五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃(茶叶蛋的做法家常简单)

主料

鸡蛋8个

辅料

茶叶适量，纱布适量，纱线适量，各式花草叶适量

配料

八角适量，桂皮适量，香叶适量，盐适量，酱油适量，糖适量

五香茶叶蛋的做法步骤

1.准备好原材料

2.将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中；

3.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面；

4.用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住；

5.再用纱线将纱布捆好，固定不能移动；

6.锅中放入冷水，摆放好鸡蛋，再将调味料钢球放入，加入适量的盐、酱油和糖；

7.开火，煮开后再转为小火八分钟；

8.关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上；

9.再取出，剪开纱布即可。

将准备好的鸡蛋放在盆里，加入适量的水，放入一丢丢盐，用筷子将盐搅开！鸡蛋在盐水里寖泡30分钟。然后将鸡蛋清洗一下。

步骤 2

将寖泡好的鸡蛋放入砂锅，倒入凉水，水正好腌过鸡蛋，放入准备好的茶叶，盐，生抽，老抽！盖上盖子，将砂锅放到火上，大火将水煮开后，转小火，煮3分钟。将鸡蛋捞出来，放入碗里。

步骤 3

将捞出来的鸡蛋，用勺子，将鸡蛋的蛋壳，敲烂。为了方便入味。全部弄好后，再将鸡蛋放入砂锅中。

步骤 4

鸡蛋放入砂锅中，盖上盖子，用大火滚开后，转小火煮8分钟。时间到后先不要吃，关火焖30分钟，就可以了！如果将鸡蛋浸泡时间更长，会更入味，更好吃

原料：鸡蛋10个配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻虎埂港忌蕃涣歌惟攻隶敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

主料：鸡蛋若干辅料：八角一颗到两颗，桂皮一丢丢，花椒半勺，姜片两片，茶叶一小勺，老抽一小勺，盐适量茶叶蛋怎么做才入味又好吃八角桂皮花椒配方：1.把刚才提到的材料都准备在一块，如果爱吃辣的一会煮蛋的时候可以放点干辣椒。茶敞激搬刻植灸邦熏鲍抹叶蛋怎么做才入味又好吃八角桂皮花椒2.鸡蛋洗净放进锅中，加入漫过鸡蛋的水，把老抽、茶叶、盐、大料通通放入锅中煮个二十分钟。茶叶蛋怎么做才入味又好吃八角桂皮花椒3.煮好后连汤带蛋的倒入小盆中侵泡着，什么时间想吃就来一颗。为了更好的入味用个勺子敲打蛋壳就像图片一样敲出小裂纹来，轻轻敲即可，我迫不及待想吃顺便剥了两个鸡蛋直接泡着快快入味。茶叶蛋的煮法就是这样的简单，看到是非常的简单，但要拿捏好茶叶的量就不容易了，这个还需要经过几次试验才能知道。

主料鸡蛋8个辅料酱油适量茴香适量桂皮适量八角适量菊花适量枸杞适量茶叶适量碃礌百啡知独版扫保激步骤1.准备的配料，2.将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中，3.把鸡蛋煮熟了，4.煮熟后的鸡蛋，将壳敲出裂痕，5.把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、适量的酱油一同煮，6.煮开后，最好焖一会，更加的入味。