水汆牛肉丸子怎么做又滑又嫩？
主料：牛肉(瘦)200克、猪肉(肥)150克
辅料：芹菜100克、香菜30克、木耳(水发)30克、鸡蛋75克
调料：大葱25克、姜25克、葱汁15克、姜汁10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克、淀粉(豌豆)5克
1. 牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀;
2. 勺中加高汤，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味;
3. 出锅时撒香菜末，淋上香油即成。
汆丸子煮多长时间？
猪肉剁烂加入香葱放入鸡蛋青，淀粉水和生抽耗油鸡精搅拌后，揉成团下热水煮15分钟左右出锅后放入香菜和盐，一点香油。
水汆丸子汤怎么做好吃
- 材料菜油2汤匙，新鲜玉米粒500克，松子仁30克，盐14茶匙，小青椒1条，小红椒1条做法1.将青椒红椒洗净，擦干水，去籽，切成小碎粒。2.炒锅置旺火上预热，倒入菜油，加热至七成，下青椒红椒粒，炒1分钟。加玉米粒及盐，炒5分钟至水气炒干，玉米粒有轻微棕黄色。加松子仁，炒匀后铲出装盘。
水汆丸子，水汆丸子的做法，水汆丸子怎么做
- 水汆丸子家常做法食材主料肉馅750克姜15克大葱20克辅料香油适量盐适量五香粉适量生抽适量步骤1.肉馅剁碎2.葱姜剁成末3.放入一勺生抽4.少许五香粉5.倒入香油提味6.最后加盐，然后用筷子顺着一个方向搅肉馅，搅上劲，如果肉馅太干，可以打点花椒水进去7.搅好的肉馅，用手挤成丸子8.借助勺子放入锅内，锅里放水不要烧开，冒热气的时候关小火，然后开始下丸子9.全部挤完，煮开锅，即可10.清汤不错小贴士1、肉馅最好是3:7比例，这样丸子不会太腻肉吃起来也不会太柴2、搅肉馅的时候用筷子顺着一个方向搅，一定要搅上劲，这样在煮的时候肉团不易散掉3、锅里放上水，不要烧开，冒热气就可以了，然后把火关小些，开始下丸子，随着丸子越来越多，可以把火再调大些，如果水烧开了，丸子下旦耽测甘爻仿诧湿超溅去会翻滚容易碎掉4、肉馅太干可以打点水，最好是花椒水，这样可以调味，花椒水就是一小把花椒用开水沏一下晾凉用
水汆牛肉丸子加蒸牛肉丸子怎么做好吃
- 食材主料牛肉350克猪肥膘100克辅料盐5克五香粉5克葱5克姜5克清水适量香油3毫升步骤汆牛肉丸子的做法步骤11.牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。汆牛肉丸子的做法步骤22.猪肥膘同样剁成肉泥。汆牛肉丸子的做法步骤33.葱姜切成细末。汆牛肉丸子的做法步骤44.上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。汆牛肉丸子的做沪掸高赶薨非胳石供将法步骤55.顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。汆牛肉丸子的做法步骤66.拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟。汆牛肉丸子的做法步骤77.锅中加清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中。汆牛肉丸子的做法步骤88.小火慢慢汆熟。汆牛肉丸子的做法步骤99.汆好的丸子转大火烧一下，打去浮末，加盐调味出锅即可。汆牛肉丸子的做法步骤1010.盛入碗中，一款原汁原味，口味清淡的汆牛丸就做好了。
水汆丸子汤怎么做好吃
- 材料菜油2汤匙，新鲜玉米粒500克，松子仁30克，盐14茶匙，小青椒1条，小红椒1条做法1.将青椒红椒洗净，擦干水，去籽，切成小碎粒。2.炒锅置旺火上预热，倒入菜油，加热至七成，下青椒红椒粒，炒1分钟。加玉米粒及盐，炒5分钟至水气炒干，玉米粒有轻微棕黄色。加松子仁，炒匀后铲出装盘。
