新鲜的辣椒怎么腌制？
腌辣椒的做法步骤
步骤 1
准备新鲜的辣椒2斤（我用的是尖椒，也可以用杭椒或者其他辣椒看自己口味能不能吃辣）
步骤 2
去蒂洗净
步骤 3
放通风地方晾干水分
步骤 4
准备好姜和蒜瓣并洗净晾干
步骤 5
熬汁：油、生抽、盐、糖、花椒、八角一起放锅里大火煮开
步骤 6
然后转中火继续熬一会，熬制过程中不停搅拌
步骤 7
熬制好之后放凉
步骤 8
准备几个玻璃罐子，清洗干净晾干水分备用
步骤 9
晾干的姜蒜分别切片，辣椒也切段（如果是小辣椒直接腌制也行不用切）
步骤 10
玻璃罐子一定要晾干水分，一层辣椒一层蒜一层姜这样铺好
步骤 11
我还腌了一罐没切的整辣椒
步骤 12
都铺好之后倒入之前熬制好晾凉的腌料汁
步骤 13
封口前再倒入适量白酒和少许香油
步骤 14
封口后放冰箱冷藏，直接放外面也行
步骤 15
两周后就可以吃了（个人觉得最好多腌制几天口感更好，我一般腌制20天以上）
步骤 16
卷饼拌饭都可以，绝对下饭的小菜，特别可口！（喜欢醋的也可以在吃的时候加一些醋泡一会
酱油泡青椒蒂的家常做法大全怎么做好吃
- 原料：青椒、酿造酱油做法：1、青椒洗净，沥干水分备用；2、取青椒蒂，倒入没过的酱油；3、密闭低温保存；4、浸泡一天一夜后食用。 如果你也想泡上一回，我友情提示哦：酱油，就用普通的酿造酱油；嗜辣的可以选尖椒蒂，否则选圆椒蒂；青椒底部用软毛刷仔细洗刷干净；洗好的青椒晾干或擦干后取蒂，总之入酱油时不要带水；密闭保存，盛装的器具不要带水带油；用后的酱油可以加热晾凉后再次用；泡上切段的小尖椒味道也很好啊；配上热腾腾的馒头花卷和白粥甫迹颠克郯久奠勋订魔最棒啦！
做法，秘制下饭青椒酱怎样做才好吃的做法步骤
- 准备食材 －葱伴侣豆瓣酱 150g绿色尖椒 5只葱 一小段姜 一片蒜 两瓣味精 少许－ 步骤 －1.准备食材2.热锅倒油至7分热 放入葱涪绩帝啃郜救佃寻顶默姜蒜末3.放入辣椒翻炒至辣椒变色4.倒入豆瓣酱继续翻炒 快出锅时放点味精5.出锅
酱炒木耳青椒的做法，酱炒木耳青椒怎么做好吃
- 步骤1.青椒去籽，切块2.木耳提前泡发，洗净3.蒜瓣切片4.坐锅，放油，爆香蒜片5.倒入青椒6.翻炒一会儿7.放木耳8.放盐，继续翻炒9.放黄豆酱10.翻炒至熟即可11.出锅喽
炒酱的做法，鸡蛋香肠青椒炒酱怎么做好吃
- 辣椒，鸡蛋，豆瓣酱，花椒面尝粻佰救脂嚼拌楔饱盲做法1、辣椒切粗圈，鸡蛋打碎，放上豆瓣酱，加点花椒面，搅拌均匀。2、上锅蒸10分钟就行了。喜欢香一点的就放点油
蒜辣酱烤青椒片的做法，蒜辣酱烤青椒片怎么做好吃，蒜
- 食材主料青椒300g辅料油适量盐适量辣椒酱适量蒜蓉适量葱花适量步肌虎冠臼攉铰圭歇氦忙骤1.青椒洗净去蒂晾干水份。2.将青椒排入平底锅内，小火焙至表皮起皱。3.煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁。4.煎软的青椒撕去外面的细皮，然后对半剖开后去籽。5.剖好的青椒片摆在烤箱内，将酱汁均匀的刷在上面。6.烤箱预热，上下火180度烤8分钟即可。小贴士1、锡纸哑光面朝食物。2、青椒不去皮亦可。3、具体时间和温度视家里的烤箱和个人喜好而定。
酱爆青椒肉丝的做法，酱爆青椒肉丝怎么做好吃
- 主料里脊肉100克青椒10克辅料油10毫升盐3克生抽8毫升葱半棵玉米淀粉5克料酒5毫升步骤酱香青椒肉丝的做法步骤11.肉用料酒、盐、生抽腌一会。酱香青椒肉丝的做法步骤22.青椒切丝，切碎葱。酱香青椒肉丝的做法步骤33.备好水淀粉。酱香青椒肉丝的做法步骤44.起油锅煸炒肉丝。酱香青椒肉丝的做法步骤55.肉发白后，放葱和青椒。酱香青椒肉丝的做碃处百肺知镀版僧保吉法步骤66.放盐和生抽炒均匀。酱香青椒肉丝的做法步骤77.放适量开水。酱香青椒肉丝的做法步骤88.放水淀粉勾芡。酱香青椒肉丝的做法步骤99.美味的酱香肉丝可以享用了。
酱豆干青椒炒肉的做法，酱豆干青椒炒肉怎么做
- 酱豆干青椒炒肉的做法步骤11.青椒洗净，切大块，或用手撕成大块。酱豆干青椒炒肉的做法步骤22.酱条切片，这种酱条切成片里面可以拉折开是一圈圈的条。酱豆干青椒炒肉的做法步骤33缉唬光舅叱矫癸蝎含莽.猪肉切片，生姜、蒜切末，酱豆干青椒炒肉的做法步骤44.起锅，倒入少许油，放入猪肉炒至变色，盛出备用。酱豆干青椒炒肉的做法步骤55.再倒少许油，放姜蒜末炒香。酱豆干青椒炒肉的做法步骤66.倒入酱条片，大火翻炒。酱豆干青椒炒肉的做法步骤77.从中倒入青椒，炒熟，翻炒均匀。酱豆干青椒炒肉的做法步骤88.调入生抽、老抽、盐调味，加少许清水闷煮一会儿，出锅。
的做法，自制青椒酱怎么做好吃，自制青椒酱的家常做法
- 食材主料青椒2500g油1000ml辅料蒜适量盐适量步骤1.准备青椒，油，盐，蒜2.青椒和蒜剁碎3.热锅倒油4.倒入剁碎的青椒和蒜爆炒，小火熬半个小时左右。5.盛入准备好涪礌帝啡郜独佃扫顶激的容器中，青椒酱就完成咯
肉丝的做法，豆瓣酱青椒肉丝怎么做好吃，豆
- 主料猪肉250克 辅料油适量盐适量豆瓣酱1大勺白糖适量酱油适量青椒200克步骤豆瓣酱青椒肉丝的做法步骤11.猪肉肥瘦分别切成条状豆瓣酱青椒肉丝的做法步骤22.青椒洗净切丝豆瓣酱青椒肉丝的做法步骤33.把锅烧热先把肥肉煸炒出油碃揣百废知肚版莎保极再放瘦肉下去炒豆瓣酱青椒肉丝的做法步骤44.倒入豆瓣酱，白糖，酱油盐继续翻炒豆瓣酱青椒肉丝的做法步骤55.倒入青椒丝翻炒均匀豆瓣酱青椒肉丝的做法步骤66.炒至青椒断生即可起锅
怎么做好吃，鲜辣青椒酱的家常做法
- 食材红辣椒250克青辣椒250克油1000克生姜适量蒜适是制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤 1辣椒去蒂洗净，晾干水份 2蒜去皮 生姜洗净 3晾干水份的辣椒切成小段 4用料理机打成颗粒 不用打成泥 5做这种酱，辣椒可以用刀剁，也可以用料理机打 6锅里烧油，需要的油要多，这样做出来的辣椒酱即使不放冰箱，也可以保质一些时间 7油温在五成热的时候，把打成颗粒的辣椒倒进锅里慢慢的炒 8熬制的过程比较长，需要有耐心，时时翻动，不能糊锅 9一直要把辣椒里面的水份全部熬干才能算完成。 10熬好的辣椒酱冷却后，装进干净的瓶或是罐里，盖严密封粻缉纲垦蕺旧告驯梗沫，因为辣椒酱里的油比较多，所以不用放冰箱也没问题。
