茶叶蛋怎么做才入味又好吃？
茶叶蛋是一道非常受欢迎的美食，最重要的是要让茶叶蛋用料充分渗透入蛋里，同时用糖、盐等调味品来增加茶叶蛋的口感，下面是茶叶蛋的制作方法：
材料：
– 鸡蛋6个
– 红茶叶2小勺
– 八角2个
– 香叶1张
– 桂皮1小块
– 生抽2汤匙
– 料酒适量
– 冰糖适量
– 盐适量
– 水适量
制作：
1. 鸡蛋加水煮沸，煮滚后煮10分钟，捞出晾凉；
2. 用勺子轻轻敲开蛋壳，但不要弄破蛋黄，再用勺子舀一些茶叶或其他用料放入蛋壳中；
3. 把酱油、生抽、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶放入锅中，加入足够的水，水量要略高于蛋的高度；
4. 用火烧开水，再把鸡蛋放入锅中，用慢火慢慢煮至茶叶蛋入味(约半个小时)；
5. 关火后封锅晾凉，最好放在冰箱里静置一夜。
这样制作出来的茶叶蛋味道入味更好吃，也可以根据个人口味加入其他配料，如肉桂、花椒、姜丝等等，希望您喜欢！
谁知道茶叶蛋怎么做
- 材料鸡蛋，红茶包，桂皮，八角，香叶，盐，酱油做法1 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；2 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；4 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；5 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
茶叶蛋怎么做？
- 煮好鸡蛋，打裂蛋壳，但不要剥掉，然后在砖茶水中炖煮，就成了。但是不知道哪里的茶叶好
茶叶蛋我就煮熟了过了一会关火，过了一天吃还是没入味道，为啥？要怎么做才入味？
- 再煮一小时以上
茶叶蛋怎么做
- 主料鸡蛋30个 辅料八角 桂皮 花椒 香叶 茶叶 五香粉 盐 老抽 糖 鸡精 茶叶蛋的做法步骤1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮法掸瘁赶诓非搭石但将太久，否则鸡蛋就老了）3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶（如图那么多量），6. 加半碗老抽、半碗白糖，7. 加五勺盐、加五香粉（五香粉量看图），8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。（因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的）9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。10. 关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。
卤茶叶蛋家常做法，正宗卤茶叶蛋怎么做
- 香卤茶叶蛋的做法步骤香卤茶叶蛋的做法图解11. 鸡蛋洗净放入煮锅，加入清水没过鸡蛋表面，开火加热，水沸腾后，调中火煮7分钟。香卤茶叶蛋的做法图解22. 将除冰糖，盐，害罚愤核莅姑缝太俯咖和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋。香卤茶叶蛋的做法图解33. 鸡蛋煮好后，捞出放入冷水中降温，煮锅重新放入足量水，放入装有调料的茶包袋，大火煮至水沸腾后，加入其余调味料，改小火煮20分钟。香卤茶叶蛋的做法图解44. 待鸡蛋冷却，用勺子的背部轻敲鸡蛋，使鸡蛋的外壳形成裂纹。香卤茶叶蛋的做法图解55. 将鸡蛋放入调料水中，小火煮40分钟，关火。放置一晚，入味即可食用。
花样茶叶蛋怎么做好吃
- 第一步1.鸡蛋三个，洗净，冷水下锅。大火水开后，改中小火煮2分钟，焖15分钟。蛋就熟了，而且蛋黄会很嫩哦。第二步2.浸泡在冷水中，去皮。第三步3.取薄荷叶或其他花的叶子，打湿水。贴在鸡蛋 。第四步4.用纱布包好，用线缠上固定住。第五步5.准备茶叶一大把，约20-25克。八角两个，香叶一片，草果一个。放入料包内。第六步6.料包与蛋一起入锅加水，没过鸡蛋2公分。第七步7.加三勺酱油，一大勺盐。大火煮开第八步8.加入两个红辣椒，一块姜。小火煮5分钟。关火焖10分钟。再煮5分钟。关火。第九步9.鸡蛋在卤水中浸泡一个晚上，就OK了。
美味茶叶蛋怎么做
- 材料主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。做法（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。筏贰摧荷诋沽搓泰掸骏特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃图解法
- 原料：鸡蛋10个 配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。 制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻虎埂港忌蕃涣歌惟攻隶敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。 注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。 特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。
糖心茶叶蛋怎么做
- 原料鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。做法煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。1，煮鸡蛋前，先旦常测端爻得诧全超户要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
茶叶蛋怎么做才入味又好吃 八角桂皮花椒
- 主料：鸡蛋若干辅料：八角一颗到两颗，桂皮一丢丢，花椒半勺，姜片两片，茶叶一小勺，老抽一小勺，盐适量茶叶蛋怎么做才入味又好吃 八角桂皮花椒配方：1.把刚才提到的材料都准备在一块，如果爱吃辣的一会煮蛋的时候可以放点干辣椒。茶敞激搬刻植灸邦熏鲍抹叶蛋怎么做才入味又好吃 八角桂皮花椒2.鸡蛋洗净放进锅中，加入漫过鸡蛋的水，把老抽、茶叶、盐、大料通通放入锅中煮个二十分钟。茶叶蛋怎么做才入味又好吃 八角桂皮花椒3.煮好后连汤带蛋的倒入小盆中侵泡着，什么时间想吃就来一颗。为了更好的入味用个勺子敲打蛋壳就像图片一样敲出小裂纹来，轻轻敲即可，我迫不及待想吃顺便剥了两个鸡蛋直接泡着快快入味。茶叶蛋的煮法就是这样的简单，看到是非常的简单，但要拿捏好茶叶的量就不容易了，这个还需要经过几次试验才能知道。
