小炒黄牛肉怎样炒又嫩又好吃？
材料：
牛肉250克 红尖椒2个 野山椒40颗 姜 蒜 香菜 蚝油 酱油 黄酒 盐 淀粉 食用油各适量
制作步骤：
1. 香菜适量洗干净切段备用
2. 红尖椒洗干净切段备用
3. 野山椒切段备用
4. 适量的蒜和姜切末备用
5. 牛肉安纹路切片洗干净
6. 放入碗中放入一半的蒜和姜末、酱油适量、蚝油适量、黄酒适量抓一分钟左右
7. 在放入淀粉抓一分钟左右
8. 在淋上一勺的花生油腌制十分钟左右
9. 锅中倒入食用油加热
10. 等油热七八成的时候放入牛肉炒至段生关火捞出
11. 在起锅烧油，油热翻入蒜和姜爆香
12. 然后加入红尖椒和野山椒，再放入一勺野山椒水炒香
13. 随后倒入牛肉炒制入味
14. 随后放入适量的盐、鸡粉、香菜翻炒几下
15. 最后就可以关火盛出食用
小炒牛肉的做法最正宗的做法？
材料：牛肉5斤、葱姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、适量的盐。 做法：
1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。
2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。
5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量，可依据个人喜好增减)
7、准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒)，酱油1杯半左右(依据个人喜好增减)，葱也备好，先不放葱。
8、加入红酒、酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。
9、按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
小炒黄牛肉怎么做好吃
- 小炒黄牛肉的做法1.做小炒黄牛肉需要的材料。2.挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤酣籂丰饺莶祭奉熄斧陇匙（15ml）酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟。3.青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。4.锅烧热，放入较炒菜多些的油（约50克），放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。5.锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香。6.将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。
线椒小炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料牛里脊肉300克线椒6条辅料葱姜蒜若干淀粉一勺料酒2勺盐1勺生抽2勺老抽1勺线椒小炒牛肉的做法袱单递竿郛放店虱锭僵1.牛里脊肉泡去血水。2.切薄片，放入姜片，料酒，一点点淀粉，抓匀腌制5分钟。3.辣椒葱姜蒜切段4.开小火，放油把肉划开，变色即可捞出待用。炒久容易老。5.重新放油，放入葱姜蒜，线椒6.开大火，放入刚才的牛肉，放入生抽，老抽和盐，爆炒两分钟即可出锅，能吃香菜的话，一定要放香菜更好吃哦。
小炒牛肉怎么做才好吃
- 主料牛肉250g 辅料红辣椒120g姜丝适量大蒜适量盐适量花生油适量白酒适量酱油适量 步骤小炒牛肉的做法步骤11.将牛肉切成小条状，辣椒切成小圈，姜切丝，蒜拍碎备用，小乏甫催晃诎浩挫彤旦廓炒牛肉的做法步骤22.锅烧热后放入花生油；小炒牛肉的做法步骤33.油热后放入姜丝和蒜煸出香味，加入辣椒、盐一起翻炒；小炒牛肉的做法步骤44.待辣椒炒出香味，盐炒入味后放入牛肉、酱油；小炒牛肉的做法步骤55.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。
如何做小炒牛肉怎么做好吃 炒牛肉的做法
- 小炒牛肉的做法步骤1牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯粉来嫩肉)、盐、黄酒、生抽、胡椒粉拌均淹2分钟备用。2西芹切丝备用。3鲜红辣椒、姜切丝、蒜切沫备用。4起油锅烧至2100W（270度）虎範港既蕃焕歌唯攻沥高温。5把淹好的牛肉过热油快速的窜一下，捞起备用，这样的牛肉保准嫩。6留底油下蒜姜炒香，再把牛肉倒入迅速翻均再次铲起备用。7另起锅放少许油下西芹、红椒炒至八成熟。8最后下爆好的牛肉跟西芹翻炒几下起锅装盘。9很下饭哦
如何做小炒牛肉怎么做好吃 炒牛肉的做法大
- 轮台歌奉送封大夫出师西征(岑参)[3]
小炒香菜牛肉丝怎么做
- 用料 牛肉 300克 墨西哥长辣椒 6个 干辣椒 4个 香菜 4棵 蒜、姜 适量 葱切段 适虎旦港秆蕃飞歌时攻江量 橘子皮 适量 盐、鸡粉 适量 植物油 略多 小炒香菜牛肉丝的做法 牛肉洗净切丝牛肉丝蒜切片,姜切丝、橘子皮切末、干辣椒切碎、香菜切段热锅上油,把牛肉丝爆到3-4成熟,放入姜、干辣椒、橘子皮、盐,翻炒至8成熟,用锅铲隔至一旁.下入蒜、辣椒盐,翻炒至辣椒变色,跟牛肉丝混合翻炒,放入香菜、鸡粉、葱段收汁出锅装盘.小贴士有花椒油可放点花椒油会更香.
小炒牛肉的做法怎么做
- 1.将牛敞鼎搬刮植钙邦水鲍惊肉冰箱冻一会儿，然后取出切成薄片，垂直于纹路切。2.牛肉中加入料酒、生抽、生粉和胡椒粉抓匀腌制二十分钟。然后加一勺油抓匀。3.腌牛肉时间将大蒜剁成蓉，青椒切成圈，生姜切丝，干红辣椒剪碎。4.锅中稍多些油，温油小火煸香花椒。捞出花椒。5.然后下一半的蒜蓉炒香。6.改大火，将牛肉滑入翻炒至変色，捞出沥油。7.留底油，小火先后下姜丝和干红辣椒丁煸香。8.锅中加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。9.将牛肉再次倒入锅中大火翻炒。10.中途加入青椒圈和另一半的蒜蓉，翻炒至青椒断生。11.出锅。
小炒牛肉怎么做小炒牛肉的家常做法
- 约吧大明星
川香小炒牛肉怎么做
- 主料牛里脊 杭椒 蒜瓣 辅料干辣椒 花椒 香叶 小茴香 干淀粉 蚝油 酱油 料酒 川香小炒牛肉的做法步骤1. 牛肉切条，加入酱油，蚝油，料酒腌制2. 干辣椒，花椒，小茴香，香叶磨成粉加入干淀粉拌匀，与牛肉混合3. 牛肉下锅八成油温过油略炸一下捞出4. 花椒，蒜瓣，爆锅，加入牛肉翻炒，再加入杭椒翻炒，待杭椒，牛肉熟透即可
小炒腊牛肉的做法，小炒腊牛肉怎么做好吃，小炒
- 将腊牛肉蒸熟，撕成细丝。红尖椒切丝，鲜大蒜笭碃蒂度郦道垫权叮护切丝。锅内放油，烧至七成热，下入牛肉丝煸炒，烹入陈醋，出锅待用。锅内留油，放入配料和牛肉丝煸炒，调味出锅，装盘即成。
