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在我们这个大家里，我几个婶娘做家常饭，人人都在行，人人都有自己的特长。三婶娘长于擀面，四婶娘搅团打得好，五婶娘的涮锅油饼烙绝了，六婶娘会蒸花馍，年轻一点的七婶娘和八婶娘，一个能撕扯面、一个爱蒸油包子。
三婶娘是我们地方小河西人。人非常精干，大眼睛，黑黑的模样，年轻时梳两条长辫子。会说话，做活也非常麻利，尤其是面擀得好，又细又长又筋道，下到锅里煮不烂，吃进嘴里却特别柔和。她胳膊上戴着一对明光闪亮的银镯儿，每次擀面时，她都要先把面拌好，放在盆子里醒一会儿，然后再摊到案板上擀。我们家家大口阔，吃饭的人多。三叔父做了一个特大的案板，特长特光滑的擀面杖。平时妯娌几个轮流擀面，但一遇到来客，擀面基本上就是我三婶娘的了。我三婶娘由于个头不是很高，擀面时脚踮在地上，前腿弓，后腿蹬，两个手掌有节奏地向前推，银手镯就发出哗啦、哗啦的响声。时间长了人们就把我三婶娘擀的臊子面叫镯儿响面。自从我三叔父当了公社综合厂长以后，我们家成了下乡干部来我们村歇脚的必然地方。干部只要一到我们家，就要吃我三婶娘擀的镯儿响面。曾有几回几个下乡干部来到我们家，有的端个马扎坐在门口，有的干脆就坐在门槛上，他们说：“吃面都是次要的，关键是要看三嫂子擀面，听三嫂子手腕上那一对镯儿响。唰啦，唰啦啦……你们不知道那是多么美妙的音乐啊！”
三婶娘最大的好名声是在我奶奶跟前很孝顺。每顿都把热腾腾的饭亲手送到了我奶奶手上，伺候我奶奶大半辈子，没和我奶奶顶过一句嘴。我奶奶一辈子傲强，进山拜佛，走州过县，说话咬铁断刚，但老人家很少挑出我三婶娘一个不是。三婶娘过去受我奶奶的影响，到老来也信起了佛，早晚没事了就在我奶奶过去敬佛的门前房房里烧香拜观音，为在另一个世界的我爷爷、奶奶点灯照亮，端水送饭。
四婶娘的娘家在甘肃泾川，她从小跟随父母来到陕西，她的两个姐姐老早都在我们地方上寻了婆家，落了户。她也很小就和我四叔父订了亲。四婶娘人很细密，喜爱做地里活。夏日的晌午，太阳直射着，坐在大房底下，凉风扇不停地吹着，人都热得受不了，四婶娘总是跟四叔父一起在西瓜地里忙活，有时一个人默默地在庄稼地里锄草，在树园子疏果。
其实，四婶娘不光地里活是一把好手，她农家饭做得也好吃。她打的搅团，那可真叫嘹咋咧。她打搅团，先是把锅烧热用油擦一遍，再舀些面粉打好面芡，水一烧开就一只手撒面，一只手拿杆杖搅拌，一阵正转，一阵反转，直到锅里面糊然成团团，软硬稀稠搅匀和了，没有一个面圪垯了，再小火烧上一阵，硬了把锅盖盖严倾一会儿，软了把锅盖揭开再加把火。四婶娘每次把搅团打好后，先给每人盛一碗热的，再拿起漏鱼筛筛漏一大盆鱼儿，多了就舀到风箱上面的石板上晾成片片。搅团瓜瓜好吃，也要会炕，把锅盖盖住，小火慢慢倾干，再拿锅铲轻轻一铲，唰一下，全就离锅了。搅团的吃法也很多，不管热片片还是凉鱼魚都离不开油泼辣子、下锅菜、咸盐、蒜水和酸醋。这些调料，是牛角塬上人待客的必备之物。
俗话说：金窜银窝，不如自己的土窝。如今两个婶娘都老了，都儿孙成群，但她们都喜欢农村，爱吃自己做的家常饭。三婶娘到城里住两三年，却对城里没多少感情，除了有时实在想孙子了，进城看一看，大部分时间又生活在乡下了。她们还是喜欢挖锅灶，每顿都是香香地吃着自己亲手做的饭。
壮美昭陵主编： 董志振 编发
作者简介 董怀禄，笔名小河水；新浪博客和微博昵称：长安亦君；微信和QQ昵称：细水长流。陕西礼泉人。中学高级教师，十堰市首届十大名师。1996年9月、1999年9月，先后入选《中国中学骨干教师辞典》和《中国当代专家大辞典》。中国新文学学会会员，作协十堰分会会员，《西部文学网》湖北分站长，湖北省、十堰市教育学会会员，曾任十堰市语言文学学会常务副秘书长。有多篇教育教学论文和文学作品在省、市级以上报刊发表。出版有个人专集《怀念与忧思》、《黄土魂》、《董怀禄短篇小说选》。
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