家常豆腐汤13种做法？
介绍两种鲜美的豆腐汤做法：
用料
鸡蛋 1个
嫩豆腐 半块
海鲜菇 半盒
盐 2克
蚝油 1勺
生抽 1勺
蒜 2瓣
葱花 2克
鲜美豆腐汤的简单做法的做法步骤
步骤 1
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段
步骤 2
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
步骤 3
把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈?
步骤 4
锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
步骤 5
倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
步骤 6
出锅啦，享用美味吧～
酸辣豆腐汤的做法步骤
步骤 1
里脊肉、胡萝卜、香菇切丝，金针菇切成小段备用
步骤 2
豆腐用这种盒装内脂豆腐，用刀划成小块
步骤 3
锅中倒少许油，放入蒜末煸香，倒入肉丝煸炒1分钟
步骤 4
加入金针菇、香菇、胡萝卜，煸炒1分钟
步骤 5
加入适量清水，倒入豆腐，开锅煮2分钟，加入生抽2勺，醋3勺，调匀的淀粉水，汤汁变稠后加入打散的鸡蛋，快速用锅铲轻轻推开，鸡蛋就能出蛋花
步骤 6
最后撒上香菜，白胡椒，适量盐，再煮1分钟就可以出锅啦
豆腐怎样炖好吃又简单？
准备食材：老豆腐1块、大葱半颗、大蒜几粒、小米辣2个、小葱1把
准备调料：食盐、白糖、生抽、老抽、料酒
做法如下：
?1、将买回来的老豆腐放在淡盐水中浸泡一会，然后清洗干净，切成1厘米左右的小方块备用。
?2、大葱切段，大蒜切片，小米辣切圈。
?3、准备一个小碗，先放入少量的食盐、白糖，适量的料酒、生抽、老抽，加入清水搅拌均匀备用。
?4、炒锅加热，放入食用油，油热放入葱段、蒜片、小米辣爆香。
?5、炒出香味后，倒入调好的料汁，放入切好的豆腐，再加入适量的清水，水位基本与豆腐持平，大火烧开后，转中小火炖煮20-30分钟。
?6、豆腐炖好后，打开锅盖，大火收汁，这个时候可以尝一下汤汁的味道，如果太淡的话再适当的加点食盐调味，最后撒上香葱段，即可装盘出锅。
香菇豆腐汤的家常做法大全怎么做好
- 主料豆腐500克鲜香菇150克辅料油适量乏氦催教诎寄挫犀旦篓盐适量葱适量生抽20毫升白糖2克蚝油30克鸡精少许水淀粉适量姜适量 步骤香菇炖豆腐的做法步骤11.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。香菇炖豆腐的做法步骤22.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。香菇炖豆腐的做法步骤33.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。香菇炖豆腐的做法步骤44.葱姜切碎，香菇切块。香菇炖豆腐的做法步骤55.炒锅倒油爆香葱姜。香菇炖豆腐的做法步骤66.倒入香菇翻炒片刻。香菇炖豆腐的做法步骤77.然后放入豆腐。香菇炖豆腐的做法步骤88.加入生抽。香菇炖豆腐的做法步骤99.加入耗油。香菇炖豆腐的做法步骤1010.再加少许白糖和清水。香菇炖豆腐的做法步骤1111.大火烧煮5分钟，加少许盐。香菇炖豆腐的做法步骤1212.在加少许鸡精。香菇炖豆腐的做法步骤1313.淋入水淀粉勾薄芡。香菇炖豆腐的做法步骤1414.汤汁浓稠关火。
木耳豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃
- 主料木耳少许 豆腐半块 猪肉少许 辅料姜少许 盐适量 生抽少许 生粉少许 食用油适量 零厨艺快手汤——【木耳豆腐汤】的做法步骤1. 木耳洗净去蒂控干水份，豆腐切块，姜切片备用；2. 猪肉切片，并用生粉、盐、少许生抽和食用油一起拌匀，码味15分钟；3. 锅中装适量水，放姜片，放火上烧开；4. 水开后，放入豆腐、木耳煮熟；5. 放肉片，并用筷子弄散开；6. 肉片煮熟后，调入盐即可。
辣白菜豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃
- 材料主料：南豆腐250克、辣白菜100克配料：青、红尖椒 各1个调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许做法1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱尝沪佰疚脂狡拌挟饱锚，并加入半锅水，搅拌均匀。4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。6、最后加少量鸡精调味即可关火。
白菜豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃
- 白菜豆腐汤材料白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。做法第一步：准备食材。白菜叶适量、卤水豆腐1小块、香葱适量、粉丝适量。第二步：将白菜叶切成块、豆腐切块、香葱切末、粉丝泡软备用。第三步：锅中倒入适量的水，大火烧开后，将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。（最好用砂锅来炖）第四旦虎测臼爻铰诧歇超忙步：待锅中再次煮开后，转小火炖2分钟，然后放入1小勺盐调味。关火后再淋少许香油，撒少许香葱碎即可。
怎么做汪刺鱼豆腐汤 豆腐的做法大全
- 豆腐的做法材料羊排、白萝卜、姜、花酣羔叫薏既割习公卢蒜、大葱、色拉油、食盐、味精、八角、花椒、桂皮；干辣椒、生抽、老抽、白糖、香叶、茴香籽做法1、将羊肉（肉排请店家切好）洗干净入开水锅中绰烫，绰水完毕沥干水分。姜、葱、蒜切片。2、锅中倒油,将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。3、将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香。4、炒出香味后将羊肉加入同炒。5、翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽。6、炒至上色后加入没过羊肉的开水，加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时。7、出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀。8、炖至肉质软烂汤汁粘稠时，加入切好的香菜段，视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。
虫草花豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料虫草花3克，嫩豆腐1块，高汤1碗，瘦肉30克，青葱数根，麻油（或不放），盐，生抽，红薯粉，料酒，蚝油，胡椒粉，味精（可免）做法1.瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟。2.豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块。3.虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。4.冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟。5.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟。（“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐在汤里多煮汤会更鲜）6.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。（火都不要开大）7.汤变粘稠后，把火开大，倒进肉氦定份剐莓溉逢税抚粳丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可免）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可。（不喜欢麻油味的可免放）
韩国嫩豆腐汤在家怎么做 嫩豆腐汤家常做法大全
- 食材(主料)洋葱 半个(主料)金针菇 一把(主料)鸡蛋 一个步骤1.材料：嫩豆腐，萝卜，洋葱，蒜头，红辣椒，鸡肉罐头，鸡蛋，金针菇，小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类，甚至是金枪鱼罐头都可以，根据自己的口味做都好吃。2.洋葱，蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。3.放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀，腌制30分钟以上。4.网上说这是韩国传统的做法，但是问了猪猪说一般都是做成块的，不过真的很入味啊。5.将金针菇洗净，小南瓜切成喜欢的形状，氦籂份饺莓祭逢熄抚陇红辣椒切成圈。6.热油时将鸡肉倒入，加辣椒粉煸炒。7.稍微煸炒后会有红油出来。8.加入腌制好的豆腐拌匀。9.加入适量清水，盖过豆腐就差不多了。10.豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油，再加入小南瓜。11.金针菇和辣椒圈最后放，关火前加入鸡蛋液。12.吃的时候直接浇在白饭上，热乎乎的，香气四溢。
金瓜海鲜豆腐汤的做法大全，金瓜海鲜豆腐汤怎么做
- 材料金瓜（小南瓜） 少许 海鲜（虾、墨鱼） 适量 豆腐 少许 草菇 袱花递拘郛饺店邪锭矛少许 盐 少许 淀粉 少许 做法1. 熬金瓜汤：金瓜去皮蒸熟，捣碎，加入4倍的水熬成汤，用细筛过滤出金瓜汤 2. 海鲜、草菇放少许的油翻炒片刻，倒入金瓜汤，豆腐，加盐，煮5分钟，用淀粉水勾芡即可起锅
黄蚬豆腐汤的家常做法大全怎么做好
- 主料豆腐300克黄蚬250克辅料油适量盐适量香葱适量味精适量步骤1.食材：豆腐、黄蚬（已清洗）、香葱2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄蚬，加适量的料酒。4.翻炒一下。5.接着，合入豆腐，加适量的清水煮开煮至黄蚬开口。6.然后，加适量的盐。7.加适量的味精。8.调味翻匀。9.最后，搁入香葱，即成。
冻豆腐汤的做法大全 冻豆腐汤怎么做好吃
- 1.首先将红薯粉泡水一个小时、酸菜切丝、冻豆腐切厚片、姜切片、葱白切段、大蒜叶斜刀切节、鸭血切厚片。2.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，再加入酸菜，翻炒至香味溢出时，倒入小半锅清水，盖上锅盖，煮十分钟。3.加入冻豆腐、鸭血，盖上锅孩郸粉肝莠菲疯十弗姜盖，煮五分钟，再倒入红薯粉，加少许盐，煮至红薯粉熟透。4.然后加入大蒜叶，撒上胡椒粉，滴入适量麻油提鲜味，飘香四溢之时，即可享用啦。
