土豆烧鸡的四川做法？
主料:
公鸡1只
辅料:
土豆2个 干辣椒适量 芹菜5根 蒜1个 花椒1小把 老抽适量 盐少许 姜1块 豆瓣酱1大勺 大葱1根 生抽5毫升 料酒2勺 冰糖3块
烧鸡公的做法:
步骤1 所有食材准备好
步骤2 葱姜，芹菜，土豆切块，大公鸡洗净剁块备用
步骤3 锅中加水烧热把鸡块放进去焯水，待煮开后捞去浮沫再捞出鸡块沥干备用
步骤4 取一口锅加入食用油，将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用
步骤5 另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒、干辣椒段翻炒，接着加葱姜丝、蒜片、八角炒香
步骤6 接着下鸡块翻炒，倒入适量的料酒，生抽、老抽、盐和少许的冰糖调味，翻炒几下
步骤7 将焯完鸡的汤汁倒入锅里，汤汁没过鸡块。盖上锅盖煮至沸腾
步骤8 待煮开后放入土豆，继续大火转中火烧至土豆软烂
步骤9 盖上盖子，转小火焖煮至鸡肉烂熟，这时可加入切好的芹菜
步骤10 出锅时撒些葱花和香菜即可锅啦
土豆烧鸡块的制作方法及步骤？
食材准备：土豆400g、鸡块300g、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。
烹饪步骤：
（1）将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料；
（2）将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变色；
（3）倒入土豆块，加酱油翻炒；
（4）翻炒上色后，加水，水以没过食材的量即可，再加入少许盐，然后开大火烧开，再调小火炖煮；
（5）炖煮约15-20分钟，汤汁抽干即可，放入葱花翻炒起锅。
怎么做好吃，红烧鸡翅土豆的家常做法
- 用料 鸡翅 土豆 胡萝卜 酱油 糖 盐 料酒 姜 蒜 鸡精 油 浓香土豆焖鸡翅的做法 土豆和胡萝卜去皮切块。鸡翅洗净后用刀在鸡翅上划小口。然后用清水冲洗鸡翅里面的血水。在炒锅内倒油烧热，先将鸡翅煎至金黄色，然后放入姜和蒜爆香，再加入土豆胡萝卜块翻炒几下，最后倒入入开水、料酒、酱油、盐和糖调味。中火炖至汤汁基本收干，土豆绵软。出锅前加入鸡精提鲜。小贴士* 您也可以用清水浸泡20-30分钟，去除血水。* 煎鸡翅前也可以先用少许的料酒、酱油、盐、糖和姜将鸡翅腌制10分钟入味。*水量约300ml~400ml左右，几乎末过鸡翅。
土豆怎么做好吃，红烧鸡翅土豆的家常做法
- 主料鸡翅根300克土豆150克辅料油适量盐适量干辣椒适量生抽适量老抽适量葱花适量生姜片适量大蒜适量步骤红烧鸡翅土豆的做法步骤11.鸡翅根洗净，用刀把鸡翅根划2个口子。红烧鸡翅土豆的做法步骤22.土豆去皮洗净后切块红烧鸡翅土豆的做法步骤33.准备调料红烧鸡翅土豆的做法步骤44.起油锅，油温7分热先加入适量生粉在油锅中沸腾数秒红烧鸡翅土豆的做法步骤55.再下入鸡翅煎沪畅高堆薨瞪胳缺供画炸至表皮金黄捞起红烧鸡翅土豆的做法步骤66.之后下入土豆煎炸至表皮起皱，倒出多余的油分红烧鸡翅土豆的做法步骤77.土豆推向一边，下入生姜片和大蒜爆香红烧鸡翅土豆的做法步骤88.加入鸡翅根和适量料酒去腥红烧鸡翅土豆的做法步骤99.加入生抽和老抽红烧鸡翅土豆的做法步骤1010.翻炒均匀后加入干辣椒
香菇烧鸡腿怎么做好吃，土豆香菇烧鸡腿的家常做法
- 主缉弧光旧叱搅癸些含氓料鸡腿4个土豆3个香菇100克辅料油适量盐适量葱3根姜半个蒜2瓣八角1个料酒2勺酱油3勺冰糖1粒花粒10粒步骤1.干香菇提前用水发泡至少2小时，鸡腿用冷水浸泡解冻，土豆削皮待用2.准备好葱姜蒜3.鸡腿斩块用水冲洗干净4.冷水放入鸡腿块水开之后加入料酒姜片几粒花椒掉两分钟左右5.掉好的鸡腿块捞出清洗干净备用6.热油放入鸡腿块翻炒至水份干7.再入准备好的葱白、姜蒜、八角继续翻炒出香味8.加入料酒9.加入酱油10.翻炒均匀11.加入开水或温水12.水开后放入泡好的香菇、一个冰糖块13.盖锅盖中小火炖煮约二十分钟14.加入土豆块（土豆块事先也用水掉一下，这样在煮的过程不易烂，步骤忘拍了）15.盖锅盖继续中小火煮约十分钟至土豆香软16.调入盐后大火收汁，喜欢汁的多可以多留一点17.装盘撒入香葱小贴士干香菇要提前用水浸泡两小时以上土豆切块后也掉一下水，这样在炖煮的过程不易烂
块怎么做好吃，土豆烧鸡块的家常做法
- 把鸡窢筏促禾讵鼓存态担卡剁块用水焯一下去油、去腥、去浮沫、断生。把土豆剁块，用少量油把葱花爆锅把土豆放锅里翻炒一下，然后放入鸡块，加入十三香（或者炖肉调料包商场有卖）、糖、花椒、大料、少量陈皮、盐、鲜抽、在放入大的姜块（用刀拍一下），大葱段。大火开后，小火炖一个半小时撒上香菜沫即可。
烧鸡子怎么做好吃，土豆烧鸡子的家常做法
- 食材鸡子500克油适量盐适量葱适量蒜适量料酒适量糖1长础拜飞之读瓣嫂抱讥勺酱油3勺洋葱适量辣椒适量土豆适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1食材切碎,2鸡肉加入料酒糖姜末蒜泥腌制3带上你的一次性手套,认真的揉捏它门.比单纯的搅拌来的有作用4土豆切块,洗去淀粉5辣椒.姜片大蒜下锅爆香6腌制好的鸡肉入锅翻炒3成.时间过啦.就老了.7加入适量水小火炖87-8成熟加入土豆9加水继续炖记得翻动10装盘不是很漂亮….土豆有点沙沙的…对于喜欢吃土豆的应该是不错的选择.鸡肉尽量把小骨头的事前去除 ,.朋友吃饭,比较囫囵呵呵!!..第一次发很多地方都不
鸡爪怎么做好吃，土豆红烧鸡爪的家常做法
- 主料：鸡爪8只 土豆1个辅料：油 、 盐 、 葱、 姜、 蒜 适量 八角 1个料酒 味精 酱油 适量 干山楂 4片做法：1.鸡爪洗净切掉指甲2.土豆去皮切块，葱姜蒜怠埂糙忌孬涣茬惟长隶切片3.干炒一下鸡爪，去掉表面水分，热油放葱姜蒜炒香4.放酱油5.放水，土豆，干山楂，盐，味精。焖熟6.出锅
家常土豆烧鸡腿的做法，家常土豆烧鸡腿怎么做
- 美食杰菜谱分类 土豆烧鸡腿12人收藏 882人浏览国宝的猪窝发布38篇菜谱关注评分炖 家常味 1小时主料 3人份大鸡腿1个、土豆2个辅料料酒适量、八角适量、精盐适量、桂皮适量、葱姜蒜少许适量土豆烧鸡腿步骤1土豆烧鸡腿的做法大全鸡腿切块备用，如果可以提前用料酒腌制20分钟，土豆削皮待用步骤2葱姜蒜、八角、桂皮、料酒备好步骤3待油7、8成热的时候，将鸡腿放进炒，因为时间原因我没有提前腌制，如果时间可以最好提前腌制，以便肉更好的入味步骤4放入葱姜蒜及生抽、料酒，待颜色均匀后加入开水，放开水是为了让肉质更嫩，而且没有腥味，如果家里有陈皮的话也可使放一些进去，味道会更好步骤5鸡腿单独炖15~20分钟后放入切好的土豆步骤6土豆烧鸡腿怎么做土豆和鸡块一起炖20分钟后，可以大火收汁儿了，当然也可以根据自己的口味来掌握时间，我家喜欢吃面土豆，所以炖的时间也比较长，最后加点盐，出锅。这个汁儿用来拌饭，味道简直没shei了
怎么做好吃，红烧鸡翅土豆的家常做法
- 用料 鸡翅 土豆 胡萝卜 酱油 糖 盐 料酒 姜 蒜 鸡精 油 浓香土豆焖鸡翅的做法 土豆和胡萝卜去皮切块。鸡翅洗净后用刀在鸡翅上划小口。然后用清水冲洗鸡翅里面的血水。在炒锅内倒油烧热，先将鸡翅煎至金黄色，然后放入姜和蒜爆香，再加入土豆胡萝卜块翻炒几下，最后倒入入开水、料酒、酱油、盐和糖调味。中火炖至汤汁基本收干，土豆绵软。出锅前加入鸡精提鲜。小贴士* 您也可以用清水浸泡20-30分钟，去除血水。* 煎鸡翅前也可以先用少许的料酒、酱油、盐、糖和姜将鸡翅腌制10分钟入味。*水量约300ml~400ml左右，几乎末过鸡翅。
土豆怎么做好吃，红烧鸡翅土豆的家常做法
- 主料鸡翅根300克土豆150克辅料油适量盐适量干辣椒适量生抽适量老抽适量葱花适量生姜片适量大蒜适量步骤红烧鸡翅土豆的做法步骤11.鸡翅根洗净，用刀把鸡翅根划2个口子。红烧鸡翅土豆的做法步骤22.土豆去皮洗净后切块红烧鸡翅土豆的做法步骤33.准备调料红烧鸡翅土豆的做法步骤44.起油锅，油温7分热先加入适量生粉在油锅中沸腾数秒红烧鸡翅土豆的做法步骤55.再下入鸡翅煎沪畅高堆薨瞪胳缺供画炸至表皮金黄捞起红烧鸡翅土豆的做法步骤66.之后下入土豆煎炸至表皮起皱，倒出多余的油分红烧鸡翅土豆的做法步骤77.土豆推向一边，下入生姜片和大蒜爆香红烧鸡翅土豆的做法步骤88.加入鸡翅根和适量料酒去腥红烧鸡翅土豆的做法步骤99.加入生抽和老抽红烧鸡翅土豆的做法步骤1010.翻炒均匀后加入干辣椒
