辣椒酱的正确做法家庭版？
原料：麻辣椒 (5个)，苹果 (1个)，梨 (1个)，大酱 (250g)，大蒜 1头，耗油 1大匙，海鲜酱油 1大匙，白糖 2大匙，植物油 3大匙，辣椒面 4大匙，淀粉 半匙，味精 2g
方法：
1、将辣椒清洗干净，特别沟壑里面，然后将辣椒籽去掉。
2、然后将麻辣椒切成5毫米的小细条，然后再切5毫米的辣椒末。
3、将苹果清洗干净，然后将苹果皮刮掉，中间苹果核去掉。
4、将苹果切成5毫米的薄片，然后切成5毫米的条，最后切成苹果碎。
5、将梨清洗干净，然后切掉梨核，备用。
6、将梨切成5毫米厚度的片，然后切成梨末；
将切好的主材料放入一个盆中，备用。
7、取出大蒜，将大蒜掰开，然后用刀拍一下，然后切成蒜末。
8、锅清洗干净并擦干，然后锅中倒入植物油，小火，油热，倒入蒜末，炒香。
9、然后倒入辣椒面，翻炒出红油。
10、然后依次倒入麻辣椒末、苹果末、梨末翻炒出香味。
11、倒入耗油、海鲜酱油、白糖等翻炒均匀，然后倒入300ML水，大火烧开转小火慢炖20分钟（梨、苹果炖烂即可）。
12、最后倒入少许味精，翻炒均匀，用淀粉勾芡，出锅即可。
干煸肉沫辣椒酱怎么做如何做好吃
- 主料肥瘦猪肉300g福建辣椒王500g麻椒100g葱姜蒜适量盐适量花生油适量干煸肉沫辣椒酱的做法步骤干煸肉沫辣椒酱的做法图解11. 将猪肉切丁备用，要肥厚分开最好干煸肉沫辣椒酱的做法图解22. 辣椒与一半花椒放在一起打成袱贰递荷郛沽店泰锭骏辣椒面备用干煸肉沫辣椒酱的做法图解33. 干锅放入肥肉，小火煸至出油（一点油不放）干煸肉沫辣椒酱的做法图解44. 出油后放入瘦肉转中火继续煸至肉成金黄色即可，捞出备用（切记煸炒期间不放一滴油）5. 肉沫捞出后，倒入花生油将剩下的一半麻椒和葱姜蒜一起入锅凉油小火开始炼制底油（期间注意要一直小火防止产生糊味），葱蒜至金黄色即可捞出干煸肉沫辣椒酱的做法图解66. 底油放凉后，将打好的辣椒面放入国内，切记依然是凉油入锅小火熬制，直到国内油面熬制红色即可，此时加入适量的盐，鸡精慢慢翻炒均匀便大功告成了
五仁辣椒酱怎么做如何做好吃
- 【做法】豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g肌唬冠舅攉矫圭蝎氦莽水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆2.打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块；3.浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可。
如何做自制蒜蓉辣椒酱
- 食材主料红辣椒1000克大蒜129克辅料油适量盐4勺凉白开适量步骤1.将辣椒清洗后晾干备用2.将辣椒剪成一段段的，大蒜剥皮3.将辣椒段和大蒜一同放入料理机，加入一点水（也可用白醋代替），开始搅拌4.大火烧开袱粻递救郛嚼店楔锭盲后转小火，加入盐。5.小火熬制，不停的顺时针搅拌，以免粘锅，直至水分蒸发掉。6.待凉后，装入瓶中，压紧，封口的时候倒入一些油，溢过辣酱。小贴士1.不去辣椒籽的辣酱辣味很足，如果不喜欢太辣可以去掉辣椒籽或者加点糖。2.尝试过两种方法：（1）先放油，再放辣椒酱熬制；这样出来的辣椒酱很香，颜色较暗；（2）直接熬制，装瓶后倒入油，这样出来的辣椒酱更辣些，颜色鲜艳。3.自己做的辣椒酱，没有添加防腐剂，建议尽快吃掉。密封好，保存一两个月是没有任何问题的。
简单香辣辣椒酱怎么做如何做好吃
- 主料红辣椒500克梨3个姜50克蒜2头五香花生仁2把 辅料油适量盐5勺糖3勺香油适量步骤自制辣椒酱的做法步骤11.姜、蒜搅碎自制辣椒酱的做法步骤22.花生仁搅成大粒自制辣椒酱的做法步骤33.红辣椒嚼碎自制辣椒酱的做法步骤44.梨搅碎自制辣椒酱的做法步骤55.将上述主料混合在一起自制辣椒酱的做法步骤66.锅内倒油自制辣椒酱的做法步骤77.烧热后倒入5中混合主料，转中火。自制辣椒酱的做法步骤88.放糖自制辣椒酱的做法步骤99.放盐自制辣椒酱的做法步骤1010.搅拌均匀自制辣椒酱的做法步骤1111.起锅前倒入花生仁碎，关火。自制辣椒酱的做法步骤1212.玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖盖封口，如果瓶盖不密封可花础羔飞薏读割嫂公讥加两层保鲜膜拧紧。
自制辣椒酱（微辣）怎么做如何做好吃
- 主料红辣椒（大个）6斤 大蒜（剥好的）3斤 食用油2斤左右 食用盐适量 自制辣椒酱（微辣）的做法步骤1.2. 首先把辣椒+大蒜+盐一起加入搅拌机搅碎，3. 搅碎之后，倒入平底锅，（炒菜用的锅都可以不限制）开火，倒入食用油，开始熬啦，切记因为有加大蒜粻浮纲簧蕺毫告桐梗昆所以锅底会有点粘锅，所以我们需要一直翻拌，从锅底部翻拌起 ，防止沾锅出现焦底，看到黑色焦块就挑出来，防止影响味道。
简单版自制辣椒酱怎么做如何做好吃
- 简单版自制辣椒酱的做法步骤1. 洗净去蒂晾干水分。2. 剁碎，放适量盐，姜蒜末，整个过程都不能沾水。3. 搅拌均匀。袱罚递核郛姑店太锭咖4. 装入洗净晒干的玻璃瓶，最后两勺白酒密封保存即可。越久越有味的。
干煸肉沫辣椒酱怎么做如何做好吃
- 主料肥瘦猪肉300g福建辣椒王500g麻椒100g葱姜蒜适量盐适量花生油适量干煸肉沫辣椒酱的做法步骤干煸肉沫辣椒酱的做法图解11. 将猪肉切丁备用，要肥厚分开最好干煸肉沫辣椒酱的做法图解22. 辣椒与一半花椒放在一起打成袱贰递荷郛沽店泰锭骏辣椒面备用干煸肉沫辣椒酱的做法图解33. 干锅放入肥肉，小火煸至出油（一点油不放）干煸肉沫辣椒酱的做法图解44. 出油后放入瘦肉转中火继续煸至肉成金黄色即可，捞出备用（切记煸炒期间不放一滴油）5. 肉沫捞出后，倒入花生油将剩下的一半麻椒和葱姜蒜一起入锅凉油小火开始炼制底油（期间注意要一直小火防止产生糊味），葱蒜至金黄色即可捞出干煸肉沫辣椒酱的做法图解66. 底油放凉后，将打好的辣椒面放入国内，切记依然是凉油入锅小火熬制，直到国内油面熬制红色即可，此时加入适量的盐，鸡精慢慢翻炒均匀便大功告成了
