清炖冬瓜鸡蛋汤的做法？
用料：冬瓜半个，海米3克，鸡蛋2个
配料：香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克。
烹饪步骤：
1.冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；
2.把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；
3.海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；
4.炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒；
5.加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；
6.加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。
冬瓜素汤家常做法？
以下是一个简单的冬瓜素汤家常做法，供参考：
所需材料：
– 冬瓜500克
– 瘦肉丝100克
– 姜片适量
– 葱段适量
– 盐、胡椒粉适量
– 清水1000毫升
制作步骤：
1. 将冬瓜去皮、切去中心的籽，切成小块。
2. 瘦肉丝用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
4. 加入冬瓜块，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮10分钟，加入盐和胡椒粉调味。
6. 煮至冬瓜软烂，汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1. 煮汤时要不时翻转煮制，保证冬瓜的鲜味不被损失。
2. 煮汤时要掌握好火候，避免过火导致汤色过浓或过淡。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆腐皮等配料，增加口感和营养价值。
冬瓜黄瓜鸡蛋汤的做法大全有哪些
- 冬瓜黄瓜鸡蛋汤主料：冬瓜100g，黄瓜150g，鸡蛋2个，辅料：盐3g，油5ml步骤：1.冬瓜黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中。2.姬绩灌啃弑救鬼寻邯默将切片的冬瓜黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用。3.锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入冬瓜黄瓜片。4.水再次开后,倒入打散的鸡蛋。5.最后放放适量的盐即可。
鸡蛋冬瓜汤的做法，鸡蛋冬瓜汤怎么做好吃，鸡蛋
- 食材主料冬瓜150g土鸡蛋3个辅料油适量盐适量胡椒粉适量香葱适量步骤冬瓜鸡蛋汤的做法步骤11.冬瓜去皮切成小片备用，同时切一些葱花备用。冬瓜鸡蛋汤的做法步骤22.鸡蛋磕入碗中打匀备用。冬瓜鸡蛋汤的做法步骤33.炒乏顶催雇诎概挫谁旦京锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟。冬瓜鸡蛋汤的做法步骤44.倒入一大碗热水煮沸。冬瓜鸡蛋汤的做法步骤55.放入冬瓜片煮熟。冬瓜鸡蛋汤的做法步骤66.冬瓜煮熟后，放入适量盐调味。冬瓜鸡蛋汤的做法步骤77.放入少许胡椒粉调味。冬瓜鸡蛋汤的做法步骤88.出锅前撒少许葱花即可
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