适量香菜适量生姜适量八角适量花椒适量小茴香适量草果适量香叶适量料酒适量盐肠乏斑何职蛊办坍暴开适量胡椒粉适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度青萝卜炖羊肉的做法步骤1羊肉洗净切成稍大一点儿的块儿，提前用清水浸泡4小时以上，中间多次换水；2凉水入锅，3大火烧开2、3分钟，出净浮沫后，捞出羊肉，用不烫手的热水冲洗干净；4青萝卜切滚刀块，所有香料包括生姜、山楂干一起放入茶包袋，备用；5将羊肉放进炖锅或砂锅，加入调料包；6加入足量热水；7大火煮开后加入适量料酒，再次煮开，转小火盖锅盖慢炖至羊肉基本熟烂；8加入萝卜，继续炖至萝卜熟烂；9其间不断打去浮沫；10尝尝羊肉是否达到自己喜欢的熟烂程度熟烂，加入适量盐调味；11加入适量现磨胡椒粉调味；12盛到汤碗中，撒上适量香菜，即可。
啤酒萝卜炖羊肉的做法，啤酒萝卜炖羊肉怎么做
- 1.带皮羊肉两条2.白萝卜一个3.将羊肉剁成块，刚才大葱忘记拍了，大葱切成段4.先用汤锅，冷水内放入大葱适量，倒入羊肉块焯水5.再用炒锅，倒入少许植物油，下大葱段和干辣椒，八角煸香6.倒入焯过水的羊肉翻炒7.加大约半勺的酱油着色8.倒入啤酒，没过食材9.加入山楂片和几段大葱，孩长粉短莠的疯痊弗花大火煮10.倒入面酱，加了一点点郫县豆瓣酱11.加入一茶匙食盐入味12.转电压力锅内，加入冰糖和孜然13.盖盖后选豆类（我这个锅这档炖的时间最长）开始炖14.气消后查看15.加入切好的白萝卜和剩余大葱16.选开盖煮，煮至萝卜熟即可关电源17.盛入碗内，撒一下小葱。趁热好味道。
白萝卜清炖羊肉汤怎么做
- 白萝卜炖羊肉的做法步骤1. 羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净2. 将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用3. 锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入旦虎测臼爻铰诧歇超忙料酒拌炒4. 炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可
白萝卜清炖羊肉汤怎么做
- 白萝卜炖羊肉的做法步骤1. 羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净2. 将萝卜切成滚刀块。姜切片，大葱切段备用3. 锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入旦虎测臼爻铰诧歇超忙料酒拌炒4. 炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可
