炸萝卜丸子的炸法和配方?
白萝卜洗净去皮擦成细丝,放盐,揉搓并放置一会儿,将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合,成稠面糊备用。锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下锅,炸至丸子浮起成金黄色即可捞出。
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
家常炸萝卜丸子做法
主料:
白萝卜500克,面粉300克,鸡蛋2个;
辅料:
姜1块,大葱50克,十三香5克;
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
炸萝卜丸子的做法步骤:
1.白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软,但出的水并不要倒掉哦);
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
2.将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用;
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
3.锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色即可,捞出沥干油份。
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
小贴士:
1、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。同时,萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
炸萝卜丸子的做法 家常炸萝卜丸子做法
炸萝卜丸子吃起来油而不腻,软嫩爽口,比较具有特色的一道鲁菜,在做炸丸子的时候,一定要注意火候,如果火太大,很容易把丸子炸糊了
炸萝卜丸子的做法?
炸萝卜丸子的做法如下
1、萝卜切丝,有工具的借助工具。萝卜可以用红萝卜、青萝卜、白萝卜之类的,用红萝卜的原因是这个萝卜口味重一点,不去皮,略微有些苦,基本上吃不出来,按照自己的口味来选择。
2、放进容器里面,撒1g盐抓匀,大家按照自己的口味适当添加,我不能吃太咸,所以放的少。静置五分钟以后,会有水分出来,不要丢
3、小葱切葱花,鸡蛋打进去,淀粉放进去再抓两把面粉进去,搅拌均匀,面粉没有固定的量,只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。
4、锅里放油,小火加热到6成左右。拿一个小勺子,借助手心,把丸子弄成圆形的,放进锅里,小火炸就可以。
5、一直炸至金黄,将炸好的丸子晾凉,不要唔在一起
炸萝卜丸子做法
- 食材用料:白萝卜500克相克食物 猪肉150克(最好肥瘦相间)相克食物面粉80克 鸡蛋一个相克食物花椒粉少许 盐适量菜谱做法:1.将白萝卜洗净,用擦丝板擦成细细的丝2.将白萝卜丝中放入一勺盐,然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出,然后将萝卜中的水分挤出去,挤得干一些,挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可3.将猪肉剁成肉馅放入盆中,再放入处理好的萝卜丝、打入鸡蛋、放少许盐、花椒粉、面粉4.用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料,以能刚刚挤成丸子状为准,太稀可以再加些面粉,但是千万不要弄得太干,这样炸出的丸子不柔软5.锅中放入多一点的油烧至6成热,挤入丸子,然后中小火炸成金酣酣丰叫莶既奉习斧卢黄色(火不能开的过大,这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟)
萝卜丸子的做法,油炸萝卜丸子怎么做好吃
- 主料萝卜500g面粉400g辅料油适量盐适量葱适量步骤1.准备白萝卜一个,削皮。2.萝卜用削皮器削成丝,也可手工切丝,不过比较麻烦些。3.将萝卜丝再切丁,很小的那种哈。4.加入面粉,盐,鸡粉,少量生抽,葱花拌匀,萝卜本身含有很多水分,调制的过程利用萝卜汁液将面粉调成糊状,太干的话可适量加水。5.用勺子将面粉糊裹成秋装。6.下锅油炸,炸至金黄色即可捞出。7.装盘,吼吼,真的很酥软,还有萝卜的香味,以及面粉被油炸过得香酥的表皮。
怎么做好吃,炸芋头肉萝卜丸子的家常做法
- 七言绝句芙蓉楼送辛渐(王昌龄)
红白萝卜丸子怎么做好吃,炸红白萝卜丸子的家常做法
- 1.红白萝卜擦丝,加入盐腌半小时后控出多余水分2.香菇提前用水泡发,香菜和泡发后的香菇洗净切碎,一起放入控好水的萝卜丝;3.香菇香菜和猪绞肉一起放入萝卜丝中,加入胡椒粉和料酒搅拌均匀;4.再打入一个鸡蛋和4勺面粉,(可以滴入几滴香油,有的话就用)继续搅拌。害梗愤妓莅幻缝潍俯璃5.搅拌均匀后,起锅热油,油烧热后,用手虎口处将材料挤成丸子,或者两手揉搓成丸子。6.丸子下锅炸2分钟翻面再炸,到丸子成金黄色时捞起就好。全部丸子炸好后,再重新全部回锅炸3分钟,保证丸子内部熟透。淋上番茄酱即可以食用。直接吃也可以。
萝卜丝丸子的做法,炸红萝卜丝丸子怎么做好
- 主料胡萝卜650克鸡蛋230克面粉300克辅料五香粉1小勺盐适量香菜1两葱适量姜适量步骤1.准备好原料:胡萝卜 香菜 肌发冠菏攉孤圭酞氦喀鸡蛋2.准备好面粉 葱 姜 五香粉3.胡萝卜洗净,擦丝后用盐腌制十分中4.香菜洗净后切末,葱姜也切莫5.鸡蛋打入胡萝卜丝里拌匀6.再把香菜 葱 姜 五香粉放入拌匀7.最后把面粉倒入8.搅拌均匀后丸子馅就行了9.锅中倒油,油热后用手挤出丸子状,下入里面炸出金黄色即可10.炸好的丸子出锅,装盘,看看好吃吧小贴士炸丸子时一定用中小火哦,火大容易糊哦
油炸山药萝卜丸子的做法,油炸山药萝卜丸子怎么做好吃
- 油炸山药萝卜丸子的做法主料肉末300g 豆腐150g 面粉150g 胡萝卜1个 铁棍山药1根 绿萝卜半个 调料葱姜蒜末适量 盐2小勺 五香粉2小勺 生抽2汤匙 鸡精半小勺 白糖1汤匙 做法步骤1绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝2将萝卜丝入沸水烫熟 3铁棍山药去皮切小段蒸熟 4豆腐用手抓碎,与肉末、处理好的萝卜和山药,葱姜蒜末一起放入容器中,加入所有的调味料,用手抓匀 5放入面粉,再次抓匀。最后形成的丸子材料就是这样的6中火烧热油锅后,用手挤丸子,或者用勺子挖丸子7放入油锅中炸至浅黄色、外壳硬脆 8捞出沥干油分,转大火升油温,油温升高后,将丸子放入油锅中复炸半分钟,待颜色变成金黄色捞出沥干油即可9完成
炸芋头萝卜猪肉丸子的做法,炸芋头萝卜猪肉丸子怎么做
- 1.把芋头和红萝卜擦丝倒入盘中2.倒入小条的五花肉3.倒入五香粉盐和味精和一点糖4.放面粉氦丁份股莓噶逢拴抚茎5.加水搅拌好6.平底锅放油用汤匙弄下去炸7.完成
萝卜丸子怎么做好吃,脆炸萝卜丸子的家常做法
- 炸萝卜丸子长储拜肥之堵瓣瑟抱鸡的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 炸萝卜丸子的制作材料: 主料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。 炸萝卜丸子的特色: 油而不腻,软嫩爽口。 教您炸萝卜丸子怎么做,如何做炸萝卜丸子才好吃。 1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。 2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。 3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。 注意:萝卜不可煮得太烂,斩时要细匀,挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日,可煮可烧、亦可烧汤,其味佳美
怎么做好吃,炸萝卜香菜丸子的家常做法
- 主料香菜100g萝卜200g辅料旦畅测堆爻瞪诧缺超画油适量盐适量花椒粉适量葱适量面粉适量步骤1.萝卜擦丝,香菜洗净,大葱洗净2.所有蔬菜都切碎,加入盐和花椒粉抓一下3.待蔬菜被抓得变软以后,打入一个鸡蛋拌匀4.加入适量面粉5.搅拌均匀6.取出一点揉成丸子7.放入油锅中炸至表面金黄8.捞出丸子9.油温再升高一点,复炸,捞出即可食用
外焦里嫩的炸萝卜丸子做法 炸萝卜丸子是哪个地方的菜
- 炸萝卜丸子的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱炸萝卜丸子的制作材料:主料:鲜萝卜500克,去皮五花猪肉250克,精盐5克,酱油2克,绍酒2克,面粉75克,葱姜末5克,熟猪油500克(约耗100克),花椒盐2克,味精2克。炸萝卜丸子的特色:油而不腻,软嫩爽口。教您炸萝卜丸子怎么做,如何做炸萝卜丸子才长海拜剿之济瓣汐抱搂好吃1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用刀斩成末,放在大碗内。2、将猪肉洗净剁成末,也放入萝卜碗内,再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水,拌搅上劲成馅心。3、锅上火,舀入熟猪油烧至六成热,将馅心用手挤成小圆子,逐个放入锅内,炸至淡黄起壳时,捞起装入盘内,撒入花椒盐即可。≮TIPS≯萝卜不可煮得太烂,斩时要细匀,挤干水分。萝卜肉圆在常温下可保存数日,可煮可烧、亦可烧汤,其味佳美。