重庆当地人最认可的火锅底料？
1.上下成
上下成火锅底料本地人吃得多一些，这是一款回购率很高的牛油火锅底料，算得上重庆火锅底料类目里的性价比之王了。
味道上：入口微辣，后味慢慢变辣，牛油香气浓郁，咸香适宜。
2、桥头
桥头作为一个驰骋在重庆火锅界乃至全国火锅界都很有名目的一个大哥来说，广告覆盖面波及公交车出租车各大广告栏及巷子里，可以说无所不在。深深俘获了全国友人的胃，就是李波这个小可爱。
味道上：总体来说牛油香气浓郁醇厚，凝固较快，后味不辣，入口小咸。
3、海底捞
海底捞的火锅底料大家多多少少都吃过，京津冀地区喜欢吃海底捞的人多。味道总体上偏清淡，番茄和菌汤的很受大家喜爱。
其次海底捞的服务和线下700多家门店的覆盖来说，很多人至少都会选择去吃一波，当然一部分重庆人除外。
4、饭巢
饭巢和名扬被越来越多的年轻人喜欢，两款火锅底料相差不大，评测也是各自一边倒。拿价格来说，名扬略占优势一些，味道来说，饭巢又比名扬要香一些。
但是食济良在线下看见过好几个小姐姐下班后进来每次拿两包上下成老鹰茶，顿时我就悟了，这一款指定有门道。紧接着销售人员告诉我，秋冬季节上下成老鹰茶那一款卖得很好，回头客好高。
5、名扬
名扬火锅底料初次吃真是辣嘴的那种地步，吃个一两回就会发现牛油味浓郁，辣度一般，入口咸淡适中。后味会有一点发苦，能吃辣推荐特辣。
6、上下成老鹰茶
这款火锅底料的出色之处，真是因了老鹰茶的福。夏天减轻肠胃负担，冬天少去嘴皮干和嗓子痛的麻烦
味道上：煮后锅底呈现红亮清透，料渣少闻起来香味十足，后味中辣，牛油香气浓郁；七七八八算得上重庆老火锅的经典还原。总之你们自己看，这天干物燥人刺挠，不吃火锅干嘛哦，吃就对了！
哪个牌子的火锅底料好？
个人推荐的火锅底料的品牌有：红九九火锅底料、桥头火锅底料、德庄牌火锅底料、秋霞牌火锅底料、小肥羊火锅底料。
1、红九九火锅底料
这个牌子的是卖的是重庆正宗火锅底料，它的配方是属于非常地道的重庆味道，麻辣鲜香。口味稍微有点重。但不腻嘴，比较香。可以用来做菜。这款底料非常百搭，就算不用它来吃火锅，用来炒菜或者煮面也是非常美味的。
2、桥头火锅底料
桥头是重庆老火锅品牌，它的特点就是很辣很麻很香，是很多重庆人首选的火锅底料，味道偏咸一些。桥头油不腻嘴。辣味相比其他的适中一些。感觉更偏香辣一些吧。吃不了太辣的可以选择这一款。
3、德庄牌火锅底料
这款底料有油而不腻、辣而不燥、麻味绵长等特点，喜欢各种口味的人还可以自己调试，牛油的味道很香，喜欢麻辣口味的朋友这款是不错的选择。德庄的两个包装都不错。味道偏辣。料包是分开的，下锅很浓的牛油味道。
4、秋霞牌火锅底料
也是重庆很出名的牌子，味道比较辣，适合久煮。汤的颜色比较红亮，气味也很香，麻辣爽口，家庭自助火锅首选。火锅底料种类丰富：无渣火锅底料、荔枝味火锅底料、海鲜火锅底料、香牛油火锅底料等，并以其油而不腻、辣而不燥、麻味绵长的特点深受欢迎，适合不同的口味。
5、小肥羊火锅底料
逛超市的时候，总会看到这个牌子的火锅底料，喜欢吃清汤的小伙伴不二之选，浓浓的汤底，这个火锅底料非常适合用来涮羊肉，羊肉的膻味明显就会弱很多，而且还会越吃越香。
选择火锅底料的注意事项
1、火锅底料在进行挑选的时候，不能仅仅因为颜色好看就放下心来，因为那种色彩过于鲜艳的汤底，往往会添加辣椒精、火锅红等添加剂。
2、选择火锅底料除了选择大品牌，其产品本身的味道和口感是要考虑的重要方面。毕竟正宗美味的火锅底料才能受市场欢迎。
周末想约几个同事一起来家里吃火锅，吃吃聊聊，联系下感情，求推荐好吃的火锅底料？
- 辣辣都能做鸳鸯火锅谢谢
- 海底捞
急需火锅底料配方 烤羊腿秘方 前提是一定要好吃 我松原的 花钱也可以
- 急需火锅底料配方 烤羊腿秘方 一定要好吃 花钱也可以
- 你是要自己用还是要生产啊？
你吃过最好吃的火锅底料是什么牌子的？
- 老干妈，真的很好
炒红99火锅底料的家常做法怎么做好吃
- 食材用料红99火锅底料一大袋花椒多姜一块葱一颗小葱10颗红辣椒10颗蒜适量鸡精适量小红椒10颗炒红99火锅底料的做法1.辅料准备好2.底料最好先冷冻保存，籂海焚剿莳济锋汐福搂这样好撕开3.油要多一些4.油加热至4成先放两把花椒，炒出香味5.放入辅料6.翻炒均匀至出香7.放入红99火锅底料，将其溶化，同时加入鸡精8.将红99火锅底料和辅料一起翻炒片刻，出锅前再放一把花椒9.关火起锅即可10.盛入电火锅中，放入几段葱和香菜，11.加水后沸腾就开吃啦
我室友用火锅底料煮麻辣烫！！但他用的太油腻太辣了，不太适合我，有没有知道一个比较好吃的火锅底味料呀
- 我室友用火锅底料煮麻辣烫！！但他用的太油腻太辣了，不太适合我，有没有知道一个比较好吃的火锅底味料呀！谢谢！
- 你可以试一试海底捞火锅底料，如果觉得辣不太能接受的话，那建议你尝一下他们家清汤的锅底，比较鲜美好吃。沾着他们家的酱料，简直是太完美了啊。
煎鱼放火锅底料好吃吗
- 口味是因人而异的。一百个人可能有一百种感觉也不奇怪，但你说的方法有点像炭烧甫叮颠顾郯该奠双订晶煮鱼，先把鱼烤至皮脆肉香后放到方型热盘中辅以各种佐料，一边加热一边吃
什么牌子的火锅底料比较好吃
- 我觉得是海底捞
哪家火锅底料好吃。。
- 肉好吃
火锅底料如何才好吃
- 为什么街上出售的火锅底料特别有味道，饭店专业自己炒的火锅底料一点盐味都没有，我是炒火锅料的，一直好奇这样的问题，我比较喜欢超市买来的底料，
- 品牌的一般都有人家的秘方，所以特别好吃
海底捞的底料、超市卖的那种、哪个适合吃火锅、更好吃？
- 吃火锅是哪个？清油底料还是麻辣香锅底料
- 看个人口味，想吃辣就来麻辣，反之就是清油
