怎样做清炖排骨？
把排骨宰成一小节一小节的，洗干净以后，用料酒腌一下去腥味。然后用冷水炖一小时左右，清炖排骨最好排骨里不放其他什么大料。
萝卜炖排骨如何汤才会白
- 时间长小火炖
清炖排骨&排骨汤面怎么做如何做好吃
- 排骨1斤；葱白几段；姜几片；八角1个（可不放）；面条一把；枸杞（可不放）；酱油；盐少许；清炖排骨的汤，留到晚餐时煮个面条，再加个黄瓜胡萝卜拌的小凉菜，周末便在满腹充实中度过。做法和步骤1排骨洗净焯水之后，放入紫砂煲，加温水至9成满，加葱姜八角和酱油。开慢档，6-8小时左右，前1小时加盐。清炖排骨汤面2面条煮熟后可加排骨汤做成排骨汤面，配以萝卜和黄瓜拌的小凉菜，完美口味。清炖排骨汤面3。此时再架不住所谓文明，斯文与健康，大咀大嚼，一快口舌。4至于剩下的清汤寡水，留到晚餐时煮个面条，再加个黄瓜胡萝卜拌的小凉菜，周末便在满腹充实中度过。
如何炖排骨汤才能肉烂骨酥
- 炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨，可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。但是怎么炖排骨才更好吃呢?其中就有一些小窍门。 炖排骨一般步骤： 1、把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。 2、捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少许，小火煮。期间放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。 3、这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。 炖排骨容易烂的窍门： 炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。 炖排骨汤更鲜小技巧： 1、炖排涪浮帝簧郜毫佃桐顶昆骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。 2、炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。 A、如果吃骨头是想补钙的话，就要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨头，因为骨头里的钙很难融入水中，所以希望汤营养美味就要久一些。
炖排骨汤怎么做如何做好吃
- 蕃茄炖排骨比较好吃。。
冬瓜玉米炖排骨汤的做法，如何做，怎么做
- 食材明细排骨300g玉米2根冬瓜200g枸杞少许清淡口味炖工艺半小时耗时简单难度冬瓜玉米排骨汤的做法步骤1将排骨剁成块状，玉米切成小段肌怠冠干攉妨圭施氦渐，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片2将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片3将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5mm-10mm厚的片，姜切片4续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。5续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。6续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，（烧开即可，时间控制）！捞出排骨待用。7续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，，枸杞。若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋8续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜，姜片，枸杞。若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋9适当加少许盐。10加入少许食用油。11关火，把续煮锅内锅移到外锅里，续煮半小时。12关火，把离火续煮锅内锅移到外锅里，续煮半小时。13大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了。我女儿最喜欢我做的排骨汤了。14用离火续煮锅焖烧锅炖出来的汤要比传统锅炖的香味浓厚。
清炖排骨&排骨汤面怎么做如何做好吃
- 排骨1斤；葱白几段；姜几片；八角1个（可不放）；面条一把；枸杞（可不放）；酱油；盐少许；清炖排骨的汤，留到晚餐时煮个面条，再加个黄瓜胡萝卜拌的小凉菜，周末便在满腹充实中度过。做法和步骤1排骨洗净焯水之后，放入紫砂煲，加温水至9成满，加葱姜八角和酱油。开慢档，6-8小时左右，前1小时加盐。清炖排骨汤面2面条煮熟后可加排骨汤做成排骨汤面，配以萝卜和黄瓜拌的小凉菜，完美口味。清炖排骨汤面3。此时再架不住所谓文明，斯文与健康，大咀大嚼，一快口舌。4至于剩下的清汤寡水，留到晚餐时煮个面条，再加个黄瓜胡萝卜拌的小凉菜，周末便在满腹充实中度过。
