牛肉炖白萝卜的做法？
食材：牛肉1千克（黄牛肉最佳），白萝卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫县豆瓣90克，料酒25毫升，酱油5毫升，八角1个，草果1个，葱25克，芫荽100克，鲜汤800毫升
做法：
1.将白萝卜去皮，然后切滚刀，将萝卜切成约2.5厘米大的块。
2.将牛肉得肋条肉或是带筋络的肉洗干净后放入水中焯水，除去血污和腥味后，捞出冲洗一下表面，然后切成约3厘米大的块待用。
3.将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4.将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，将牛肉块放入略炒后，将鲜汤倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
5.最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
白萝卜能和牛肉一起炖吗？
白萝卜肯定能和牛肉一起炖，味道特别好1.牛肉切块，萝卜切块，玉米切块，生姜切片。锅中倒入水，放入牛肉块，加入料酒，煮至牛肉变白捞出。
2.锅中加入开水，倒入牛肉块儿，放入葱结，加入盐、料酒，盖上锅盖，炖制40分钟。
3.打开锅盖，挑出葱姜，倒入萝卜玉米，加入盐、味精、胡椒粉，煮至水烧开，捞出即可。
牛肉炖白萝卜的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 －牛肉 600g白萝卜 1个八角 6个花椒 15颗豆瓣酱 2勺生姜 5片料酒 1.5勺－ 步骤 －1.牛肉洗干净，冷水泡半个小时去处部分血水，漏水，避免爆油，热锅热油根据自己买的牛肉肥瘦掌握油的量哦，先下牛肉，然后放大料花椒，爆一下，这样比较香，爆到牛肉水分去掉，放料酒，继粻绩纲啃蕺救告寻梗默续炒到水分爆干。2.再爆牛肉的时候同时砂锅上烧热水，放入生姜，大葱。等牛肉水分爆干转到砂锅炖1.5个小时，洗干净萝卜切块，萝卜和豆瓣酱入锅炖四十分钟，就可以了。不用放盐啦
白萝卜炖牛肉怎么做好吃，白萝卜炖牛肉的家常做法
- 1.白萝卜洗净后去皮备用。2.切成菱形块备用。3.锅中加入油，加入葱和白萝卜翻炒。4.加入生抽。5.炒至变色即可。6.加入熟牛肉7.加入牛肉汤。8.翻炒均匀。9.盖锅盖炖煮。10.萝卜软烂后加入青椒。11.加入盐入味。至汤汁收稠担骇曹较丨记查席肠芦，白萝卜酥软即可出锅
牛肉炖白萝卜的家常做法大全怎么做好吃
- 准备食材 －牛肉 600g白萝卜 1个八角 6个花椒 15颗豆瓣酱 2勺生姜 5片料酒 1.5勺－ 步骤 －1.牛肉洗干净，冷水泡半个小时去处部分血水，漏水，避免爆油，热锅热油根据自己买的牛肉肥瘦掌握油的量哦，先下牛肉，然后放大料花椒，爆一下，这样比较香，爆到牛肉水分去掉，放料酒，继粻绩纲啃蕺救告寻梗默续炒到水分爆干。2.再爆牛肉的时候同时砂锅上烧热水，放入生姜，大葱。等牛肉水分爆干转到砂锅炖1.5个小时，洗干净萝卜切块，萝卜和豆瓣酱入锅炖四十分钟，就可以了。不用放盐啦
