猪蹄黄豆汤怎么做？
猪蹄黄豆汤是一道营养丰富的汤品，可以通过以下步骤制作：
材料：
– 猪蹄 2只
– 黄豆 1杯
– 姜片 2片
– 葱 1棵
– 料酒 1汤匙
– 盐 适量
步骤：
1. 将猪蹄清洗干净后切成小块。
2. 黄豆洗净后泡水至少4小时，最好过夜。
3. 锅中加入足够的水，放入猪蹄块，大火煮沸后焯水，再冲洗干净。
4. 换一锅清水，加入姜片、葱段、猪蹄块、黄豆和料酒，用中火煮沸。
5. 煮沸后转为小火慢炖2-3个小时，期间可根据个人口味加盐调味。
6. 炖煮完成后，去除姜片和葱段，加入适量的盐进行调味即可。
这样一道美味的猪蹄黄豆汤就做好了，可以根据个人口味添加一些蔬菜或调料进行变化。温馨提示，炖煮时间越长，汤汁越醇厚，所以你可以根据自己的喜好调整煮的时间。
红烧猪蹄炖黄豆的家常做法怎么做好吃
- 食材与明细猪蹄适量黄豆适量葱适量姜适量生抽适量讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽八角适量干辣椒适量老抽适量盐适量糖适量桂皮适量花椒适量小茴香适量难度简单 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1.准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。 2.黄豆泡发两小时以上。 3.猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。 4.加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。 5.加入泡好的黄豆。 6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。 7.盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。 8.换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。 9.开啃。
黄豆炖猪蹄的做法，香菇黄豆炖猪蹄怎么做好
- 食材主料猪蹄2个辅料黄豆50克生抽75克香菇4朵泡发香菇的清水60克葱2段姜4片蒜20克蚝油20克老抽10克二锅头20克冰糖20克调料适量步骤1.猪蹄洗净。（市场买的猪蹄，一般都已经处理过了，如果买到有猪毛残留的，可以用镊子拔，用火烧，脚趾缝里的，实在够不到，就直接用刀子切掉那点皮）2.先按照猪蹄的纹路，自中间剖开。（猪蹄里面的骨头基本都是大骨，顺着纹路切，其实挺简单的。除了准备一把剁骨刀外，再准备一把小尖刀，非常好用）3.剁成小块。（剁成小块更容易入味和烹调，如果不会剁，可以整只，或者半只，啃起来更过瘾）4.锅子烧开水，放花椒粒，料酒，然后放猪蹄，焯水。（捞出用温水洗净，控干备用）5.材料准备齐全了。6.将焯水的猪蹄放入电压力锅。7.放入调料，我放的有陈皮、花椒、八角、荜拨、辣椒。（根据自家有的放就可以了，不用特意去配这些，我也都是根据自己有的放的，那个荜拨如果有机会可以去调料店问问，炖猪肉很好，陈皮可以去腥味）8.放入泡发洗净的香菇。9.放入葱姜蒜。10.放入冰糖。11.放入黄豆。（我用的干黄豆，虽然做熟后也很软烂，但是没有泡过的豆子饱满，建议提前浸泡下）12.倒入生抽、二锅头、蚝油、老抽混合液体。（咸味主要来源于此，没有盐水，如果口轻，可以少放点，口重，最后再放盐就好）13.放入泡香菇的清水，这个味很浓郁哦！14.搅匀。15.开启电压力锅豆蹄筋这个功能键。（之所以选择这个键，是因为感觉猪蹄难炖烂，所以尽量选择一个烹调时间长的，你们要是没有同样按键的，可以选择其他看起来要耗时的功能键）16.工作完成，猪蹄已经非常酥烂了，查看汤汁情况如果汤汁过多，则进行下一步收汁，不多则出锅装盘即可。17.启动电压力锅收汁功能。18.工作完成，出锅装盘！（如果你的电压力锅没有这个功能，可以省略，或者用普通炒锅来完成收汁这步，收汁后的猪蹄吃起来滋味更浓郁）小贴士1、猪蹄制作的提前准备非常重要，不然腥臊味重，非常影响口味，记得焯水不能少哦！2、市场买的猪蹄，一般都已经处理过了，如果买到有猪毛残留的，可以用镊子拔，用火烧，脚趾缝里的，实在够不到，就直接用刀子切掉那点皮。3、调料根据自家有的放就可以了，不用特意去配这些，我也都是根据自己有的放的，那个荜拨如果有机会可以去调料店问问，炖猪肉很好，陈皮可以去腥味。4、我用的干黄豆，虽然做熟后也很软烂，但是没有泡过的豆子饱满，建议提前浸泡下。5、猪蹄难炖烂，所以尽量选择一个烹调时间长的，你们要是没有同样按键的，可以选择其他看起来要耗时的功能键。6、如果你的电压力锅没有这个功能，可以省略，或者用普通炒锅来完成收汁这步，收汁后的猪蹄吃起来滋味更浓郁。…余下全文
黄豆炖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料猪蹄2个黄豆100克辅料葱适量姜10克料酒20毫升老抽5毫升生抽15毫升盐5克胡椒粉2克步骤氦缉份垦莓旧逢驯抚沫1.先把猪蹄洗净，用刀剁开。2.葱切段，姜拍碎。3.锅里放水烧开，放入猪蹄焯一下（去浮沫去腥）。4.黄豆洗净，用水浸泡6小时。5.焯好的猪蹄放入锅中。6.倒入黄豆。7.先放入葱段和姜。8.放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。9.放入适量水。10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。11.盛到盘中，就可以吃了。
猪蹄怎么做好吃，黄豆花生炖猪蹄的家常做法
- 1.花生提前用水泡2-3小时2.黄豆也用水泡2-3小时3.猪蹄提前用开水煮一下，去除杂物。4.放入锅内并倒入水5.放入泡好的花生6.放入泡好的黄豆7.放入少许枸杞8.放入隔水炖9.汤键烧3.5小时10.炖好了，黄豆和花生都特别的烂，很好吃。
怎么做好吃，黄豆花生炖猪蹄的家常做法
- 这个不知道啊
黄豆炖猪蹄家常做法，正宗黄豆炖猪蹄怎么做
- 1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、辅敞滇缎鄄等殿劝东滑料酒腌制片刻。3、将腌制的好的猪蹄（含腌料）一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可。
黄豆炖猪蹄怎么做好吃 黄豆炖猪蹄最正宗的做法
- 材料猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。做法1、准备好调料包：茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。2、黄豆泡发两小时上面。3、猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。4、加入料包，葱姜煮开水，再把猪蹄放入，水再开时放料酒，开盖煮15分钟左右。5、加入泡好的黄豆。6、加入2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖继续煮。7、盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。8、换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分碃触百吠知杜版森保缉钟左右即可开盖，再开大火收收汁。
红烧猪蹄炖黄豆的家常做法怎么做好吃
- 食材与明细猪蹄适量黄豆适量葱适量姜适量生抽适量讥唬罐舅忒矫闺蝎酣莽八角适量干辣椒适量老抽适量盐适量糖适量桂皮适量花椒适量小茴香适量难度简单 红烧猪蹄炖黄豆的做法步骤1.准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。 2.黄豆泡发两小时以上。 3.猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。 4.加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。 5.加入泡好的黄豆。 6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。 7.盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。 8.换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。 9.开啃。
