糯米丸子的家常做法简单又好吃?
做法步骤:
第1步、准备食材,五花肉去皮洗净待用! 糯米洗净用水浸泡
第2步、猪肉剁碎!
第3步、藕,胡萝卜,香菇,葱,姜切末(泡好的糯米沥水)
第4步、拌馅:找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末,胡萝卜末,藕末,香菇末,葱姜末)。调料:盐2勺,蚝油2勺,香油2勺,鸡蛋清1个,料酒3勺,水芡粉少许,胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀!
第5步、一定要顺时针搅拌,可以多搅拌一下,直到肉馅上劲
第6步、取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。
第7步、滚好糯米的肉丸,在用手搓一下定型。
第8步、上火开水蒸25分钟,蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。
第9步、香喷喷的肉丸子就可以出锅了。
第10步、装盘即可
糯米饭团怎样做?
1. 糯米饭团可以通过简单的步骤制作出来。
2. 首先需要将糯米泡水,然后蒸熟;接着将糯米加入适量的盐和油,搅拌均匀;然后将糯米团压成扁平的形状,中间加入喜欢的馅料,如豆沙、芝麻等;最后将糯米团揉成球状即可。
3. 糯米饭团是一种传统的中国小吃,可以根据个人口味选择不同的馅料,如肉松、咸蛋黄等。
同时,也可以将糯米饭团沾上芝麻或糖粉,增加口感和美观度。
腊肉糯米丸子怎么做
- 食材主料糯米150g腊肉100g熟豆渣200g 辅料盐适量白胡椒粉适量生姜适量 步骤1.准备好腊肉和豆渣。2.腊肉、生姜洗净切细粒备用。3.糯米提前浸泡3-4小时;洗净,沥干水分备用。锅中水开,放入糯米,隔水蒸10分钟。4.豆渣倒入蒸熟的糯米饭中,拌匀。5.倒入生姜和腊肉粒,拌匀。6.加入适量盐,拌匀。7.加入白胡椒粉,拌匀。8.团成丸子生胚。9.放入笼屉中。10.锅中水开,放入笼屉,隔水蒸8分钟。小贴士1、蒸好的糯米饭稍稍晾凉,加入豆渣拌匀。2、不喜欢腊味也可以用鲜肉糜拌入糯米。3、腊肉很咸,用盐要适度。4、糯米饭已经蒸熟拌入熟豆渣无需蒸太久。
香菇糯米肉丸子怎么做
- 香菇糯米肉丸子的做法详细步骤1、糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发2、香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末:3、香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲;4、胡萝卜末与糯米混合;5、将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子;6、蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可
丸子的做法,水果小糯米丸子怎么做好吃,水
- 步骤1.糯米粉加入适量水,用筷子拌成絮状后揉成团2.将糯单场厕渡丿盗搽醛敞互米团搓成一个个小丸子备用3.各种水果切成丁4.烧开一锅水,将糯米丸子煮熟5.捞出糯米丸子,将水果丁摆在上面,浇上蜂蜜即可。
小糯米丸子怎么做好吃
- 步骤1.糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。2.猪肉剁成肉糜,加入蛋清(可以先加入蛋清,搅打一阵之后,再加入蛋黄,省的浪费),用筷子顺着一个方向用力搅打上劲,途中分次慢慢加入少许清水,搅打上劲。将所有材料切碎,加入其中,加入盐、胡椒粉、鸡精,搅拌均匀即可。3.取一小块肉,捏成肉团。姬抚灌幌弑呵鬼童邯阔4.将肉团在糯米中滚一下,沾满糯米粒。5.胡萝卜切片(厚度在0.5厘米左右,很薄了揭的时候易烂)码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。6.锅内放水,开大火,烧开,蒸30分钟即可。
糯米粉莲藕怎么做丸子
- 糯米适量瘦肉适量藕适量葱姜适量红酒适量盐适量糖适量咸鲜口味炸工艺一小时耗时籂顶焚雇莳概锋谁福京普通难度糯米藕丸子的做法步骤糯米藕丸子的做法步骤:1 1煮好糯米饭待用。糯米藕丸子的做法步骤:2 2用刨子把藕磨成末。糯米藕丸子的做法步骤:3 3剁瘦肉馅,加适量的生姜一起剁成末,可以加一些红酒。之后和藕末混到一起搅拌均匀。糯米藕丸子的做法步骤:4 4将第三步的馅料和糯米饭混合到一起,搅拌均匀。家里人一般都是直接用手搅拌,家乡话叫“揣”。加盐,汤和葱花,搅拌均匀。糯米藕丸子的做法步骤:5 5搓丸子。糯米藕丸子的做法步骤:6 6下锅炸。大火炸的话最外层的脆皮会比较薄,中小火的话外面的脆皮会厚一些。我们喜欢后者,所以就用中小火炸。一直到表面呈现金黄色,就可以用漏勺盛起装盘了。糯米藕丸子的做法步骤:7 7放大图。糯米藕丸子的做法步骤:8 8一盘香喷喷的丸子就好了噢
丸子怎么做好吃 糯米
- 糯米丸子的做法步骤糯米丸子的做法步骤:1 1糯米提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅。糯米丸子的做法步骤:2 2大虾去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。糯米丸子的做法步骤:3 3香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起切成末。糯米丸子的做法步骤:4 4取一个大碗,放入肉馅和虾泥,加入适量盐,胡椒粉,料酒,淀粉,葱姜末,还有1个鸡蛋清。糯米丸子的做法步骤:5 5所有材料朝一个方向搅拌至上劲。糯米丸子的做发甫篡晃诂浩磋彤单廓法步骤:6 6拌好的肉馅用手挤成圆球状,类似乒乓球大小,在糯米盘子里滚2圈,使其均匀裹上糯米。糯米丸子的做法步骤:7 7重新取一个盘子,刷上一层薄薄的香油,将做好的糯米丸子摆放整齐。糯米丸子的做法步骤:8 8蒸锅内加水,水烧开上汽后,放入丸子,大火蒸20分钟即可。
莲藕肉丸子怎么做好吃,糯米莲藕肉丸子的家常做法
- 珍珠藕丸子 原料: 猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。 做法: 1、将猪肉、姜剁成肉馅备用; 2、将糯米在水中浸泡30分钟; 将糯米沥干水分备用; 3、将莲藕去皮,在擦子上擦成藕泥; 4、将猪肉馅、莲怠哗糙狙孬缴茬斜长铆藕泥、糯米粉混合均匀
糯米丸子的家常做法要炸吗糯米泡多久,糯米丸子怎么做
- 糯米丸子的营养价值糯米1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。2.温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。猪肉1.肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2,磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多。2.用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮;肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;肠道枯燥,大便秘结;气血虚亏,羸瘦体弱糯米丸子要炸吗糯米丸子可以油炸,也可以在蒸笼上蒸,每种做法有每种特殊的风味特色。糯米丸子的糯米泡多久糯米因为粘性比较好,是我们日常经常用到的一种谷物。但是糯米比较硬,不太容易煮烂,在用之前都需要浸泡一段时间。那么做糯米丸子的糯米该如何浸泡?浸泡多长时间?沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。糯要泡多这样泡出来的糯米,做成糯米丸子色泽洁白、有光泽,具有糯米特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。糯米丸子怎么做不会散糯米丸子的点睛之处就在于外面包裹的一层糯米,如果糯米散开了,那就成了肉丸子。怎么才能使糯米丸子不散开呐?糯米提前用冷水浸泡一晚上后煮熟,使糯米有了粘性不宜松散,油烧热后,放进锅里炸,在表面未炸成黄色之前不要动它,否则容易散开。糯米丸子的家常做法好吃的糯米丸子同样可以自己在家做哦。这样的话在享受美食的同时又会有做饭的乐趣。不会做的朋友赶紧来看看吧。做法一用料:肉馅半斤 糯米半碗 葱适量 姜适量 料酒适量 黑胡椒粉一丢丢 糖小半勺 盐小半勺 生抽 老抽 各适量做法:1.糯米我是提前一晚泡好,这样蒸的时候更加容易熟。2.买了肉回来自己剁馅,如果嫌麻烦直接买肉馅。我觉得肉馅可以选择稍微肥一点的(因人而异)。生姜葱全部切碎,和所有调料一起拌进肉馅,类似我们包饺子时候弄的肉馅。3.糯米沥干水。肉馅搓成一个个小肉丸在糯米里滚一圈,这样表面就沾满糯米啦。我个人觉得糯米多一些好吃4.弄好之后,就可以放在电饭煲的蒸笼上,和米饭一起蒸。米饭好,这个也就好了。小贴士肉馅的口味可以根据自己的随意调配。多放点小葱会很香噢。
珍珠丸子(糯米蒸肉圆)怎么做
- 辅料:青芦叶50克,鸡蛋1个,虾子适量,淀粉适量,调料:料酒1大匙,精盐23小匙,味精12小匙,做法:1.把糯米洗净,放入水中浸泡12小时,沥干备用,2.鸡蛋打入碗内,滤去蛋清,3.将青芦叶放入开水中焯一下,洗净,铺在小蒸笼内,4.将猪肉洗净剁成茸,放入碗内,加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅,5.然后把肉馅挤成核桃大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在蒸笼内,6.把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20分钟即可。
水煮糯米小丸子(简约版)怎么做
- 材料材料:糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根汁的材料:水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc做法1、把糯米丸子的材料放在一起,柔成很软的面团,分成6等分。2、再分成24等分。3、团成球。4、锅中放水开锅后,放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分,捞出放入冰水中。5、待完全凉却后,捞出待用。6、一根竹签串4个丸子,一共串6根。装盘待用。汁的做法:1、把全部材料放入锅中搅拌均匀,小火加热至粘稠状即可发骇篡较诂记磋席单芦。2、浇在团子上就可以了。