蘑菇汤的家常做法窍门(酸辣汤的制作方法和配料)

蘑菇汤的家常做法?

用料

主料

草菇200克

牛肝菌100克

口蘑100克

鸡蛋黄3个

辅料

黄油

1.5汤匙

2根

2瓣

蔬菜汤

400毫升

热水

600毫升

重奶油

200毫升

韭黄

20克

肉豆蔻

1/2茶匙

柠檬汁

1汤匙

白糖

1茶匙

食盐

1茶匙

胡椒粉

1茶匙

蘑菇汤的做法

1.

此步骤用料

热水

600ml

在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中,约15分钟;葱和蒜切丁,清洗草菇和牛肝菌后切成片

2.

泡好的干蘑菇沥干,但要保留泡过的水,在锅中加入一大勺黄油,煸炒大蒜和葱直至有香味,加入草菇和泡好的干菇,继续煸炒4-6分钟

3.

加入肉豆蔻,盐和胡椒

4.

此步骤用料

蔬菜汤

400ml

加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水,煮沸后小火焖锅20分钟

5.

关火,搅拌汤

6.

此步骤用料

重奶油

200ml

加入重奶油和蛋黄,保持搅拌均匀,慢慢加入柠檬汁调味

7.

切韭黄,锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟,加入切好的韭黄,盐和胡椒粉调味

8.

蘑菇汤装盘,轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌

酸辣汤的正宗做法?

一块嫩豆腐,一把干木耳,一根火腿肠,两根香菜,一个鸡蛋,一小块生姜,一棵小葱,适量的食用盐,老抽,半碗水淀粉,适量的鸡精,生抽和胡椒粉。以上这些即将要用来制作这道酸辣汤的食材和调味料都准备好了就开始制作吧。

2、先把准备好的干木耳放到一碗清水一中给它泡发一下,可以用凉水,也可以用温水,只不过凉水泡发的时间有点长,温水只需要泡发10~20分钟就可以啦。木耳泡发好之后,先给它清洗干净,然后再改刀成丝,放到小碗中。

3、趁着木耳泡发的时间,处理一下其它的食材,把火腿肠外包装去掉,斜刀给它切成丝,切完之后放到一个小盘中,嫩豆腐也要切成丝,切完之后放到小盘中待用。

4、准备好的香菜,生姜,小葱都给它清洗干净,生姜去皮切成丝,小葱也切成丝,香菜切碎,然后全部放到一个小盘中待用。这些食材和料头都处理完了之后,就开始烹饪。

5、锅中加入适量的食用油,等到油温达到5成热的时候,咱们把葱姜丝放进去炒香,炒出香味之后,下入火腿肠丝继续煸炒。往锅中放入适量的清水,清水的量在1/3锅左右就可以了,然后把清水烧开。

6、清水烧开之后,放入刚刚切好的豆腐丝和木耳丝,用大火再一次把锅里的汤汁烧开,锅里汤汁烧开之后就可以开始调味了,加入适量的食用盐,然后把准备好的半碗水淀粉也倒进去。当然如果不喜欢太粘稠的汤的话,可以少加一点水淀粉。

7、加入水淀粉之后,淋入少许的生抽,增加一下底味,提一下香,然后再淋入适量的老抽。提前打散鸡蛋,然后把鸡蛋液倒进去,等到鸡蛋液凝固之后,撒入切好的香葱碎,再加入适量的鸡精提提鲜,然后就可以关火出锅了,出锅之前再撒入适量的胡椒粉。

汤面的做法,蘑菇汤面怎么做好吃,蘑菇汤面的家常做法

  • 主料面条(生)100g蘑菇400g荷兰乳牛乳酪牛奶200ml调料食盐适量欧芹适量蘑菇汤面的做法1.蘑菇洗净2.切片3.打碎4.加入牛奶煮开5.煮面条6.将面条加入到蘑菇汤中,加盐调味,撒上香芹。

新鲜蘑菇浓汤的家常做法怎么做好吃

  • 食谱原料洋蘑菇4两、盐1小匙、黑胡椒粉少许折叠编辑本段做法1、蘑菇洗净.切笭护蒂咎郦侥垫鞋叮猫片。2、炒锅加少许油,下蘑菇片炒香备用。3、将做法2倒入果汁机内打匀,倒入锅中加500毫升水煮开.加盐调味.撒上黑胡椒粉即成。

东北蘑菇冬瓜肉汤的家常做法怎么做好吃

  • 食材用料蘑菇少许相克食物冬瓜半个相克食物肉少许葱1根相克食物香菜2根相克食物油少许盐10克酱油10克鸡精5克东北蘑菇冬瓜肉汤的做法东北蘑菇冬瓜肉汤的做法图解11.新下来的家乡特产山蘑菇,摘干净。东北蘑菇冬瓜肉汤的做法图解22.摘干净洗净,多洗几遍,锅里放水,水开放蘑菇,抄一下,然后放在凉水盘里。东北蘑菇冬瓜肉汤的做法图解33.冬瓜尝哗佰狙脂缴拌斜饱铆削皮切片东北蘑菇冬瓜肉汤的做法图解44.肉切丝,用酱油腌制一下,香菜切断,葱切断,把凉水中的蘑菇挤干净水分。东北蘑菇冬瓜肉汤的做法图解55.锅里放油,油热放葱花,再放肉炒,放蘑菇炒东北蘑菇冬瓜肉汤的做法图解66.把蘑菇炒一会儿加水,然后放冬瓜一起煮。东北蘑菇冬瓜肉汤的做法图解77.等蘑菇和冬瓜烂啦,可以放盐,最后放鸡精,香菜出锅

做法,蘑菇牛肉汤怎么做好吃,蘑菇牛肉汤的家常做法

  • 蘑菇牛肉汤怎么做材料材料:冬瓜14块,鸡腿肉一片,香菇若干辅料:葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,盐做法一、准备工作:1、鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。2、香菇去根,表面用刀划十字方便入味。3、冬瓜切稍厚的片。4、葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。袱碃递度郛道店权锭护这样比较便于清理

怎么做好吃,奶油蘑菇汤.的家常做法

  • 主料洋葱12个蘑菇4个辅料面粉适量奶油适量黄油适量黑胡椒适量步骤奶油蘑菇汤的做法步骤11.将所有材料准备奶油蘑菇汤的做法步骤22.洋葱洗净切细粒奶油蘑菇汤的做法步骤33.蘑菇洗净后切片备用奶油蘑菇汤的做法步骤44.锅洗净点火控干,放入黄油至融化奶油蘑菇汤的做法步骤55.待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄奶油蘑菇汤的做法步骤66.加入适量凉水,在加水的同时,用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮奶油蘑菇汤的做法步骤77.另起一炒锅,烧热后加少许黄油奶油蘑菇汤的做法步骤88.等黄油融化后放入洋葱碎炒香奶油蘑菇汤的做法步骤99.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮奶油蘑菇汤的做法步骤1010.加入蘑菇片奶油蘑菇汤的做法步骤1111.不停搅拌,煮到汤越来越稠奶油蘑菇汤的做法步骤1212.加入淡奶油继续煮奶油蘑菇汤的做法步骤1313.煮至适合的浓稠度奶油蘑菇汤的做法步骤1414.再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可

蘑菇汤怎么做好吃,鸡肉蘑菇汤的家常做法

  • 食材主料鸡胸肉200g蘑菇100g洋葱100g辅料盐适量味精适量生粉适量奶油适量步骤1.鸡胸肉用搅拌机,搅成蓉,拌上盐,味精,生粉待用2.蘑菇若干3.蘑菇去蒂,切片4.洋葱切碎粒5.做好的白浓汤了6.装蘑菇用水烫一下7.做好的白浓汤了装蘑菇用水烫一下锅内再热少许奶油,炒香洋葱8.锅内烧开水,装一些开水出来倒入鸡蓉碗内,将鸡蓉调开,这样鸡蓉才不会煮成块。 然后,把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开,再倒入调制好的白浓汤,慢慢搅动,以免糊底,,煮至汤粘稠,,倒入蘑菇片,,放入盐,少许糖,鸡精,即可装盘,,9.准备奶油10.在锅内烧热奶油11.再加入面粉炒至黄色12.在炒好的面团内加入冷水,慢慢搅动,至糊浆状

炖鸡汤怎么做好吃,蘑菇炖鸡汤的家常做法

  • 步骤1.将蘑菇洗净对切。2.鸡斩件。3.下锅加几长海拜剿之济瓣汐抱搂片姜一起同煮,水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。

蘑菇火腿肠汤的家常做法大全怎么做好吃视

  • 好豆菜谱里不是一大堆嘛

蘑菇汤怎么做好吃,紫菜蘑菇汤的家常做法

  • 1.葱切碎2.蘑菇撕成小条,热水泡一会3.炒锅放油烧热,放入葱花爆香4.倒入热水5.放入蘑菇、紫菜6.大火煮5分钟以后,倒入鸡蛋液7.放盐8.出锅

做法,奶油蘑菇汤怎么做好吃,奶油蘑菇汤的家常做法

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