最补泥鳅汤怎么做？
1、用料：泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉少许、盐少许。
2、泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐。
3、两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液。
4、豆腐切成2厘米的块状。
5、葱姜洗净后切片。
6、热锅放少许油，放入葱段和姜片煸香。
7、放入泥鳅炒香，烹入料酒。
8、放入豆腐和热水。
9、大火烧开后转小火慢炖半个小时。
10、最后加胡椒粉和盐调味，淋入香油即可。
泥鳅汤煮多久？
煮泥鳅需蒸煮约30至40分钟左右，以便取到更好的灭菌作用。
煮泥鳅的具体做法如下：
原料： 泥鳅、青笋尖、盐、味精、料酒、豆瓣、姜米、蒜米、干辣椒粉、花椒粉、标茸、水豆粉、鲜汤、刀口辣椒、色拉油；
做法：
1、 将泥鳅洗净，掠干水分，用盐、料酒、水豆粉码味，下油锅滑散捞起；
2、 锅置旺火上，放油烧至五成热，下豆瓣、姜米、蒜米、炒至出色出味，再下干辣椒粉，料酒，掺入鲜汤；
3、 烧沸后，打去渣，放盐、味精调好味；
4、 将青笋尖、蒜苗入锅中煮至断生后，捞起入碗内垫底、再下泥鳅，用中火煮30至40分钟入味后，起锅舀于菜面上，撒上刀口辣椒、蒜茸；
5、 另起一锅将油烧至八成热时，淋于辣椒和蒜茸上，最后撒入花椒粉即可。
泥鳅炖汤 泥鳅炖汤怎么做补血
- 材料笭法蒂盒郦谷垫贪叮楷泥鳅10条,生姜片10片,黄酒50ml。做法1． 泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。 2． 加入生姜片和适量的清水焖煮。 3． 锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。 4． 泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。
做法，豆腐泥鳅汤怎么做好吃，豆腐泥鳅汤的家常做法
- 豆腐泥鳅汤的做法步骤11.备泥鳅，豆腐，姜。豆腐泥鳅汤的做法步骤22.热锅加油，转小火。豆腐泥鳅汤的做法步骤33.将豆腐改刀下锅。豆腐泥鳅汤的做法步骤44.小火煎至豆腐外表酥黄。豆腐泥鳅汤的做法步骤55.另起汤锅加水煮开。豆腐泥鳅汤的做法步骤66.将煎炸好的豆腐下锅煮制。豆腐泥鳅汤的做法步骤77.另起锅加油下姜丝。豆腐泥鳅汤的做法步骤88.再将泥鳅处理好下锅。豆腐泥鳅汤的做法步骤99.煎至泥鳅出味干香。豆腐泥鳅汤的做法步骤1010.再将煎制好的泥鳅下至汤锅里。沪常高端薨得胳全供户豆腐泥鳅汤的做法步骤1111.大火催至汤底浓香，再加适量细盐调味。豆腐泥鳅汤的做法步骤1212.最后出锅前加适量葱花即可。
泥鳅汤怎么做养生，各种家常泥鳅汤的做法
- 食材明细 泥鳅250克 味精2克 盐3克 植物油15克 泥鳅汤的做法详细步骤1.先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色；加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。泥鳅汤的做法小贴士健康提示：1.本菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、A、B1、B2、烟酸等，清热除烦，帮助消化。2.泥鳅 有“水中人参”之称，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1和B2以及钙、磷、铁等物质，滋阴清热，祛湿解毒，但泥鳅过食易致腹胀，腹痛。食物相克：泥鳅：泥肠护斑咎职侥办鞋暴猫鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
泥鳅雪菜蚕豆汤的家常做法怎么做好吃
- 原 料编辑泥鳅350克、雪菜1小饭碗、蚕豆1大把、姜2片、蒜2瓣、干红椒3-5个、菜油2大勺、老酒酿1勺、盐酌情放、味精适量。操 作编辑1、泥鳅买回来放在清水中静养2-3天，中途换几次水直到腹中泥沙吐净准备烹饪。蚕豆剥，蒜切成片，干红椒对涪订帝寡郜干佃吮顶经半切成粗椒丝，雪菜用温水泡5分钟，去掉一些咸味，用手轻拧干待用。2、空锅烧至红热关火，把泥鳅从盆中捞起，快速地倒入热锅中，闭上锅盖，听到泥鳅在锅里面没有声息时，揭锅开。3、铲起泥鳅，锅洗净，重新开火烧热锅，倒油加热至6成热，倒下泥鳅中火煸炒（这样泥鳅不易焦），直到泥鳅变成很漂亮的金黄色，身子变缩小。4、倒下雪菜一同翻炒，炒出雪菜酸香味来。5、倒入开水，淋料酒，把其它原料都放进锅里。6、把锅中料煮透，酌情放盐、味精调味即可（如果雪菜十分咸，则不必另加盐）。
原味泥鳅汤的做法，原味泥鳅汤怎么做好吃，原味
- 主料泥鳅500g辅料茶籽油15g盐适量姜10g步骤1.泥鳅撒盐腌制半小氦讥份客莓九逢循抚末时2.泥鳅处理干净，姜去皮洗净切片3.热锅倒油烧开，放姜片煸香4.放泥鳅翻炒均匀5.倒入足够的清水，大火煮开，转中火煮二十分钟6.放盐搅拌均匀7.起锅装盘即可
泥鳅鱼汤的做法，泥鳅鱼汤怎么做
- 泥鳅汤主料为泥鳅、木耳、笋等，汤味鲜美，易于消化吸收，富含营养。常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症中文名泥鳅汤英文名Loach soup主要食材泥鳅，口味咸鲜味调料味精,盐,植物油菜品特色 听语音菜品名称：泥鳅汤功效：补虚养身食谱，健脾开胃食谱，防癌抗癌食谱，肝炎食谱工艺：煮口味：咸鲜味做法 听语音做法一制作材料主料：泥鳅250克11张其他泥鳅汤图片调料：味精2克,盐3克,植物油15克特色汤汁鲜香，肉质嫩软。制作步骤1、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色;2、加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。做法二食品用料主料：泥鳅（200克）15张特色泥鳅汤杂图辅料：木耳（水发）（10克） 春笋（50克）调料：黄酒（5克） 盐（1克） 大葱（3克） 姜（3克）制作方法1、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。食用方法：佐餐。
泥鳅老鸡汤怎么做
- 步骤1.放买过来的泥鳅先放到清水中放置1-2小时2.倒出水，放入盐。也有人先放白酒再放盐的。我用的是腌菜的粗盐，也可以用细盐。3.等2-5分钟泥鳅基本不动弹了，但表面滑滑的。4.用清水洗一下，变得很干净了（吃整条最好这时去肠，表面也不滑好去掉。去肠方法是左手掐住头和身体部位，右手大拇指从头和身体部位的肚子部位往下拉就可以。）5.锅中倒入清水，把洗好的泥鳅煮5-10分钟6.用塞子虑一下水，为后面做汤备用。7.一个一个头去掉，把肉用手刮出来，以为煮熟过好弄些。也可以直接用搅拌机搅碎，但吃的时候没有肉感。辛苦也只能为了美味无所谓的、、、8.骨头用搅拌机多搅一下。人肉一起放。9.冻白菜，家里常备的，做菜剩下的，做泡菜掉下来的直接放入急冻里冻起来，待做汤时用。冻白菜用清水解冻。蒜捣碎。姜切片（小孩不喜欢姜，做完汤后可以捞出来）。红椒，洋葱，大葱切丝。10.解冻白菜切片挤出水分。用大酱1勺半，捣碎的蒜一起拌一下，先让白菜也入味点。11.开始煮汤了。泥鳅肉，搅拌的骨头，熬得汤倒入锅中。洋葱丝，红椒丝，姜片，拌好的白菜。倒入锅中开煮。喜欢吃辣可以放辣椒粉，青椒都可以的。12.汤烧开后5分钟大火，越5分钟中火。大酱是越煮越好味道。尝一下咸淡加点盐，放入葱丝。可以出锅啦！！！有点腻的话再加点大酱或也可以适当的放入辣椒酱。13.美美的晚餐就开始啦！！！小贴士放的食材其实没有太大的限制的，我这里做的相对很简单的方法。在韩国基本都放野芝麻，但我个人不喜欢。也可以放芝麻叶，泡开干蕨菜、、、。
如何做赤小豆杞子泥鳅汤怎么做好吃
- 1. 洗净宰杀好的泥鳅，汆水捞起；2. 豆腐冲净，切小块；3. 葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段；4. 热锅放3汤匙油，放入泥鳅担丁曹股丨噶查拴肠茎两面煎香，淋入料酒，倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放入豆腐，用中小火煮30分钟，撒入葱粒和香菜，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。
泥鳅汤的做法，泥鳅汤怎么做好吃，泥鳅汤的家常
- 泥鳅汤的做法1.先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金黄色2.加清水两碗，煮沸后改中火煮，怠厂糙断孬登茬券长猾汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可
