西红柿如何快速熬成酱？
西红柿快速熬成酱的方法如下：
准备食材：将西红柿切成小块。
热锅：将锅加热至足够热，加入适量的油，然后将西红柿块放入锅中。
煎炒：煎炒过程中，西红柿会出很多汁，继续煎炒至汁变稠。
加入调料：加入适量的盐、糖和黑胡椒，翻炒均匀。
熬煮：继续熬煮至酱汁变稠，口感更加浓郁即可。
这样，一份简单易行的西红柿酱就制作完成了。
西红柿酱的熬制方法？
原料：红番茄4个、洋葱碎200g、大蒜碎30g、精盐10g、白糖15g、胡椒粉5g、烹调油20g。
做法步骤：
1、先把鲜番茄洗净用刀在每只番茄上划一十字口，然后把番茄放入沸水中烫数秒捞出。沥干水分剥去番茄的皮。
2、用刀把去皮番茄切成块备用。锅烧热放入烹调油倒入大蒜碎和洋葱碎煸炒。
3、待葱和蒜炒出香味后倒入切好的番茄块煸炒。翻炒数下撒入适量盐炒匀。撒入盐炒匀后再放入适量白糖。
4、再撒入少许胡椒粉搅匀。然后改成小火慢慢熬制。
5、大约熬煮30分钟后此时的番茄已呈糊状，在最后收汁时要不停的用铲勺来进行搅动切不可糊锅，熬至番茄酱浓稠后便可出锅。待自然晾凉后便可把熬制好的番茄酱装瓶冷藏保存。
自制西红柿酱的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料西红柿2个辅料小米面半汤勺调料食盐6克白糖20克红糖20克柠檬汁1茶匙水1汤匙自制西红柿酱的做法材料图：1.番茄去皮（可以在番茄底部用刀开十字，然后放入开水中浸泡一下，这样皮就很容易弄掉了），切小块，放入搅拌机中打成浆2.打好的番茄加入盐糖，然后中小火熬煮，边煮边搅拌，这个过程要有点耐心。一定要熬透了。比较省事的方法是整锅放入高压锅里压上20分钟。解压后再放炉火上熬至浓稠3.熬至浓稠后，加入芡粉水（用粟粉加水勾兑），边加边搅拌，直至酱重新烧开4.柠檬榨汁备用5.加入芡粉水后再小火熬上三五分钟，加入柠檬汁，重新熬至酱烧开便可。不要小看鸟这个柠檬汁，它既是天然的增色剂也是天然的防腐剂、稳定剂，如果家里没有柠檬也可以加入几滴白醋，作用是一样滴6.熬好的番茄酱就是介个样子滴
西红柿酱的做法大全，西红柿酱怎么做好吃
- 主料西红柿25斤生姜1块58g辣椒160g蒜1个辅料盐0适量花椒粉0适量步骤1.西红柿清洗干净2.锅中水开后放入西红担浮曹簧丨毫查桐肠昆柿烫皮3.西红柿皮裂开后捞出剥皮4.剥了皮的西红柿5.把剥了皮的西红柿切成小丁6.把切好的西红柿丁放入厚底锅中，锅开后转小火，慢慢熬直到汤汁变稠，从粉红色变深红色，中途要不停的搅拌，防止粘锅。7.大约熬煮三十几分钟，汤汁变稠就可以了。8.把熬好的西红柿酱倒盆里9.玻璃瓶提前清洗干净，上锅蒸煮后控干水分备用10.把熬好的西红柿酱晾一会趁热用漏斗装在洗好的玻璃瓶子里，盖上瓶盖。11.装好的西红柿酱12.装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存，也可以再上锅蒸十五分钟后放阴凉处保存。13.西红柿多做了两锅，前面做的是纯番茄酱，下面做个调味酱料，另加食材生姜、蒜、辣椒、盐，花椒粉14.生姜切末、蒜切末、辣角切碎15.前面的步骤同上面一样，西红柿熬至粘稠16.放入生姜末、蒜末、辣椒碎、盐、花椒粉，搅拌均匀再继续熬2-3分钟即可。17.熬好的西红柿酱，装在洗好的瓶子里，用纱布封住瓶口，放在阴凉处保存，可以吃一冬天都没有问题，自已做的西红柿酱，新鲜美味好吃。小贴士做西红柿酱所有的用具都要洗净，上面不能有一点点油。瓶子蒸煮过后控干水分。熬西红柿酱火不能太大，锅开转小火慢慢熬。
怎么做好吃，西红柿鸡蛋麻酱面的家常做法
- 主料西红柿500克鸡蛋300克面500克土豆500克辅料油适量盐适量麻酱适量酱油适量葱适量步骤1.准备食材，土豆西红柿切丁2.麻酱加入盐，徐徐加入水，有筷子调好麻酱3.稀稠正好4.炒鸡蛋成小块，害花愤拘莅饺缝邪俯矛盛出备用5.油锅，下葱炒香，下土豆炒一会儿6.下柿子炒软出汁，加盐，酱油，炒匀7.加一碗水炖一会儿8.土豆熟后加鸡蛋，少炖一会儿，是汤汁浓郁9.盛出10.煮面11.熟后，捞入凉白开水中12.面盛于碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，麻酱小贴士1加土豆是为了汤汁浓稠2炖卤子同时煮面，二者同时出锅3天气凉时，用热水过面
蒸煮西红柿酱怎么做好吃
- 主料西红柿25斤生姜1块58克辣椒160克蒜1个辅料盐适量花椒粉适量步骤自制西红柿酱的做法步骤11.西红柿清洗干净自制西红柿酱的做法步骤22.锅中水开后放入西红柿烫皮自制西红柿酱的做法步骤33.西红柿皮裂开后捞出剥皮自制西红柿酱的做法步骤4甫姬颠肯郯厩奠询订墨4.剥了皮的西红柿自制西红柿酱的做法步骤55.把剥了皮的西红柿切成小丁自制西红柿酱的做法步骤66.把切好的西红柿丁放入厚底锅中，锅开后转小火，慢慢熬直到汤汁变稠，从粉红色变深红色，中途要不停的搅拌，防止粘锅。自制西红柿酱的做法步骤77.大约熬煮三十几分钟，汤汁变稠就可以了。自制西红柿酱的做法步骤88.把熬好的西红柿酱倒盆里自制西红柿酱的做法步骤99.玻璃瓶提前清洗干净，上锅蒸煮后控干水分备用自制西红柿酱的做法步骤1010.把熬好的西红柿酱晾一会趁热用漏斗装在洗好的玻璃瓶子里，盖上瓶盖。自制西红柿酱的做法步骤1111.装好的西红柿酱自制西红柿酱的做法步骤1212.装好的西红柿酱用纱布或干净的布子封住瓶口，放在阴凉处保存，也可以再上锅蒸十五分钟后放阴凉处保存。自制西红柿酱的做法步骤1313.西红柿多做了两锅，前面做的是纯番茄酱，下面做个调味酱料，另加食材生姜、蒜、辣椒、盐，花椒粉自制西红柿酱的做法步骤1414.生姜切末、蒜切末、辣角切碎自制西红柿酱的做法步骤1515.前面的步骤同上面一样，西红柿熬至粘稠自制西红柿酱的做法步骤1616.放入生姜末、蒜末、辣椒碎、盐、花椒粉，搅拌均匀再继续熬2-3分钟即可。自制西红柿酱的做法步骤1717.熬好的西红柿酱，装在洗好的瓶子里，用纱布封住瓶口，放在阴凉处保存，可以吃一冬天都没有问题，自已做的西红柿酱，新鲜美味好吃。
西红柿西红柿酱怎么做
- 主料西红柿600克洋葱100克辅料橄榄油20克盐适量白砂糖2克披萨调料适量步骤西红柿酱的做法步骤11.做西红柿酱用的洋葱最好是这种红色的小洋葱。西红柿酱的做法步骤22.将西红柿和洋葱切丁。西红柿酱的做法步骤33.热锅热油，先下洋葱炒香。注：最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。西红柿酱的做法步骤44.再下西红柿。西红柿酱的做法步骤55.翻炒变色加盐和糖调味。西红柿酱的做法步骤66.披萨调料是自己配制的，由多种香料组成，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。披萨调料网上有卖，一般包含披萨草oregano掸钉侧固乇改岔爽唱鲸、罗勒 basilikum、百里香 timian、迷迭香rosmarin、墨角兰merian和黑胡椒。西红柿酱的做法步骤77.炒到完全稠粘成泥就可以了
怎么用西红柿做番茄酱
- 材料:新鲜番茄（约700g）、冰糖100g、柠檬1个 （1、锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅….只要不是铁锅就行。 2、铲。最好是木的，接近自然嘛，我随口说一句）做法:1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。 2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。 3、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水 4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅 5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。小诀窍:1、糖的用量。一般糖量是果肉净重的三分之一，但也可以根据自己的口味来做适当的调整——反正你要是仔细看的话会发现，我每次用糖的比例都不固定的。 2、糖的作用。糖是很好的防腐剂，糖的用量适中，相对来说果酱的保质期会长一些，过少的使用糖会使保质期缩短——所以可以根据自己的口味和需要，适当增减糖的用量。我建议一次不要做太多，这样一来可以经常变换口味，二来不需要放很长时间的话，还是可以少用点糖的。 3、糖的种类。熬制果酱，白糖、冰糖、麦芽糖均可。冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。我个人喜欢冰糖和白糖混合着用，没有用麦芽糖，因为我发现果酱熬好之后，放置1-2天就会变得粘稠许多呢。 ——当然，如果你是完美主义者，追求完美的粘稠效果，用点麦芽糖也是不错滴！！ 4、加糖的时机和是否加水的问题。这个要具体问题具体对待。 1、如果是出汁量低的水果，比如苹果、木瓜、草莓等，在果肉打碎之后，先要加糖“静置1小时”左右，使果肉里的水分和果胶尽可能多的“析”出来之后，再开始熬制。 而像苹果这样果肉质地较硬的，则需要加适量水一起熬制，以帮助果肉软化和果胶析出。 2、如果是汁水丰富的水果，比如像番茄，猕猴桃等，就不必“静置”和加水，直接加糖熬就行。 3、此外，糖分两次加，即开煮时加一半，熬至收汁阶段再加另一半，会使成品更有光泽，看起来更漂亮——可惜我这两次熬酱都忘了，下次一定试试！！ 关于果酱的保存 1、熬酱的时候加点柠檬汁。柠檬是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的寿命，关键是纯天然哈。 2、容器。盛装果酱的瓶子，必须做到干净干燥、无油无水。用之前先用开水煮一煮，或者蒸几分钟，再晾干使用。取食果酱时，也请用干净无水的勺子。 3、装瓶。不用等到果酱完全冷却再装瓶，温热的时候就可以装瓶了。如果一次实在是做太多的话，装瓶之后放进蒸锅里蒸七八分钟左右，关火之后盖好盖儿，将瓶子倒置，形成比较好的密封，冷却后再放冰箱冷藏。 煮果酱的锅别忙着洗哈，还有好些果汁啊细碎的果肉啊粘在锅上呢，倒点水进去，搅一搅，煮开。 为啥？洗锅么？ 水开了，丢一个绿茶包，还有几片柠檬进去，继续煮2-3分钟，欧了！！好喝滴水果味儿绿茶耶——这“洗锅水”在咖啡馆喝得好几十袱担递杆郛访店诗锭涧呢！！
西红柿酱料怎么做好吃
- 1）西红柿先泡一下约十五分钟。2）底部划十字。3）水开后，放西红柿稍煮一下。4）西红柿皮自动脱开，这时可以把皮剥掉敞定搬剐植溉邦税鲍粳。5）西红柿切小块。6）倒入料理机。7）放入适量的糖，酸酸甜甜的西红柿酱汁，是补充维C好帮手。
西红柿鸡蛋酱面怎么做好吃，西红柿鸡蛋酱面
- 1.鸡蛋是先炒好的，然后炒西红柿，再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟2.炒鸡蛋时蛋里可放点料尝畅佰堆脂瞪拌缺饱画酒去腥味儿3.有时间的话，可以放蘑菇片（白蘑菇，凤尾菇或鲜香菇比较好），尤其是没有肉汤的话4.最后加葱和香菜都不错
西红柿肉酱米线怎么做
- 用料 米线 西红柿 肉末 蒜瓣 番茄沙司 西红柿肉酱米线的做法 锅中放油炒熟肉末，加少量盐和蚝油，铲出备用。加少量油，把辅丹滇柑鄄纺殿尸东建蒜瓣碎煎黄，放入大半番茄小块，翻炒，加入一勺番茄沙司，炒至浆糊状，放入肉末，调味，放点黑胡椒粉，鸡精什么的，稍微味重一些。感觉酱差不多了，再加入剩余的番茄小块，为保证吃的时候能感觉到番茄的颗粒口感，然后差不多就可以关火了。米线是一开始就在旁边的电磁炉上烧开水，放进去煮的，同时进行。要加一些盐，防止味太淡。稍微沥干米线，浇入肉酱就可以开吃了。小贴士番茄还是要去皮才好，皮太影响口感了。感觉如果是面条就更好了，弟弟说太酸了，但很合我的口味，很喜欢番茄的酸味。
DIY西红柿酱怎么做
- 主料：山药500g；辅料：番茄酱适量DIY番茄酱山药块1山药去皮洗净切块，我买的是大山药，吃起来口感粉粉的哦（山药会分泌一种黏性物质，对此敏感的亲们要戴上手套哦！）2锅里加水上锅蒸（我为了减少时间就用烧开的水啦~）3蒸熟后因为表皮会有一些黑色物资残留，为了不影响美观，可以用勺子将其挖出，这也是可以食用的，亲们不要浪费哦4将山药块装碗，淋上番茄酱就可以啦~~~酸甜酸甜的口感，小朋友们一定很喜欢
