怎样做蛋糕家庭蛋糕的做法(最简单做蛋糕的方法)

在家自制蛋糕的方法及步骤？

配料：消化饼干80g、黄油40g、淡奶油250g、吉利丁粉10g、细砂糖35g、芒果200g。

蛋糕的制作方法：

1、将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。

2、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。

3、取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。

4、用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。

5、将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。

6、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。

7、将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏2小时。取出脱模。

8、加一层镜面果胶，用吉利丁片放在温水里融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀，然后冷却后放在慕斯上，冷藏4小时以上，最好过夜。蛋糕完成。

最简单的蛋糕做法？

1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。

2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。

3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。

4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。

5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。

6、然后把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，而且插一根筷子不会倒就可以了，这个就是蛋清糊。

7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均。

8、全部搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一起用翻拌的方式来回拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手法。

9、最后把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部稍微刷一点透明的色拉油，这样防止制作好的蛋糕粘在模具上面。

10、还需要放在桌子上，轻轻地震几下，把面糊里的气泡震出。

11、然后放在烤箱中，上下火温度170度到180度左右。烤40分钟即可

怎样分辨一个女孩对我是否有好感或者是否喜欢我？我是做蛋糕的我们店新开了一家店铺我被调过去

辨孩我否或者否喜欢我我做蛋糕我店新家店铺我调发现旁边特别觉都班没机没间说太意思说前叫同事陪我假装看衣服看看情况结碰我没意思说倒给我介绍条裤说男穿都挺看太艳终没买托同事帮忙陪我起送蛋糕没指明送给谁说我店送给吃件事本前算擦肩说现看我我笑笑昨解手候碰我主问没吃饭知道原我觉怪怪害羞说点意思概程求神帮我析析看看我没戏
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第一天上班学习怎样做蛋糕

加油呢

怎样做蛋糕5分钟就做好了？

材料5只鸡蛋，4勺糖，面粉做法1、将5只鸡蛋加上4勺糖（不加水）搅拌10分钟不停。2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后，直接倒进电饭锅里（煲内涂上一层油避免虎场港渡蕃盗歌醛攻互粘锅），按下煮饭键。3、直到电饭锅直接跳到保温后，翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果…这个好方便… 不过很有爱~

怎样自己做留莲蛋糕

【食材】主料：8寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、榴莲肉200g ；辅料：白糖50g、杏仁片50g、杏仁适量、葡萄10个；【步骤】1.先把淡奶油加糖用电动打蛋器打发。放入冰箱冷藏区里。接着才做戚风蛋糕。2.准备8寸戚风蛋糕一个，把蛋糕将蛋糕分成三片。3.把榴莲肉用料理机打成蓉。4.取一片蛋糕摆在裱花台上，抹上一层奶油，再抹上一层榴莲肉。5.再取一片蛋糕，拿在手上，在蛋糕的一面抹上奶油，把有奶油的一面扣在裱花台的蛋糕上。6.依次这样做。7.将蛋糕表面全部抹上奶油。8.在杏仁片均匀地贴在蛋糕的边上。9.装饰一下表面。【小贴士】做奶油蛋糕让奶油不容易融化的技巧要按下面的步骤来做：1、做蛋糕的时候，要先把奶油打好，然后放在冰箱冷藏区冻。接着就可以烤戚风蛋糕了。2、待戚风蛋糕冷后，把蛋糕切片，抹上奶油，装饰。3、奶油蛋糕做好后要放在冰箱里冷藏3个小时以上。这样蛋糕就不容易融化啦。

怎样做蛋糕和饼干，普通蛋糕就行，不要芝士蛋糕啥的

我有烤箱，也有蛋糕油，还有蛋白稳定剂，也有黄油，就是不知道怎么做，求专业人士教，百度复制来的请滚，别耽误时间
湖一句一句

怎样用烤箱做面包、蛋糕、烤翅？

用烤箱做面包，最简单的方法就是买点面包粉，加自己喜欢的调味品，调匀弄好面包的形状，放进烤箱烤就行咯

怎样做蛋糕(简单点的)

蛋糕制作工艺蛋糕类糕点指以蛋糊制成的海绵体软润性糕点及其与糖膏、蛋白膏、奶油膏的复制品，简称为蛋糕。蛋糕分为清蛋糕、油蛋糕、复合型蛋糕三类。一、蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。 2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。 3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。 4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。 5、传统制作蛋糕的方法，往往在有底的模具内壁涂油，这样做出来的蛋糕的边上往往有颜色且底层色较深，现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用时，才脱去蛋糕圈，揭去底部的纸，以保证蛋糕不被风干而影响质量。 6、蛋糕的烘烤温度取决于蛋糕内混合物的多少，混合物愈多，温度则愈低；反之混合物愈少，温度要相应提高。 7、蛋糕烘烤的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物多少，哪一种搅打法等等。一般来说，时间愈长，温度就愈低；反之时间愈短，温度则愈高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。 8、蛋糕要趁热覆在蛋糕板上，这样可以使蛋糕所含的水分不会过多地挥发，保持蛋糕的湿度。另外还可趁蛋糕热的时候，外形还没有完全固定，翻过来可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趋平整。 9、制作海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，这是因为油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散，选用中筋粉，使蛋糕的结构得到进一步加强。从而变得更加紧密而不松散。二、蛋糕制作工艺 1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。 2、香草海绵蛋糕原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。（5）约烤……余下全文

怎样做个简单又好吃精美的蛋糕

用打蛋器把鸡蛋打发，放入糖和面粉，烤20分钟