地软软

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 不知从哪一年开始,在春夏之交,只要天上下一场好雨,十里八村的人们(特别是妇女)在雨后放晴的一大早就会成群结伙地上山去拾地软软(以下简称地软)。有步行的,有骑自行车的,还有骑摩托车或者开三轮车的。根本用不着做动员工作,大家高涨的热情近乎疯狂。我的老伴更是一个拾地软迷,还每每叫我与她同去,我扮演着两个角色,那就是脚夫(摩托车驾驶员)和强制劳动(拾地软)。多年以来,跑遍了九嵕山脉南坡的很多山头。刚开始是去菜园村以北的白草坡和十七工地,后来又去庄河村北的老坟顶及魏陵的周边山坡。拾的人多了,资源越来越匮乏了。随着交通工具的升级换代,摩托车变成了小汽车,也就跑的远一些了。为了开辟新的根据地,到后来还去了方山和顶天寺,发现那边的地软还是不太多。最后终于找到了一个好地方,那里去的人少,且地软多而肥大,非常好拾。这个神秘的地方就在建陵乡凉马村东边山沟里的拦水大坝两岸的山坡上。好几年来,这个秘密只有我们少数的几个车友知道。由于拾的人少,而货源(地软)充足,我们每次都是满载而归。
记得前年五月的一个大早,我驱车带着老伴又去凉马村东的山沟里拾地软。到了目的地,我们二人便一前一后忙碌起来。紧张的工作持续了大约一个多小时后,我发现对面山坡上白茫茫一片,原来有人在放羊。忽听得"啪"的一声鞭子摔响,放羊人高唱的声音隔沟传来...
假若还驮某出圈套一一一
会飞的鹞子展翅高一一一
回朝去某对梁王表一一一
封你个马王上九霄一一一
午门外修一座马王庙一一一
本帅早晚一一把香烧一一
啊!秦腔!野味十足的秦腔!
我听出来了,他唱的巜苟家滩》,苦音二六板。他每唱完一句,就要停顿几秒钟,好像有人给他用胡琴拉着优美的过门伴奏。放羊老汉那高亢的秦韵里嘣出了关中汉子的豪放,那略带顿挫颤抖的行腔中凸显了老陕人的雄奇,那悠长的收尾拖腔略带下滑的音调声中似乎透出了放羊人的辛酸和无奈。听着听着,我懵了、我呆了、我陶醉了。
"哎"...老伴喊我了!老伴从来不叫我的名字,哎就是我的名字,"嘞到喔哒跟个电杆一样,弄啥呢!赶紧拾"!我才从云里雾里回到现实之中。噢……赶紧拾,赶紧拾。这里的地软太好拾了,又大又多。一大把一大把地拾着地软,脑子又像跑毛了,猛然觉得自己好像不是在拾,好像在偷!不用劳作、不用耕种,只是个拾!有点不劳而获的味道。而这种索取,又是那么的理所当然、心安理得。感谢大自然的馈赠,感谢老天的恩赐。
拾地软很幸苦,但心情既紧张又愉悦。地软拾回家要马上清洗后晒干备用,能长期保存。地软有多种吃法,既能凉拌、又能热炒,可做软摊、可烙菜合,最得吃的就是地软包子,那特别好吃的感觉真是神仙难求。我吃过六盘山的地软(朋友从宁夏带回来的),口味欠佳。还吃过陕北榆林的地软(小姨子工作之余拾的),吃起来还有点味薄。吃来吃去,还是咱老北山上的地软肉厚、筋道。
朋友们,如果你有兴趣的话,开上你的爱车,带着你的妹妹(妻子),到那我给你说过的神奇之地拾地软去。那里的地软是野生的,也是不收费的。切记,要去的话,必须要在雨后次日的一大早,且最好还要在清明以后,夏至以前。其他时段拾的地软将风味大减。
去吧!
美妙绝伦的景致期待你游览
袅娜多姿的地软在向你微笑
作者:赵镇老张,土生土长的昭陵脚下人。
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