冰淇淋粉家常做法?
1 包
200 毫升
3.将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器说明进行操作,直到冰淇淋变得坚硬和光滑。
4.将冰淇淋倒入冰淇淋盒中,放入冰箱冷冻 2 小时以上。
500 毫升
冰淇淋做法步骤?
1. 准备材料
奶油:250毫升
全脂牛奶:250毫升
细砂糖:100克
鸡蛋黄:4个
香草精:1茶匙
盐:1/4茶匙
冰块:适量
2. 制作冰淇淋糊
将奶油和全脂牛奶混合在一起,放入小锅中,加热至微温。
在另一个碗中,将细砂糖和蛋黄混合在一起,搅拌均匀,直到呈现浅黄色。
将蛋黄和糖的混合物慢慢倒入微温的牛奶中,不断搅拌,直到糖完全溶解。
用小火加热,不断搅拌,直到糖蛋液变稠,能够在勺子上停留几秒钟,然后将其从炉子上取下,加入香草精和盐,搅拌均匀。
将冰淇淋糊放入冰箱中,冷却至少2小时以上,最好为过夜。
3. 使用冰淇淋机制作
在制作冰淇淋之前,先将冰淇淋机的冰箱冷冻罐放入冰箱中,冷冻至少24小时。
将冰淇淋糊从冰箱中取出,搅拌均匀。
将冷冻罐放入冰淇淋机中,并将冰淇淋糊倒入冷冻罐中。
开始制作,根据冰淇淋机的说明书进行操作,通常需要20-30分钟左右。
等到制作完成后,将冰淇淋放入冰箱中冷冻数小时,直到变硬即可食用。
4. 不使用冰淇淋机制作
将冰淇淋糊从冰箱中取出,搅拌均匀。
将冰淇淋糊倒入冷冻盒中,放入冰箱冷冻室中。
每隔30分钟左右,取出冷冻盒,用搅拌棒或打蛋器搅拌冰淇淋糊,让其中的空气充分混合,重复此步骤3-4次。
冻至完全凝固,即可食用。
以上就是制作冰淇淋的具体步骤,希望对你有所帮助!
红薯冰激凌怎么做如何做好吃
- 食材明细 蛋黄一个 牛奶130ml 淡奶油80ml 细砂糖60g 红薯泥90g 柠檬汁10ml 香草精1ml 盐一勺 果香红薯冰淇淋的做法详细步骤1、将蛋黄,细砂糖,牛奶全部倒入奶锅搅拌均匀,放入火上小火加热至快沸腾的状态,马上离火,倒入所有的淡奶油。2、将红薯削皮切丁,放入微波炉大火转几分钟即熟,放入搅拌机搅打成泥。然后放入冰箱冷藏一小时。3、当1中的混合物彻底冷却后,将红薯泥放入用打蛋器搅打细腻。4、这部分我将混合物分成两份,另一份加了抹茶粉,柠檬汁,做成绿色抹茶冰淇淋的口感。5、搅拌好后,放入冰箱冷冻,冷冻到快结冰时,取出再搅打,之后每隔半个小时搅打一次。6、重复搅打4次,再次冻硬后的状态就可以用冰淇淋勺挖出小球,做一些装饰了。果香红薯冰淇淋的做法小贴士1. 冰淇淋做成功的重要环节就是多次的搅打过程,目的是使冰淇淋混入空气,口感更蓬松,搅打次数多,口感也更细滑,因此至少要搅打4次。2. 冰淇淋加入一些盐会使风味更佳。3. 糖的添加也是为了增加冰淇淋的细腻和柔滑,不建议减少。4. 冰淇淋的变化可以在步骤1后进行各种添加,不管是紫薯,山药等容易成泥状的健康食材都可以尽情尝试。
五分钟冰激凌的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–
- 果仁冰淇淋在炎热的夏天,没有人能抵挡得住冰淇淋的诱惑。可是,街上卖的冰淇淋质量参差不齐。现在有一个两全其美的方法——自己动手做冰淇淋,即可以吃得美味、放心,又可以享受劳动的乐趣。 首先,我们要准备好原材料。你想吃巧克力味的,就准备可可粉;想吃芒果味的,就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。 至于用具嘛,简单极了,只需要一个盆和若干杯子,再有就是电冰箱了。 最重要的步骤就是——制作方法:我们先要把鲜牛奶沸煮,然后取大部分热牛奶与可可粉(仅以巧克花孩羔绞薏悸割溪公娄力口味为例)混合,待用。 在果仁酱中加入剩余的热牛奶,调制成稀糊状备用。 把白砂糖放入蛋黄中搅拦,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拦均匀。 再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中,搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻,即成。 牛奶的分量要适当,你想多做一些冰淇淋就多准备一些牛奶。但最好不要超过0.5千克,以免浪费。其他成分要根据自己口味酌情添加,但如果奶油和牛奶的成分过多,有可能导致冻不结实。 以0.5千克牛奶为例,其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克。 这个配方可不是绝对的,如果你还想到什么可以加在冰淇淋里,就大胆地试验吧。
雪梨冰激凌怎么做如何做好吃
- - 准备食材 -雪梨 适量牛奶 适量搅拌机蜂蜜- 步骤 -1.冼好所有材料,雪梨去皮,去核切小块2.加少量牛奶,雪梨打成泥3.牛奶加糖煮沸,放凉4.把雪梨泥和凉牛奶拌匀5.放入冷动,每半小时搅一次,搅4至5次6.完工