田野一片喜洋洋 王华欣摄于2020年10月25日
写作感言
坚决制止餐饮浪费行为的号召，已经妇孺皆知，正在化作人们的行动，浪费可耻、节约光荣的氛围可望逐渐形成。
古人云，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 勤俭节约，是中华民族的优良传统，千万不可使浪费成为“时尚”。
一所大学的学生调查学校食堂的情况，结果吓了一跳。根据估算，食堂一年倒掉的饭菜价值达上百万元。他们发现，比浪费行为更为可怕的，是学生脑海中的漠然：浪费非但不让人感到羞耻，反而似乎成了一种“时尚”。比如在调查中就经常听到这样一些言论：“花的是我自己的钱，关你什么事”“现在生活水平提高了，倒掉点饭菜用不着斤斤计较”“我们是农业大国，这点粮食算什么”……真是让人匪夷所思。
经历过一件真事，也一并写下来。某日，笔者和同事坐大巴去某地出差，车上给每人发了一瓶矿泉水。这位老兄拧开盖子小呷了一口，就放在了后背椅的布袋里。下车时，笔者说，把水带上吧。同事大大咧咧地说，一瓶水，要它干什么，哪里没水喝呀。这位老兄的话和那些学生的话，真有异曲同工之“妙”。
看到过一个真实的故事，一直深刻在脑中。说的是我们某大型企业的几个人去机场接一位外国专家，一见面，见人家手里拎着的，是小半瓶在飞机上没有喝完的矿泉水。
由此还想到德国总理默克尔访问南京时的一幕。默克尔总理和随行的工作人员一道在大厅用自助早餐，自己到餐台取食物，自己动手切法式长棍面包。拿食物时，一不小心把面包掉在地上，她竟将面包捡起，放回自己的盘中。
贵为一国总理，竟如此这般“吝啬”地“将节俭进行到底”，确实应该令我们某些人汗颜，也使我们的心灵受到极大的震撼。
虽然俗语说“千事万事，吃是大事”，但并不是提倡大吃大喝、挥霍浪费，攀比奢侈。现在，有一些人一顿饭，不仅动辄就六七千元、上万元，燕窝鱼翅全家福、山珍海味大比拼，拿着威士忌、葡萄酒当水喝，更令人气愤的是，满盆满桌的菜肴，有的甚至未置一筷，最后统统倒掉。至于“长流水”“长明灯”，更属“家常便饭”。
浪费是极大的犯罪。诸葛亮说：静以修身，俭以养德。史载，曾国藩一个侄子来讨事做。在吃饭时，曾国藩发现侄子没把一粒谷壳里的米剥出吃掉，就打发他回老家去了。一生克勤克俭的曾国藩认为，不懂得珍惜一粒粮食的人是没出息的。一次，中国官员参加瑞士巴塞尔博览会，在东道主举办的酒会上，看到四处寒暄的瑞士人酒杯里都是啤酒。问起个中原由，回答说，我们应酬时都喝啤酒，葡萄酒很贵，就是在家也很少喝，我们不喜欢花太多钱在吃喝上。这些故事发人深省，令人深思。
我们知道，“节约光荣，浪费可耻”曾经是一个十分响亮的口号，教育、引导了几代人。而如今，一些传统观念遭到颠覆。在有的人眼中，谁勤俭一些，节省一点，似乎就是“小气鬼”“铁公鸡”；谁大手大脚、奢侈挥霍，就很有面子，就很“潮流”，很“时尚”。据报道，在那所大学，有些家境并不富裕的学生，每次吃饭还故意剩下一些，原因竟是怕人笑他们吃得太干净，只好跟风，扮“酷”。这种价值上的扭曲、认知上的漠视、心理上的异化，是极为可怕的。
当下，中国经济的确是取得了长足的进步，但在丰富的物质财富面前，大家万万不可丢弃的，是勤俭节约的传统和美德。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”我们必须充分认识和理解建设节约型社会的重要性和必要性，从珍惜一粒米、一滴水、一度电做起，使节俭变成自动自觉的习惯、人人具有的品格，切不可暴殄天物，切不可糟蹋民力，切不可使挥霍浪费成为一种所谓的“时尚”。
不可使浪费成为“时尚”
