排骨汤怎么炖好喝最营养？
食材是：
排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
做法步骤:
1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。
2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可。
排骨汤有营养吗?
很有营养。排骨汤作为食物不具有治疗的功效和作用，但排骨中富含的蛋白质、脂肪等物质，具有一定的营养价值。
排骨属于高热量食物，每100g排骨有1520KJ的热量，其中蛋白质21.7g，脂肪26.7g，碳水化合物9.6g，此外，还有钙、磷、钾、钠、镁等丰富的微量元素，营养物质丰富，营养价值较高。
想炖个排骨汤，家里有些生花生，可以加在里面一起炖不？不会搭配营养啊，求大厨。。
- 可以，放咸花生更好
一周三个月的宝宝可以天天吃一顿排骨汤煮面条吗?宝宝比较爱吃面条，水煮的怕没有营养，所以总是吃排骨
- 煮面条，不知道好不好？我家宝宝早上吃蒸鸡蛋，中午排骨汤煮面条，晚上南瓜粥，山药鸡肝粥，红薯粥，三种粥换着吃，有时也会在粥里放鱼或者肉，请问可以每天这样吃吗？先谢谢
- 你真合格
排骨汤怎样做好吃又营养啊
- 炖排骨一般步骤：1.把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。3.这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。炖排骨容易烂的窍门：炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。炖排骨汤更鲜小技巧：炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。B、如果就是想吃排骨，时间不用很久，大约30~50分钟就可以吃了。其实排骨有很多的制作方法，我们推荐大家一个方法：是东北的乱炖~~您可以试试~~用料肋排 500g老玉米 1根油豆 200g土豆 1个（约200g）胡萝卜 1根东北大酱 100g南瓜 200g长茄子 1根料酒 2汤匙（30ml）八角 2枚花椒 12茶匙（3g）桂皮 1根大葱 1段老姜 3片油 2汤匙（30ml）盐 1茶匙（5g）具体做法：1. 肋排用流动水冲洗干净，再剁成5cm长的小段，随后放入沸水中氽煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。2. 土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3cm大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3cm大小的菱形块。3. 老玉米切成1cm厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3cm大小的滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。4. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。5. 将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水（约1200ml），大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。6. 最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。
排骨汤加豆油有营养么
- 排骨本身就有脂肪，不需要再加其他油脂
木瓜排骨汤，是汤有营养还是肉
- 食材主料排骨500g木瓜500g花生80g酣础丰飞莶读奉嫂斧讥眉豆50g辅料姜3片盐适量新会陈皮13片步骤1.木瓜去皮，去籽，切大块备用；2.花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用；3.排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用；4.汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时；5.最后加盐调味即可！
排骨汤过夜会丢失营养吗？冷天不怕吧？
- 放在冰箱里，过夜没关系的，只要时间不是太久馊掉就行了，丢失营养？没影响
炖排骨汤和糖醋排骨那个营养价值高呢？
- 肯定是炖排骨营养好，原汁原味营养价值高。
玉米排骨汤怎么做好吃 这么做不仅美味还营养
- 1.准备所需食材。2.玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出四片。3.排骨焯水备用。4.将准备好的玉米、排骨、姜片一姬鼎灌刮弑钙鬼水邯惊起放入锅中。5.倒入适量的清水，炖煮二个小时。6.煲好后加盐、鸡精调味。7.盛上一碗，撒上葱花。
请问排骨汤怎么做有营养？
- 排骨汤的做法也是相当简单的，以口感美味，营养丰富而深受各个家庭的追捧喜爱。猪排骨除了还有蛋白质、脂肪和维生素外，还有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以提供丰富的钙质，适合做排骨汤。需要准备的食材有：猪肋排、干花菇、嫩玉米、胡萝卜、老姜、葱结、料酒、盐、鸡精。具体做法：1、干花菇用清水浸发后洗净改刀， 玉米、胡萝卜洗净改刀备用。22、猪肋排斩块后入沸水焯煮5分钟, 捞出洗去血沫。3将焯好的猪肋排放入锅中，倒入足够的清水，放入葱段和姜片。4、大火烧开开后烹料酒除腥, 转小火煮1小时, 放入花菇、玉米、胡萝卜烧滚后小火煮半小时，加盐和鸡精调味即可。材料：萝卜，排骨，姜片，八角，葱，料酒等。步骤：1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟。4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。5、再20分后，放盐。做排骨汤的小窍门少放盐原因：1、排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙的作用，就要少放或者不放盐。2、人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都原因是在补钙的时候，摄入盐分太多，而导致补钙无效。3、排骨汤在做的时候最好少放盐，不要怕汤没有滋味，汤越淡营养才会越高，而喝起来滋补上会更多一些，少放盐可以补充钙，否则会影响到排骨里的钙质含量的。
