纯藕丸子的正宗做法？
1.
首先准备莲藕500克，如下图所示。
2.
接着再把莲藕削皮切成薄片，薄片的厚度为三毫米。
3.
锅中放入1000毫升的水，接着再把莲藕500克放入其中。
4.
三分钟以后直接盛出。
5.
将莲藕片切成莲藕沫
6.
准备好肉馅500g，如下图所示。
7.
再放入鸡蛋50克，顺时针搅拌均匀。
8.
准葱葱姜水：找一个干净的碗，放入葱丝15克，姜丝15克，倒入50毫升的热水，浸泡20分钟的时间，倒入在肉馅里面，记住把葱姜丝捞出。
9.
再加入莲藕末500克，继续顺时针方向搅拌。
10.
加入淀粉15克，顺势分方向再搅拌一分钟。
11.
搅拌均匀
12.
接着再用手团成大小均匀的丸子，如下图所示，放入到碗中。
13.
起锅烧油，锅中放入100毫升食用油，中火加热至六成热。
14.
把肉丸子放入油锅当中炸至金黄，一定要多多翻面，而且在炸制的过程当中，用小火里面才能够炸熟。
15.
炸至金黄色捞出，如下图所示，成品。
莲藕肉丸子怎么做又滑又嫩？
食材：莲藕一段、鸡蛋一个、猪肉适量、胡萝卜小半根、小葱1根、蒜4瓣、小米椒1根、淀粉4勺、生抽2勺、蚝油2勺、少量的糖、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适量。
制作过程
第一步：小葱一部分切段、另一部分切碎，莲藕切片、小米椒切圈，蒜去皮切末，猪肉用清水冲洗几遍，控干水分切成小块，猪肉清洗后表面的水分比较多，在后期绞成肉泥。
第二步：绞肉机中加入切好的猪肉块、莲藕片、小葱段、3勺淀粉、1勺生抽、1勺蚝油、半调羹胡椒粉、适量的盐，打入一个鸡蛋，按启动键，打泥状即可。
第三步：胡萝卜切片，码在盘子中，打好的肉泥用手团成大小合适的圆球状，放在胡萝卜片上。
第四步：蒸锅中加入适量的清水，上汽后，将盛有丸子的盘子放入蒸锅中，蒸12分钟。
第五步：炒锅中加入少量的油，油热后加入蒜末和小米椒圈，爆出香味后，加入2勺生抽、1勺蚝油、少量的糖、1勺淀粉、小半碗水，充分搅拌，直至料汁熬制黏稠状。
第六步：丸子蒸好后，浇上浓稠的料汁，撒上葱花即可
的做法，炸莲藕丸子怎么做好吃，炸莲藕丸子的家常做法
- 食材明细猪肉适量莲藕适量鸡蛋一个姜末适量葱末适量盐适量料酒适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量白糖适量麻油适量咸鲜口味炸工艺一小时耗时简单难度莲藕肉丸的做法步骤莲藕肉丸的做法步骤：1 1猪肉剁成肉末，加盐，分2次加少量水搅打上劲。莲藕肉丸的做法步骤：2 2打入一个鸡蛋，搅拌均匀。莲藕肉丸的做法步骤：3 3加入生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，姜末，葱末搅拌均匀。莲藕肉丸的做法步骤：4 4加入2勺麻油拌匀，加了麻油的肉馅特别香。莲藕肉丸的做法步骤：5 5莲藕去皮洗净，擦成蓉状。莲藕肉丸的做法步骤：6 6莲藕蓉挤去一部分水分，加入到肉馅中。挤去的莲藕水也不要倒掉，加入烧开就是货真价实的藕粉了。莲藕肉丸的做法步骤：7 7将莲藕肉馅搅拌均匀。莲藕肉丸的做法步骤：8 8取适量肉馅，用手团成丸子状。莲藕肉丸的做法步骤：9 9锅里放多点油，烧热。莲藕肉丸的做法步骤：10 10把肉丸放油锅里炸，这时要中小火，避免炸糊。莲藕肉丸的做法步骤：11 11炸好的肉丸。
莲藕肉丸子怎么做好吃，糯米莲藕肉丸子的家常做法
- 珍珠藕丸子 原料： 猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。 做法： 1、将猪肉、姜剁成肉馅备用； 2、将糯米在水中浸泡30分钟； 将糯米沥干水分备用； 3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥； 4、将猪肉馅、莲怠哗糙狙孬缴茬斜长铆藕泥、糯米粉混合均匀
鲜香藕丸子的做法，鲜香藕丸子怎么做好吃，鲜香
- 做法1：莲藕一根，洗净，刮去外皮。2：用刨丝器刨丝。共20张莲藕丸子3：用刀剁碎。4:放入搅碎的猪肉馅。5：将洋葱半颗剁碎，放入其中。研入白胡椒粉。6：放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。7：搅拌均匀。8：取一团馅，用手搓成圆球。9：锅子烧热，放油，烧至7成热。将藕丸子放入锅内，炸至金黄色，捞出，控油。10：西兰花掰小块，放入开水中焯1分钟，捞出。11：锅子烧热，倒油。12：籂绩焚啃莳救锋寻福默放入蒜末，煸炒出香味。共9张莲藕丸子13：放入番茄酱一勺。14：放入甜辣酱一大勺。15：放入适量的盐。16：倒入水淀粉。17：将炸过的丸子放入芡汁中，裹匀。18：西兰花摆盘，将丸子摆放中间即可。
丸子的做法，油炸莲藕猪肉丸子怎么做好吃
- 主料莲藕半个猪肉100克面粉1匙辅料花生油1勺味极鲜1勺姜2片葱2段盐31匙老抽21勺步骤1.准备藕，猪肉，葱，姜。2.藕剁细末，猪肉剁细泥，葱姜剁细末。3.加入味极鲜4.加入老抽5.加入盐6.加入花生油，充分搅拌均匀。7.我还加了一汤匙面粉，增加粘性。8.双手擦点油，取适量肉糜滚圆。9.做好的丸子摆放在不粘盘里，等待入锅。10.烧热油后加入丸子，丸子会一直冒泡，用勺子翻动，过程有8分钟。11.炸好的丸子控干油，就可以吃了。12.女儿摆放了一个玩具在里面，很可爱吧！
丸子的做法，莲藕豆腐猪肉丸子怎么做好吃
- 主料：猪肉400克、北豆腐200克、莲藕200克配料：大葱40克、生姜5克、盐1茶匙、白糖1茶匙、味精12茶匙、胡椒粉14茶匙、黄酒2汤匙、酱油2茶匙、香油1茶匙制作：1、猪肉用刀剁成肉馅。2、莲藕去皮洗净，写成小粒。3、豆腐用刀背抹成泥。4、大葱生姜分别切末。5、肉馅中放入葱姜末，加胡椒粉、酱油、黄酒。6、用筷子搅打上劲。7、再放入豆腐泥、莲藕粒、盐、白糖、味精、香油。8、搅拌均匀腌制5分钟入味。9、锅内加入足量的油，烧至6成热。10、用手抓一把肉馅挤出丸子，下入锅内。11、使用中火待丸子表面呈浅金黄色捞出丸子。12、锅内的油重新加热，油温升至8成热时，放入丸子复炸，直至丸子表面呈深金黄色控油捞出即可。
蒸藕末肉丸子的做法，蒸藕末肉丸子怎么做好吃
- 1、准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。2、莲藕护笭篙蝗蕻豪戈通恭坤去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。3、莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。4、加入盐、生抽、黑胡椒粉。5、莲藕、肉末充分搅拌上劲。6、做成莲藕肉丸子，码放在盘中。7、放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。8、蒸好的莲藕肉丸出锅摆盘。
莲藕丸子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 莲藕丸子的家常做法材料莲藕200克，肉泥200克，葱姜、五香粉、淀粉、油、盐、酱油、鸡精适量。做法1、莲藕洗净切碎。2、把莲藕、肉泥、葱姜末、五香粉、酱油、鸡精、盐、淀粉搅拌均匀。3、肠窢斑喝职估办台暴郡起锅放2斤油炸丸子呈焦黄色盛出即可。
莲藕肉丸子的做法，糯米莲藕肉丸子怎么做好
- 1.食材洗净准备碃籂百饺知祭版熄保陇好2.藕榨汁机榨剩出来的藕渣备用，肉绞成肉泥。木耳剁碎。姜葱剁碎3.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌匀，加入盐和自己喜欢的调料。用手揉成一个个小丸子。4.放在糯米粉里滚一圈，蘸满糯米粉。5.糯米事先用热水泡一段时间。6.做好的丸子放在泡好的糯米里滚一圈，沾满糯米。7.上锅蒸10多分钟，大功告成。香喷喷的糯米丸子出炉咯！
丸子汤的做法，炖白萝卜莲藕丸子汤怎么做好
- 食材主料猪肉馅300g莲藕150g白萝卜200g粉条50g辅料香油适量盐适量香菜适量粉芡适量生抽适量蚝油适量料酒适量鸡蛋适量鸡精适量步骤1.肉馅备好待用。2.莲藕去皮。3.莲藕剁碎成小颗粒。4.肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。5.放入料酒少许调匀。6.放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。7.再放入粉芡调匀。8.最后，放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。9.上油锅，炸团好的丸子。10.炸好后，捞出备用。11.白萝卜切丝待用。12.粉条用开水泡发好待用。13.上炖锅，放入切好的萝卜丝。14.放入粉条、盐。15.放入炸好的莲藕丸子。16.放入蚝油、鸡精炖煮。17.放入香菜调味。18.放入香油后出锅。
莲藕肉丸子怎么做好吃，糯米莲藕肉丸子的家常做法
- 珍珠藕丸子 原料： 猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。 做法： 1、将猪肉、姜剁成肉馅备用； 2、将糯米在水中浸泡30分钟； 将糯米沥干水分备用； 3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥； 4、将猪肉馅、莲怠哗糙狙孬缴茬斜长铆藕泥、糯米粉混合均匀
