酸汤子怎么和面？
主料
玉米面
1000g
辅料
水
适量
发酵玉米面
适量
步骤
1.用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。
2.点火，做水。
3.水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。
4.1~2分钟捞出。
5.把开水烫过的面和没烫的面和到一起。
6.将面从汤子筒（一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）里用力挤到锅里，也可用手攥，让面从虎口挤出，挤一下，蹿出一条。
7.挤成筷子粗细，开锅煮3~5分钟，煮熟即可。
东北酸汤子面怎么做？
1、准备材料：番茄2个、挂面300克、姜片、盐、油、葱各适量。2、番茄洗净开水里烫一下扒皮，然后切小块备用。
3、起锅热油，油烧热了之后放入适量姜片和切好的番茄块。大火炒到番茄变得沙，中途不要加水。
4、炒到番茄变得沙沙的时候，加一部分盐然后再继续炒，最后加一碗水烧开放入面条煮3分钟，最后撒葱花即可。
做法，东北酸汤子怎么做好吃，东北酸汤子的家常做法
- 步骤1.用去皮玉米面，放在盛着冷水的盆中浸泡发酵，大约十多天之后可以用。2.点火，做水。3.水做开，把准备好发酵的玉米面量的三分之一，拍成小饼状，放入锅中。4.1~2分钟捞出。5.把开水烫过的面和没烫的面和到一起。6.将面从汤子筒（一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长，大头比手指略粗，小头比手指略细）里用力挤到锅里，也可用手攥，让面从虎口挤出，挤一下，蹿出一条。7.挤成筷子粗细，开锅煮3~5分钟，煮熟即可。
汤子怎么做好吃，酸汤子的家常做法
- 主料酸汤面（3人量）1.5斤 鸡蛋四个 黄豆酱适量 葱一段 油适量 东北人爱吃的酸汤子的做法步骤1. 先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，三人量。2. 将汤面捏碎，加水让面变软变稀。3. 把面分成三份，团成团。4. 水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来。5. 将面团再次捏碎，活匀，如果面有点干，加些开水。6. 水保持沸腾就开始撰汤子了，有这两种工具，大的原理和压面机相同，做的比较快，但是做出来的面条短，口感不好，小的白色的是酸汤套，套在手上用手挤出汤条，做出来的酸汤子特别好吃，不过是体力活，今天就用汤套撰。7. 这个姿势。8. 速度太快，拍的不清楚。9. 撰了半锅，手好累啊。开锅两分钟就熟了。10. 准备鸡蛋酱，四个鸡蛋，加葱花。11. 下油锅炒鸡蛋，待鸡蛋半熟加入豆瓣酱和水涪辅帝恍郜喝佃桶顶垃。12. 水收干以后鸡蛋酱可以出锅了。13. 鸡蛋酱
酸汤子的做法怎么和面
- 材料酸汤母子，姜，木姜子，干辣子，黄拉丁鱼，盐，蔬菜粻抚纲幌蕺呵告童梗阔做法1.带回酸汤母子后就经常煮酸汤菜.总觉得用酸汤煮啥都好吃.2.酸汤里放两片姜，木姜子.3.再放两三个干辣子.4.黄拉丁鱼洗净.5.先用70-80用度的水烫一下.6.刮掉鱼身上的滑滑的一层膜.7.这样鱼才算洗干净了.8.把鱼放入酸汤中煮熟，放入盐.加一些蔬菜等…..9.用酸汤做蘸水10.上桌.
