白凉粉做法教程？
用料
凉粉 50克
水 1250ML
冰糖 75克
白凉粉的做法步骤
步骤 1
将白凉粉倒在容器内，加入适量冷开水搅拌成糊状
步骤 2
锅内加入清水煮开，再加入冰糖至融化（冰糖可根据个人口味添加）
步骤 3
将事先搅拌好的白凉粉倒入锅内，并不断搅拌，中小火煮2-3分钟
步骤 4
关火冷却后成膏状，切块即可食用
凉粉的调料配方？
做法一：
材料：凉粉 1份，青椒 1个，蒜头 5个
做法步骤：
1.先把买来的凉粉，用清水洗干净后，再把洗好的凉粉，切成窄条状，并放入盘子里。
2.接着把青椒和蒜头洗好，切成小碎块备用。然后找一个干净的碗，在这个碗里放入盐和少许味精。
3.然后在碗里加入一点热水，用一双筷子搅拌一下，让盐和味精能够快速的融化。
4.接着把所有的调料都加进去，先把酱油、陈醋、辣椒油，还有香油（芝麻油），放进去搅拌一下。
5.再把青椒和蒜一同放进去，用筷子搅拌均匀，一分钟后在把调料，倒进盛凉粉的盘子里，等上5分钟入味，就可以食用了。
做法二：
材料：凉粉400g、香菜叶、芹菜叶、葱白、生抽、醋、白糖、花椒油
做法步骤：
1.凉粉用开水稍微冲干净切小块
2.香菜叶、芹菜叶。葱白切碎
3.切好辣椒、姜丝和蒜末
4.加生抽、醋、白糖、花椒油，浸泡几分钟
5.最后从凉粉上面慢慢淋下级可
做法三：
材料：凉粉1块，葱蒜，香菜，榨菜，小米辣，生抽，老抽，醋，红油
做法步骤：
1.凉粉切条
2.葱蒜和香菜切末，榨菜和小米辣切小丁，放在碗中
3.在碗里倒入适量的生抽老抽醋和红油搅拌均匀
4.将调好的调味料均匀浇在凉粉上就OK啦~
扩展资料
凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。
绿豆白凉粉的做法，绿豆白凉粉怎么做好吃，绿豆
- 绿豆50克白凉粉粉末50克开水1100毫升清水150克冰糖40克制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1准备食材。2绿豆洗净下锅煮熟。3白凉粉加入150ML冷水和开。4另取1100ML清水烧开，加入冰糖化开。5加入煮熟的绿豆。6边倒入和开的白凉粉，边搅动。7再次煮开后，倒入容器里冷却即可。8切块即可食用。9倒入模具里做出来的造型更漂亮。
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- 1．将水250ml倒入锅内，加入黑凉粉用筷子拌匀。2． 然后倒入乘下750ml水拌匀。3． 开大火烧煮开，开后继续煮沸2分钟，倒到容器内放凉。4．另将水250ml倒入锅内，加入白凉粉用筷子拌匀。敞叮搬顾植该邦双鲍晶5. 然后倒入乘下750ml水拌匀。6. 开大火烧煮开，开后继续煮沸2分钟，倒到容器内放凉。7. 分别放入冰箱三个小时以上。8. 要吃的时候分别取出切成小块，加入适量的棉白糖,加入冰水、薄荷水、蜜蜂水拌匀即可。
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- 步骤：1先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。2.先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下乏辅催恍诎喝挫桶旦垃用锅加水把凉粉草煮软。3.待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出（拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水）4.凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了。5.将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了。6.把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。7.要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状…等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌（前后搅拌）。8.汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西。9.最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。
