miniko探店×滴滴快车搞事情：吃着饭，就把钱给赚了
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miniko探店×滴滴快车推荐美食
南蜀烤肉和酒
又一家把我肚子“搞大了”的烤肉店！
说起西昌烤肉
很多小仙女心底其实是拒绝的
油烟重，吃得一把鼻涕一把泪
还要惹得一身味儿
阔素，有一家烤肉店
仙女姐姐去了就对了
Ta的环境是烤肉界的“星巴克”
Ta的味道是烤肉界的“爱马仕”
Ta的价格是烤肉界的“优衣库”
Ta就是miniko一年前就安利过的正宗西昌冕宁烤肉
?
「南蜀烤肉和酒」
一店位于南城都汇（往期回顾）
miniko探店| 成都首家藏香猪烤肉体验店，有酒有肉超治愈！?.(*′▽`*)?.
二店位于泛悦国际
更巴适的口感，更高端的装修
还有一群超高颜值的服务员鲜肉
仙女们，飘起走！
环境篇：烤肉界的“一股清流”
在烤肉界，「南蜀烤肉和酒」一直担任的奏是那个开拓者，一改往日西昌烧烤油烟四起的粗暴，第一家店就引用了优质炭火铁网和吸烟罩，打造的是一个小清新无烟用餐环境。2层楼的loft风格小资环境，氮素，更大更美妙。一进门就是绿萝环绕，鲜花捧场。一楼的格调偏原生态，绿色调和做旧的黑色椅子相得益彰，原木桌更增添了一份复古气息。
左右两边的卡座都有透明或者半透明的隔断，在保证空间饱满的情况下，也给顾客留足了私密空间，miniko和闺蜜牙尖八卦也不怕邻座听到了赫赫~
▲可坐下8个人的包间
更厉害的还在后面。店家的设计真滴是别出心裁，框景洞景玩的溜溜儿的~站在包间门边一看，就可以囊括完整个二楼。miniko玩心大发，坐在木框上装b拍了组“文艺大片”！（想看哇？自己去拍，我晓得你比我美~）
食物篇：高性价比满足你无肉不欢的口欲
西昌烤肉的发源地是冕宁，老板斗是冕宁土生土长的“肉孩子”！在介家店，不仅阔以吃到来自冕宁的小香猪、猪小肠，还阔以吃到成都独一无二的原生态放养藏香猪，牦牛肉（肉~我要次肉）！虽说都是超高品质的肉，但在价格上绝对不夸张，都是学生党能吃上的好肉~miniko又流口水咯，不说了，烤肉整起走！
表慌脏，吃肉之前，还是把调料整清楚~店家会给每位客人提供三款秘制酱料：秘制酱、自制干辣椒、小米辣醋蘸水，每一款味道都大不相同，满足不同人的口味儿（果真是西昌烤肉，在辣椒的用料上简直不马虎，辣辣辣）！
◎藏香猪|68元
藏香猪的来头，miniko给你背一下书：又名人参猪，每天漫山遍野到处跑，吃着山珍喝着海泉的土豪~每一头猪的生长速度hin慢，最大也只有6、70斤，换句话说，奏是它们身上的每一钱肉都是精华！南蜀的藏香猪都是整坨切下来的（和超市货绝壁不一样），所以肉质上有明显的三线纹路，ze种才是猪间极品，猪中龙凤！
藏香猪上裹着的料也是秘制的，不狠辣，不刻意追求某一味调料的味道，十几种调料综合在一起，都是相得益彰，刚刚好~感受一番烟火的喷涌，红彤彤的颜色奏是在勾引miniko~你个小坏蛋！
当肉中间木有血色时，就可以享用啦！外皮酥脆，别看肥肉占了大部分，但是入口完全找不到肥肉的油腻感，满嘴的胶原蛋白，相当粘稠有筋道！
◎极致五花肉 |28元
这道肉，是每台必点，每天必抢空的网红！来自冕宁的生态猪肉，虽说没有藏香猪那么精贵，但也是原生态的好猪肉哇！用肉眼一看，就知道不一般：肥肉部分是晶莹剔透的色泽，是miniko吃过颜值最高的五花肉！
放在铜制烤网上，发出滋滋滋的烤声，是烤肉界最动听美妙的主题曲~肥肉的脂肪受热后浸透到瘦肉中，缓解了瘦肉的干柴，增添了一份油脂的香味儿~
用生菜叶包裹住烤好的五花，蘸上酱料，一口塞进嘴巴。既可以缓解五花肉的些许油腻，又健康美味~
◎南蜀特色猪猪小肠 |30元
猪猪小肠~好阔耐的名字！吃过九尺鹅肠、鲜鸭肠，第一次介么直观的看到猪的小肠……比起大肠来说，可爱至极哇！duangduangduang~感觉Ta阔以像皮球一样跳跳跳！
看似嫩爽无比的小肠，一定要要对它狠一点，才能最美味~烤到外皮焦黑，酥酥脆脆才好吃啊！入口则是千层感觉，一层剥开一层的绵软，在口腔里面纠缠，一旦爱上这个可爱的小家伙，阔伦就此生不能辜负咯~
◎凉山粮食小香猪 |46元
来自冕宁的小香猪，口感比藏香猪要嫩一些，但是不至于特别油腻~满钵的猪肉像要溢出来一样，码料十分均匀，同样是三线肉，这类肉用来烤着吃最好不过了~
小香猪比起藏香猪来说，瘦肉稍微多那么一丢丢，入口也偏紧实，但是也挡不住那瞬间爆发出来的油脂香~大口吃肉才能更暖和不是？
◎南蜀牦牛肉片 |38元
好吧，惊呆我的是Ta的价钱！诺大一盘才38？老板你确定你没有手抖写错？想起以前去XX地方买牦牛肉，一上去就被宰……涕泗横流……（良心老板，交个盆友可好？）
牛膀子肉果然名不虚传，一点肥肉星星都看不到！牛肉烤制时间不能过长，通常是摆满烤网过后立马翻面，翻到最后一片牛肉，第一片也就可以吃了~牛肉不比猪肉，烤久了就阔伦嚼不动，所以喜欢吃的宝比可要掐好时间咯~
◎无敌掌中宝 |32元
对对对，这盘肉~miniko一个人消灭了！灰常适合谈天说地谈恋爱的时候吃。一口一个，码料十足的嫩肉和脆骨迸发出新的感觉，嗯~辣ferfer的火花~
◎小饭团+姥婆豆腐乳 |12元
饭阔以煮着吃、蒸着吃、炒着吃，第一次听说还阔以烤着吃~搭配的腐乳是增味的利器，是老板特意从冕宁拎过来的，在冕宁，吃饭都离不开腐乳，味道自然正宗。
圆不隆冬的饭团要烤至两面金黄，然后掰开，外酥里糯，用筷子抹上一些腐乳，一边吹一边下肚，搭配着也是一番好滋味~
可口的腐乳还可以搭配南蜀家的青菜汤饭（店家深谙miniko这等美少女的心思哇，汤饭绝对是解辣良“药”）。本身清淡无味的饭有了腐乳这味调味剂，口味自然好了不少，听老板讲，有个顾客经常到店点上一份腐乳、一碗汤饭慢慢吃~是sei？怎么那么会打算盘？
冕宁这个夜生活极其丰富的城市，除了烤肉，小食也是名气响当当哇~吃了主食，再来点小食也是极好的！
◎夺命烤茄子 |18元
想知道为神马夺命吗？因为当你吃第一口茄子，就能感觉到你阔伦进了太上老君的炼丹炉，七窍都在冒烟喷火，多吃可以炼出火眼金睛（miniko不打诳语~）。茄子上面的用料都是恰到好处，入口绝不会满嘴蒜泥辣椒，都是扎扎实实的茄子肉！
◎我想吃包浆豆腐 | 20元
吃烤肉的地方，必须得有包浆豆腐！外焦里嫩，进了嘴巴会爆发出豆腐的浆水~很嫩很舒爽，还有……很辣！老板阴悄悄的在每一块豆腐里面都包裹了干辣椒，相信我，你会觉得hin“惊喜”的！（豆腐也阔以拿来烤哟~更香更嫩汁水更多！）
◎夺命醋洋芋 | 10元
冕宁特有的口味，手工酿造的醋，脆嫩的土豆，一口即是酸爽麻辣~回味砸一砸，还有咸甜的赶脚！最适合肉还在烤网翻滚的时候食用，一定要狠狠放进碗底拌一拌酱料，方知其中精华！
◎生蚝 | 10元/只
有饭的生蚝才是好生蚝！我觉得自己好土豪，拿着生蚝盛饭吃~吼吼。美洲进口的生蚝肉质炒鸡饱满，毕竟基因好hin多~汁水渗透进了白米饭中，每嚼一口都是满满海洋的味道！不是miniko吹，这种我可以整10个！
◎扇贝 | 10元/只
以前吃扇贝，就是一筷子一个，好不痛快！南蜀家的扇贝，一筷子根本夹不完！多得快要溢出来的粉丝和大得壳都装不下扇贝肉，没有丝毫沙质，再继续吃怕把自己吃穷了！
◎桂花酿醪糟粉子 | 8元
这家店的绝杀非Ta莫属！小时候最好外婆那一口醪糟汤圆，香甜可口又暖心。这一碗桂花醪糟粉子，碗底沉淀的是满十满载的小汤圆，汤面撒上一些桂花，清甜可口，充斥着桂花的香气，仿佛一下穿越到了金秋十月~
◎古法酿酒（大） | 48元
在南蜀，每一台客人必定会点上这样一份酒。大口吃肉，大口喝酒，才是西昌烤肉的真本色！三种口味随意选择：玫瑰酿、梅子酿、桂花糯米酿（从左至右）！酒精程度依次减少，强烈推荐桂花糯米酿，最受妹纸喜爱的低酒精果酒，喝了感觉会自带香气~
烤肉配上酒
才能彻底自我放飞，狂飙肾上腺素
南蜀烤肉和酒
泛悦国际店
地址：长荣路66号泛悦国际1层商场外围
人均消费：80-100元
营业时间：11:30-23:00
南城都汇店
地址：高新区南城都汇新街里第三街135号铺
人均消费：80-100元
营业时间：11:30-23:00
