香辣大闸蟹怎么做？
主料
大闸蟹4只
辅料
油1勺
盐1小勺
生抽2勺
料酒1勺
大蒜1头
生姜1块
香醋1勺
白糖1小勺
淀粉3勺
香辣大闸蟹的做法步骤
1.大闸蟹个个鲜活，全是母蟹。
2.解开捆绑的草绳，用刷子刷洗干净。
3.掰开蟹盖，去蟹腮。
4.拿下蟹盖后，摘掉蟹心蟹胃，把蟹从中间分开。
5.处理好所有的大闸蟹。
6.生姜大蒜切丝
7.碗中放入淀粉
8.在大闸蟹的切面上沾上淀粉
9.白糖、醋、料酒、生抽、盐、少许淀粉、水混合均匀成碗汁。
10.锅中放入油烧热。
11.将沾有淀粉的一面朝下放入锅中略煎。
12.等蟹黄凝固后炒至蟹变色捞出。
13.炒好的大闸蟹盛出备用。
14.锅中留底油，姜蒜放进去炒香。
15.加入一勺香辣酱炒香。
16.把蟹块儿放进去炒匀。
17.将碗汁倒入锅中，盖上盖子焖3分钟。
18.收汁装盘即可。
大闸蟹螃蟹香辣蟹螃蟹
- 味道很赞，看起来
大闸蟹螃蟹香辣蟹
- 看到都想吃，味道好极了
香辣大闸蟹怎样做好吃
- 材料蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱做法1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。3.锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。4.倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
香辣大闸蟹的家常做法大全怎么做好吃
- 主料大闸蟹3只 辅料油适量年糕1条大葱1根姜片6片大蒜8瓣干辣椒5颗干花椒1小撮八角2个香叶2片郫县豆瓣酱1勺甜面酱2勺蚝油1勺鲜酱油适量糖2勺玉米淀粉适量油炸花生米适量芹菜1根料酒适量白胡椒粉适量 步骤1.大闸蟹三只，在清洗时最好先把蟹钳剪掉，这样手就不会被夹伤，蟹壳太紧，我是用小刀撬开的2.洗净后将螃蟹一切两半，蟹钳用刀背拍裂，蟹黄另放小碗中3.年糕切小条，大葱一根切寸段（取葱白部分），生姜片6左右，大蒜8瓣香叶2片，干辣椒5颗（掰段去籽），八角2个，干花椒一小撮4.将蟹的切面沾上淀粉5.放入油锅中开中火炸制，沾有淀粉的一面炸定型后，再把整个都炸至酥脆捞出6.再继续炸制蟹脚，炸好后捞出7.将步骤3的调味料全都放入油锅中煸炒出香味袱沪递疚郛狡店挟锭锚8.放入一勺剁碎的郫县豆瓣酱、料酒、一勺蚝油煸炒片刻9.放入2勺甜面酱炒匀10.放入鲜酱油、2勺白糖和白胡椒粉炒匀11.放进年糕翻炒片刻12.倒入蟹黄炒匀13.倒入一碗清水，盖上盖子中小火焖3到5分钟（期间用锅铲翻动一下，避免糊锅）14.汤汁烧浓稠后，放入油炸花生和芹菜段15.翻炒均匀，最好让浓稠的料汁都裹在螃蟹上16.起锅装盘即可开吃啦
吃完香辣大闸蟹，然后喝了酸奶，过了三四个小时就肚子疼，然后呕吐头晕，周身感觉无力请问怎样缓解疼痛呢
- 问题补充： 谢谢，求及时解答
- 辣椒刺激了肠胃，估计是急性肠胃炎建议就医
香辣大闸蟹的家常做法大全怎么做好吃
- 主料大闸蟹3只 辅料油适量年糕1条大葱1根姜片6片大蒜8瓣干辣椒5颗干花椒1小撮八角2个香叶2片郫县豆瓣酱1勺甜面酱2勺蚝油1勺鲜酱油适量糖2勺玉米淀粉适量油炸花生米适量芹菜1根料酒适量白胡椒粉适量 步骤1.大闸蟹三只，在清洗时最好先把蟹钳剪掉，这样手就不会被夹伤，蟹壳太紧，我是用小刀撬开的2.洗净后将螃蟹一切两半，蟹钳用刀背拍裂，蟹黄另放小碗中3.年糕切小条，大葱一根切寸段（取葱白部分），生姜片6左右，大蒜8瓣香叶2片，干辣椒5颗（掰段去籽），八角2个，干花椒一小撮4.将蟹的切面沾上淀粉5.放入油锅中开中火炸制，沾有淀粉的一面炸定型后，再把整个都炸至酥脆捞出6.再继续炸制蟹脚，炸好后捞出7.将步骤3的调味料全都放入油锅中煸炒出香味袱沪递疚郛狡店挟锭锚8.放入一勺剁碎的郫县豆瓣酱、料酒、一勺蚝油煸炒片刻9.放入2勺甜面酱炒匀10.放入鲜酱油、2勺白糖和白胡椒粉炒匀11.放进年糕翻炒片刻12.倒入蟹黄炒匀13.倒入一碗清水，盖上盖子中小火焖3到5分钟（期间用锅铲翻动一下，避免糊锅）14.汤汁烧浓稠后，放入油炸花生和芹菜段15.翻炒均匀，最好让浓稠的料汁都裹在螃蟹上16.起锅装盘即可开吃啦
香辣大闸蟹怎样做好吃
- 材料蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱做法1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。3.锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。4.倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。
