孜然排骨是怎么做的？
孜然排骨的做法步骤
步骤 1，冷水倒入排骨，加姜片，水开后打去浮沫。
步骤 2，然后倒入桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒
步骤 3，再加勺生抽、半勺老抽，少许盐，盖上盖，小火煮20分钟
步骤 4，煮好捞盘，用厨房纸擦干水份。热锅放油后加入排骨中火慢煎，两面煎至深黄色捞起备用。
步骤 5，锅里留底油，放入葱姜蒜沫炒香，再下去干辣椒段，倒入排骨、大火快速翻炒，让排骨均匀的沾上香料香味、再加一点食盐调味，倒入孜然粉，翻炒均匀，出香味后装盘。
孜然手抓排骨的做法？
1· 排骨买回，斩大块，用温水洗干净！加入香炸粉和香蒜粉拌匀腌制30分钟
2· 蒜瓣，葱剥皮洗净，切碎末！
3· 平底锅洗净，倒入半锅食用油，开火加热油至八成热，将排骨逐一放入！注意用筷子不停的翻转排骨，外表定型后，转小火，炸12-15分钟左右，排骨金黄色捞出待用
4· 锅内油倒出，留少许底油，放入葱末，蒜末，孜然炒香，放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上椒盐粉，，出锅！一盘贼香贼香的手抓排骨上桌了，来吃！这种菜吃法一定得下手，手拿着骨头啃着吃才香！
孜然烤排骨的做法怎么做
- 食材用料：内蒙小羊排650克盐1.5小匙花椒粉[图]花椒粉12小匙五香粉12小匙葱姜蒜粉12小匙孜然粒12大匙辣椒粉12小匙红葱头适量土豆[图]土豆适量相克食物菜谱做法：1.羊排洗净抹干，用刀尖在肉厚的部位戳些小洞以方便入味孜然烤排骨的做法图解22.盐、花椒粉、五香粉和葱姜蒜粉混合孜然烤排骨的做法图解33.抹在羊排正反两面腌制24小时孜然烤排骨的做法图解44.将辣椒粉和孜然粒均匀洒在羊排上孜然烤排骨的做法图解55.将羊排用锡纸包好放入烤盘孜然烤排骨的做法图解66.烤箱预热至220°C，将羊排放入烤制30分钟左右孜然烤排骨的做法图解77.然后将锡纸打开，正反再各自烤5分钟即可8.烤制羊排的时候，可以同时做配菜孜然烤排骨的做法图解99.将土豆去皮切块，红葱头对半切开10.土豆放入清水中煮5-6分钟大约6-7成熟捞出沥干孜然烤排骨的做法图解1111.平底锅里放少许油，将土豆和红葱头放入小火煸孜然烤排骨的做法图解1212.至金黄，调入盐和胡椒粉即可
排骨的做法，孜然排骨怎么做好吃，孜然排骨的家常做法
- 步骤1.排骨冲洗去掉血水2.沥干水分3.倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液4.搅拌5.加入盐，腌制入味6.加入白酒7.加入淀粉8.腌制十五分钟左右9.锅里入油烧至4成热10.放入排骨炸至熟透捞出放大约1分钟，避免温度过高，以免排骨表皮焦黄里面还没熟11.锅里的油继续烧热至法花瘁拘诓饺搭邪但矛约7成热12.放入排骨，再炸30秒，至排骨表面酥黄13.捞出备用14.洗干净锅，不需要油，放入孜然粒一勺炒香15.排骨和切成片的蒜片16.加入京葱17.中火翻炒大约一分钟即可装出食用。小贴士排骨要外酥里嫩，有三点要注意：1 排骨洗干净去掉血水后，要沥干水分，然后充分吸收蛋液
孜然蒜香排骨为什么做好吃，孜然蒜香排骨的做法
- 主料排骨500g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量干辣椒2个八角1个桂皮适量孜然粉适量大蒜适量步骤1.排骨洗净入凉水锅焯一下2.姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮准备好3.锅里油烧热，放入步骤2里的调料煸香，倒入焯好的排骨翻炒4.倒入豆瓣酱，适量生抽翻炒一会，加入适量水没过排骨大火烧开，小火慢炖，汤汁快干的时候倒入适量孜然粉翻炒5.装盘出锅，撒上适量芹菜叶装饰一下
