鱼泡的八种家常做法？
香辣炒鱼泡的做法步骤
1：鱼泡凉水下锅加料酒焯水。
2：起锅烧油加葱蒜，干辣椒炒香，加郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。。
3：下入鱼泡。
4：加生抽老抽翻炒均匀。
5：加盐，鸡精，十三香。
6：翻炒均匀即可。
7：出锅装盘撒香菜完成。
麻辣鱼泡的做法步骤
1：提前将原料准备好，鱼泡清洗干净，切成两半（我没有切开结果炒出来很大，建议切成两半）。
2：红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段，大蒜切片，老姜切丝，同时准备调料汁：郫县豆瓣、白糖、生抽。
3：锅内倒油烧热至7成，将花椒粒、大蒜、老姜、辣椒段放入锅内炒香。
4：将准备好的鱼泡倒入锅内大火继续翻炒（鱼泡一定要切开，不然下入油锅会爆开），鱼泡含有大量的胶原蛋白，所以在炒制的时候渗出一些黏液很正常。
5：待鱼泡8成熟时，倒入调好的酱汁，继续翻炒1-2分钟。
6：最后倒入香菜、葱段，加适量盐即可出锅。
黄焖鱼泡的做法步骤
1：准备材料:鱼泡 洋葱 大蒜 生姜 小葱。
2：鱼泡洗净 姜切片 蒜和葱切末洋葱我在超市买的切好的 所以洗洗就可以啦。
3：下锅 倒入油 先下姜蒜炒香。
4：再加入洋葱和鱼泡倒入适量水 大概刚好没过鱼泡即可。
5：加入料酒和酱油。
6：盖上锅盖焖大概半个小时 直至汤汁大约收干加入盐 鸡精 麻油 葱。
7：用铲子拌匀调料后就可以出锅啦。
干烧鱼泡的做法步骤
1：鱼泡洗净
2：姜切片，葱白切段
3：锅内热油，下葱姜炸香
4：下鱼泡翻炒
5：将鱼泡炒至缩水卷起，加花椒粉
6：加干椒香叶八角翻炒
7：加一勺老抽一勺料酒适量食盐，翻炒匀，转小火，盖锅盖焖一下
8：加葱绿
9：加木耳蒜瓣糖，炒匀，至汤汁收转，加味极鲜，关火。
鱼籽鱼泡做法？
准备食材：两斤鱼子鱼泡，小米椒，大葱，大蒜，生姜，料酒，生抽，蚝油，豆瓣酱，花椒，食盐，白糖
制作方法：
第一步首先将买回来的鱼子鱼泡放到温水当中清洗干净，现在这个季节最好不要用冷水，因为它清洗的效果并不是很干净，要是直接用清水冲洗鱼籽鱼泡的话，就会让鱼子散落，最好的办法就是将鱼籽鱼泡放到温水当中浸泡五分钟，然后将鱼籽鱼泡稍微摆动一下，这样就可以让里面的杂质清洗出来。
第二步就是用尖刀将鱼泡戳破，这样就可以避免好在翻炒的过程中出现爆炸的情况，把清洗干净的鱼子鱼泡放到碗中，往里面加入食盐，生姜末，料酒搅拌均匀，大概腌制15分钟，这样不仅能够去腥，还能够让鱼子鱼泡更加入味，趁着腌制的时候，可以将小米椒洗净切段，大蒜去皮切碎备用。
最后一步就是往锅中倒入适量的食用油，把切好的小米椒，大蒜，生姜，花椒，大葱放到锅中炒香，随后加入腌制好的鱼籽鱼泡，用锅铲轻轻的翻动，等到鱼籽表面凝固并且颜色微黄的时候，就可以加入准备好的豆瓣酱炒出红油，最后倒入两碗温开水，用小火进行炖煮，在出锅的时候加入生抽，蚝油，白糖和食盐进行调味即可食用。
1、所以煮鱼籽鱼泡时，万万别忽视腌制这一步，因为鱼子鱼泡作为鱼的内脏，它是带有了很重的腥味，要是没有将它的腥味去除，吃起来肯定就会又腥又腻，很难吃。
2、在翻炒鱼籽鱼泡的时候，最好是放到锅中小火慢煎一下，这样可以让里面的油脂出来，吃起来的口感也不会太腻。
鱼泡焖荷包蛋的做法，鱼泡焖荷包蛋怎么做好吃
- 主料8个鸡蛋 100g鱼泡折叠配料折叠编辑本段制作步骤1、 红椒顶刀切。2、 姜切片。3、 葱切刀葱段。4、 干香菇用清水泡发，切片。5、 鱼泡洗干净后,剪开弄破切块。虎常港端蕃得歌全攻户6、 炒锅热水，将香菇和鱼泡焯烫断生。7、 倒出沥干水分。8、 炒锅热油，把鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋。9、 洗锅热油，加盐将红椒炒熟。10、 倒入鱼泡、香菇、姜片加蚝油、味精炒匀。11、 放荷包蛋翻炒均匀。12、 加清水没过所有食材，大火煮开收汁。13、 汤汁收到只有一半并稠浓时，撒葱段、胡椒粉拌匀出锅。
泡椒大鱼泡的家常做法 泡椒大鱼泡怎么做最正宗
- 将大鱼肌花冠拘攉饺圭邪氦矛处理后去鳞洗净，斩成6厘米的段状，以盐、糖、姜汁酒、生抽调味备用；开锅下油，爆香拍姜和拍蒜，下大鱼大火煎至上色，攒米酒，下适量水、生抽、老抽和少许蚝油，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖煮至鱼熟，加入京葱（或大蒜），以打火锅形式进食。
酸辣鱼泡的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱
- 食材主料鱼泡250g辅料油敞搐搬诽植赌邦涩鲍绩适量盐适量鸡精适量红辣椒适量泡椒适量大蒜适量芹菜适量窝笋适量葱花适量步骤1.准备食材2.把窝笋切丁丝3.把鱼泡洗净，并去除外层油皮4.把鱼泡滑开切片5.准备大蒜，红辣椒，葱段6.之后架锅翻炒，把大蒜，红辣椒，葱段爆香7.加入泡椒，继续翻炒8.加入鱼泡翻炒9.放入配菜，翻炒10.加入调料，盐，鸡精，生抽，加一点点老抽，出锅前放点白糖，保持菜的鲜味
爆炒鱼泡的家常做法大全怎么做好吃视频
- 大蒜炒鱼泡泡的做法1.把大葱洗干净，切片2.把鱼泡放进碗里，加入料酒和盐腌小会3.起油锅，倒入切好的生姜和辣椒翻炒4.再倒入鱼泡泡5.加入料酒和盐翻炒6.再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒7.再加入大葱8.加入适量的水和糖9.最后加入生抽10.用大火烧五分钟后转为小火炖五分钟
烤鱼泡椒酱的做法
- 烤鱼泡椒酱
豆腐怎么做好吃，鱼泡煮油豆腐的家常做法
- 步骤1.食材准备2.食材准备3.锅烧热，倒入适量油4.倒入鱼泡跟姜，大火翻炒5.倒入准备好的油豆腐，加入适量水。加盖子大尝户佰鞠脂角拌携饱毛火煮五分钟左右6.五分钟后，汤干了，加入少许盐，酱油调味即可7.美味开动
