小海螺做法家常简单？
食材
香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块
烹饪步骤
1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内
2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味
3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒
4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟
6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火
7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可
爆炒小海螺的正确吃法做法？
第1步、在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用
第2步、锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香
第3步、放入小海螺大火快速翻炒
第4步、放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀
第5步、倒入适量水盖上锅盖大火焖3分钟
第6步、汤汁不多时放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡即可出锅享用喽
第7步、炒好的小海螺盛入盘中撒上葱花和香菜
第8步、小海螺这样吃味道一级棒鲜美无比
第9步、野生的小海螺肉质鲜嫩可口
第10步、搭配着小酒别有一番滋味
麻辣小海螺的做法，麻辣小海螺怎么做好吃，麻辣
- 主料详细食材清单，请看步骤 辣螺300克 辣椒3个 花椒适量 葱法法瘁盒诓谷搭贪但楷花适量 酱油适量 醋适量 糖适量 花椒一把 油适量 姜蒜适量 麻辣小海螺的做法步骤1. 准备材料2. 锅热倒油，放入姜蒜3. 倒入海螺4. 放入酱油老酒醋糖，炒5. 放入辣椒炒6. 放入花椒，炒7. 汤汁少了就好了，8. 装入盘中，放葱花9. 成品
小海螺怎么做好吃
- 小海螺 260g姜 2片料酒 10ml 盐 3g 白胡椒粉 3g 油 30ml 郫县豆瓣辣酱 10ml香辣小海螺的做法1 鲜小海螺提前一天放入盐水中吐净泥沙，反复冲洗干净，备用。 2 将小海螺放入滚水中，汆烫30秒，捞出沥干水分。3 中火烧热锅中的油，放入鲜姜片略炒，之后倒入郫县豆瓣辣酱翻炒，加入小海螺拌炒均匀，调入料酒、盐和白胡椒粉翻炒均匀即可。
酱爆小海螺的做法，酱爆小海螺怎么做好吃，酱爆
- 用料 小海螺 葱段 姜片 八角 辣椒 甜面酱 白糖 花雕尝常佰端脂得拌全饱户酒 生抽 盐 鸡精 酱爆小海螺的做法 小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙。（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味加入控干水份的小海螺，煸炒加入秘密武器——甜面酱。（根据海螺多少，放入一至两勺）加入生抽一大勺加入花雕酒（料酒也可）一大勺加入白糖煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味出锅装盘即可
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- 主料详细食材清单，请看步骤 辣螺300克 辣椒3个 花椒适量 葱法法瘁盒诓谷搭贪但楷花适量 酱油适量 醋适量 糖适量 花椒一把 油适量 姜蒜适量 麻辣小海螺的做法步骤1. 准备材料2. 锅热倒油，放入姜蒜3. 倒入海螺4. 放入酱油老酒醋糖，炒5. 放入辣椒炒6. 放入花椒，炒7. 汤汁少了就好了，8. 装入盘中，放葱花9. 成品
