这是miniko的第1461篇原创文章
美容养颜的鲍鱼花胶鸡，我来了！
本期福利：由“红虾社·鲍鱼花胶鸡”提供的10张价值50元的代金券，参与方式，请在公众号对话框回复关键词：红虾社。
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成都的秋天，总是喜怒无常为了防止下一次的寒冷猝不及防到来miniko我，得好好的贴秋膘了~
当然啦，像miniko这样贪心的仙女不仅要吃饱吃好，能美容养颜什么的就更棒了于是我选择了「红虾社」的鲍鱼花胶鸡套餐式售卖，从鸡肉到花胶再到海鲜拼盘和素菜拼盘十多种食材满足你的选择困难症
花胶鸡美味又养颜海鲜大个儿又新鲜强推大闸蟹干净肥美满满蟹黄让你无法自拔这个秋季，我先在这里贴秋膘为敬
他们家都是按套餐售卖的，每种套餐菜品种类一样，人数不同份量不同，保证每一位来的客人都能吃到多种食材。
慢熬汤汁 鲜字为首在说美味之前，miniko要隆重介绍一下这份鲍鱼花胶鸡汤汁啦~每天用老母鸡、筒子骨新鲜现熬18个小时，汤汁鲜亮澄黄。吃之前先来一口汤，美味到心都要飞起来了，里面加入了海鲜瑶柱，使得汤味更鲜~
上好花胶美容养颜花胶属于鱼肚精华的部分，煮入汤中口感弹嫩爽滑，有美容养颜的功效，很多仙女都爱吃它~不同的花胶煮入不同的锅底，味道千差万别。
所以老板特地为他们家的锅底选用了黄花鱼胶，与这份锅底搭配简直天作之合。煮几分钟后汤汁变得更加浓稠起来。
一口弹嫩的花胶入口，丝滑的口感瞬间占据我的理智，这样的美味我太爱了！
放养肉鸡肉质细嫩「红虾社」特地选用清远走地鸡，这种散养的咯咯哒，体型娇小，肉质紧实，骨小肉多，超适合煮入这份汤汁中。早已在沸水中漫游过的鸡肉，表皮金黄，骨头还略带红色血丝，鲜嫩得很，在锅中多煮几分钟，汤汁的浓郁都融入进鸡肉里。细细咀嚼，口口弹嫩，那绝妙的鸡肉油汁滑入喉中，味道简直不摆了~海鲜拼盘海鲜拼盘份量也是多到离谱，基围虾、鲍鱼、蛏子王，扇贝，海鲜多多~还有虾滑肉丸等等，海鲜与港式汤锅搭配，好吃又不上火~
鲍鱼。既然叫鲍鱼花胶鸡，又怎么能少的了鲍鱼捏~被处理得十分干净的鲍鱼活力无限，超新鲜~12头鲍的个头刚好一口塞下，现点现杀的口感就是鲜嫩，在汤汁的浸润下，每一口都是香浓。
基围虾。新鲜的基围虾刚端上来还在奋力的挣扎，小腿蹬得贼快。每只虾虾都是厨师每天新鲜采购的，我觉得这样的个头正好我一口塞入~（粉丝：我就知道miniko的嘴大！）服务员小哥哥会帮你贴心的将虾煮熟，那满满红了脸的基围虾，别提多诱人啦~剥基围虾不需要什么技术含量，壳一脱，里面的白嫩肉肉便露了出来，不沾任何调料都好吃到cry~圣子王。软软的肉质，非常饱满，这样的海鲜我一个人可以全部米西完~手打肉滑。虾滑和猪肉丸也是当天新鲜现打的，看得见的肉粒，煮入锅中一会儿就漂浮起来了，每一口都是满满的肉味。流心芝士丸。小小的丸子里夹着流心芝士，软软糯糯，hin是香浓，不过吃的时候注意烫哦~炸物。当然啦，还有腐竹和炸过的鱼皮一定不能错过，它们可是港式花胶鸡的标配，煮几秒就阔以捞起来吃啦，口感超棒~肥牛。片片薄嫩的肥牛，几秒就烫好啦~肥瘦相间的它，给味蕾带来极致体验。素菜拼盘这么美味的汤汁，当然要煮素菜啊，素菜的鲜与锅底汤汁的鲜融合，超美味~
正是大闸蟹们生长的季节，miniko早已受不了大闸蟹的诱惑。「红虾社」新推出了两款口味的大闸蟹，香辣和清蒸，都甚得我心~介次miniko点了他们家的清蒸大闸蟹，毕竟考验一种食材是否鲜美的终极标准，就是清蒸~18元一只，比巴掌大，光看它的外表我就已经不能自拔~亲手剥螃蟹的感jio简直不要太美妙！揭开它的壳，便能看见里面满满的蟹黄，尊滴是非常让人惊喜惹~他们家的大闸蟹再配上秘制的醋汁，里面有切得超细的姜丝，一点点辣味融入其中，沾一点好吃到哭~一说起小龙虾，大多数成都人都会想起「红虾社」，开了两年多时间，就火了多长时间。今年秋天又出了鲍鱼花胶鸡和大闸蟹，啊，我为它排队又多了一个理由~
心动不如心动先吃一波~
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miniko探店 | 深秋滋补第一锅，从这碗鲍鱼花胶鸡开始
