乌鸡汤最正宗的做法？
乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、
黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、 盐适量
制作步骤
1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3 ，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味
炖鸡汤三放三不放？
炖鸡汤，记住放“1白1黄1红”，炖出的汤汁浓郁不油腻，无腥味！
一放1白：葱白在炖鸡汤时加入葱白，主要作用是去腥增香。
二放1黄：姜片加入姜片，有驱腥、提味和使肉质嫩化的功效。
三放1红：红枣加入红枣，不但能增加其口味和口感，而且会更加的营养。
炖鸡三不放
一不放料酒，在炖鸡汤时加入料酒，不但不能去腥，而且会影响口感。
二不放花椒，在炖鸡汤时加入料酒，不但不能去腥，而且会影响口感。
三不放八角，如果加入八角，八角就会吸附这些油脂和核苷酸物质，这样原本鲜美的鸡汤就会大打折扣，
乌鸡汤的做法怎么样才不醒?
- 主料乌鸡800g鹌鹑蛋150g辅料料酒适量盐适量姜适量大蒜适量步骤乌鸡汤的做法步骤11.乌鸡半只，去毛，处理干净乌鸡汤的做法步骤22.把乌鸡放在沙锅内，加入适量的姜，料酒，盐，蒜，大火煮开乌鸡汤的做法步骤33.把鹌鹑蛋煮熟乌鸡汤的做法步骤44.去掉壳乌鸡汤的做法步骤55.沙锅内的水沸后，倒入鹌鹑蛋一起小火煮一个小时，就可以吃了小贴士煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营筏梗摧妓诋幻搓潍掸璃养都会大打折扣。
乌鸡汤的做法
- 原料：乌鸡半只（太多一顿吃不完1姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸2烧开水，转中小火，把乌鸡放入，3砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀4放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到5成品，其实味道还是不错了，添加
清炖乌鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
- 材料乌鸡1只（约800克） 香葱2棵 缉互光就叱脚癸协含茅 生姜1小块 料酒2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。注意汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。
板粟红枣乌鸡汤的做法，板粟红枣乌鸡汤怎么做
- 步骤1.乌鸡清洗干净，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块。2.乌鸡放入沸水中焯5分钟后，去除血水备用。3.板栗在沸水中煮5分钟后去壳、酣迹丰克莶久奉勋斧魔衣膜备用。4.准备葱段、姜片、黄芪、党参各适量5.干红枣洗净，浸泡5分钟备用。可以去籽，这样不上火6.砂锅中放入冷水烧开后，放入乌鸡、葱段、姜片、黄芪、党参、红枣、料酒或米酒适量，大火煮至水开后，放入板栗，盖上盖，小火煲1小时左右。
滋补乌鸡汤的家常做法大全怎么做好
- 主料乌鸡半只 辅料党参10g玉竹10g元肉10g红枣4颗陈皮一小块盐适量花生油适量糯米甜酒适量生姜3片 步骤滋补乌鸡汤的做法步骤11.乌妈洗净斩块，用盐、生姜片、花生油、糯米甜酒腌制10分钟。滋补乌鸡汤的做法步骤22.开火炒透，去腥。滋补乌鸡汤的做法步骤33.加入药材滋补乌鸡汤的做法步骤44.加适量水滋补乌鸡汤的做法步骤55.沸腾后盖上锅盖。滋补乌鸡汤的做法步骤66.最小火力煮，大约40分钟完成
黑虎掌乌鸡汤的做法，黑虎掌乌鸡汤怎么做好吃
- 食材主料乌鸡400g黑虎掌菌20g辅料清水1500ml步骤1.食材：乌鸡和黑虎掌菌。2.将乌鸡和黑虎掌菌择洗干净，焯烫一下。3.长叮拜顾之该瓣双抱晶重新放入煮锅中，加入1500ml的清水，盖锅盖，大火烧开，熄火，揭盖。4.整锅倒入电炖锅内胆中。5.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间按照系统设置的一个半小时。6.时间到。7.断电，揭盖，盛出享用。
汤怎么做好吃，香菇乌鸡汤的家常做法
- 食材准备整鸡1只、香菇若干（）、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。制作步骤1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞肌常冠端攉得圭全氦户洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
山药乌鸡汤的做法，莲子山药乌鸡汤怎么做好
- 主料乌鸡500g莲子100g百合50g山药200g玉竹50g薏米50g芡实50g辅料油适量盐适量步骤1.准备好材料。2.干的材料洗两三次后用清水泡半小时。3.我用的是新鲜山药，不用泡水，直接切小件。4.新鲜莲子也不用泡水。5.砂锅里放水，烧开之前放进乌鸡。6.下乌鸡煲至水开，放进全部材料，煲一小时左右就可以了。7.可以喝汤了。小贴士1.放新鲜的山药和莲子，汤更鲜甜。2.干的材料泡一会再煲汤更容易煲出味儿。
胡萝卜乌鸡汤的做法，胡萝卜乌鸡汤怎么做好吃，胡萝卜
- 材料胡萝卜1根，大鸡腿1个，盐，葱花做法1、鸡腿肉切成大块，洗净。2、鸡块放入沸水中煮几分钟，捞出，倒掉水。3、再次加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后用凉水冲洗。焯水的作用主要是去血水、去腥，使汤的颜色和味道更好。焯一次也可以，但是现在市场上的原料不保险啊，所以还是不要怕麻烦。4、锅中加足冷水，放入鸡块，大火烧开后改小火（这样处理应该没有浮沫了，如有要撇去），慢慢炖一个半小时。5、这期间洗净胡萝卜，去皮，切成滚刀块，待敞籂搬饺植祭邦熄鲍陇时间到后放入汤内，慢火炖一小时。6、出锅半小时前放入盐，临出锅时放入葱花，就可以喝了。
清炖乌鸡汤家常做法，正宗清炖乌鸡汤怎么做
- 材料乌鸡1只（约800克） 香葱2棵 生姜1小块 料酒2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。
