自制辣椒油家常做法？
准备材料：干辣椒300克、白芝麻10克、菜籽油250克、八角2个、香叶3片、花椒1小把、姜片4片、盐适量
制作步骤：
第1步：首先把干辣椒用搅拌机打碎，注意不要打的太碎，打成有颗粒感的辣椒面即可，这样吃起来才好吃，打好的辣椒面放入碗中备用，接着烧一锅油，放入八角、香叶、花椒、姜片，中小火炸至香料变色后，捞出香料扔掉。
第2步：锅里的油烧到冒烟后即可关火，这里需要记住，不同的油温做出来的辣椒油效果都不同，通常100℃的油温做出来的辣椒油颜色最红，180摄氏度做出来的辣椒油最香，如果想要又红又香的话，就要注意接下来的步骤。
第3步：取一个大一点的耐热容器，倒入三分之一的辣椒面，然后饭一点盐和白芝麻，接着倒入三分之一的180℃热油，再倒入三分之一的辣椒面和三分之一的热油，此时的油温大概只有140℃，最后把剩下的辣椒面、盐、芝麻和热油全部倒进去，此时的香辣味已经全部激发出来，搅拌均匀，辣椒红油也就出来了。
按照以上的3步来做辣椒油，保证做出来的辣椒油又香又辣，并且色泽红亮，做法是不是别简单呢？喜欢吃辣的朋友可以一起学起来，做好的辣椒油，不管是用来下面条还是吃火锅都是绝配，而且十分美味哦。
联想Y410昨天进了点老干妈辣椒油，能正常使用，只有一个键有点点不灵，目前已经关机倒放，下面我该怎么做
- 去电脑维修处 专业清理下油痕迹还该做什么吗？
- 不要再开机了，容易烧坏线路，把里面的油渍清理出来就好了
自制香麻辣椒油怎么做
- 主料：辣椒粉70g、花椒15g、孜然10g、八角2粒、香叶2片、芝麻20g辅料：花生油适量、麻油适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量 步骤1.准备原材料2.花椒、孜然、八角、香叶放入搅碎机搅碎，倒入辣椒粉中3.倒入白芝麻搅匀4.锅中加油，油温六七热即可，倒入辣椒粉中迅速搅均匀5.加入盐、胡椒粉、鸡粉调味6.加入芝麻油提香7.晾凉的辣椒油可以装进干净无水的玻璃瓶保存小贴士1控制油温很重要，油不够热炸不出辣椒的香味，油过热辣椒会糊，辣椒油会有苦味2花椒孜然不需要磨太碎，有点粒粒的口感会更香3如喜欢红油，可多加些油炸
辣椒油怎么做才能又辣又香
- 方法一备料干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。制作1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使辣椒油辣椒油用。方辅常滇端鄄得殿全东户法二辣椒与花椒的比例为2：11.把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很厉害的时候，放进八角、桂皮、香叶，继续搅拌片刻；2.当沸腾不是很厉害的时候，放两勺水，在把辣椒面倒进去继续搅拌，同时把火打小，中火就可以了。当辣椒面的颗粒有点发硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋葱片、胡萝卜片、姜片、大蒜头、小葱结放进油中（这样做一方面是增加油的香，再就是驱除油在加热过程中的焦糊气，同时还可以驱除黑油中的腥气）。3.保持中火，不停的搅拌，当油里面的其他东西已经不再有水分，变的干枯的时候，就可以停火（这过程大约需要30到45分钟），继续搅拌，到油不再沸腾，冷却下来以后，放在一边大约半小时。4.最后用漏勺将杂物过滤出来，再用纱布把油过滤一下，那么，一个红亮、香辣而且有味道的红油就炼出来了。
辣椒油怎么做的？
- 用料 干辣椒面3两白芝麻15g菜籽油山奈1个香料（下图所示，不一一列举了）八角2个桂皮1个草果1个大香（也可省略）1个辣椒油（独家秘方做出绝味辣椒笭敞蒂缎郦等垫劝叮滑油）的做法 准备一个口大的碗，并且备好香料，放在碗里。锅里倒油，用炒勺搅动，加热到油不再冒烟，关火。把烧热的油倒入放了香料的大口碗。待油七分热时，捞出香料。放入白芝麻，用小勺搅动。（千万要把握好火候，如果没有经验，就不要取出香料了，直接放白芝麻）接着用左手取另一个小勺把辣椒面一勺一勺的挖进油碗里，并用右手不停的搅动。（把握不好火候的就把白芝麻和辣椒面混合好，同一时间放，免得油温已经太低了。）当搅动油碗里辣椒面的时候油就开始冒泡了，一定要不停的搅喔。否则有些辣椒就会糊。这个时候辣椒的香味就出来啦等到泡泡慢慢消失，就可以停止搅拌了。待辣椒油凉了后，就可以装瓶啦。小贴士1，干辣椒一定要买粗一些的，太细的很容易糊，也不太香。2，一定要找个口大的碗，否则凉的太慢，辣椒也会被油烫糊的，不好把握温度。3，油锅离火后，就倒入放了香料的碗里。然后待7分热，放芝麻。然后就可以马上放辣椒面了。4，辣椒面要一勺一勺的挖进去，切记不要一下倒进去。这样做出来的颜色又漂亮，而且很香5，放辣椒面进去的同时，也要不停的搅动，这样受热才均匀，而且先放进去的也不会糊。 6，芝麻一定要先放，才能爆出香味。最后放的话，也只能起到好看的作用了。7，辣椒可以选择自己能接受的辣度。我们家是一次做两种，一种微辣，一种特辣。老公吃辣椒不太行，就吃微辣。
螺蛳粉的辣椒油怎么做
- 材料：干米粉 、酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜、煮螺的汤水、 八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米 2公斤水，香料放2两的比例 调料：盐，酱油，鸡精，南腐乳，糖 、干辣椒，小葱，蒜米，姜 做法：1、泡干米粉2、酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好3、锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果 香菇，虾米，翻炒爆香。4、放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料。5、继续翻炒。6、加清水盖过螺蛳，加盖煮滚 7、喜欢吃炒螺的，水开以后，8、第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。9、汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭脚10、米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里11、将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤。12、一碗好吃的柳州螺蛳粉，13、喜欢辣的，多放辣椒油。
干辣椒怎么做辣椒油
- 具体：1) 将干红辣椒剪成小圈备用。2) 锅中倒入油，油冷着的时候，就放入大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，用中小火加热，慢慢炒出香味，当姜片炸至干瘪焦黄时，转小火，放入剪好的辣椒圈儿，继续炒1分钟，关火。33) 在奈高温容器中放入辣椒面，盐，糖搅匀，再铺上一层白芝麻（或者按照这个顺序：先放辣椒面，再放糖，再放芝麻，最后铺一层盐）。44) 将炒好的油滤掉里面所有香料，然后再次烧热（有白烟升起即可），离火，5秒钟后将油倒入辣椒面里，然后用筷子拌匀即可。55) 刚做好的辣椒油，可以直接食用，也可以冷却后，放入瓶子里保存。
基础简易辣椒油怎么做
- 您好！调料的作用不仅仅是调味，还能和食物相互作用，例如寒凉的食物加上辣椒油就可以中和。用料 干辣椒油盐做法 1、辣椒的选择：一般超市里的袋装干辣椒都不会太辣，做出的辣椒油是香味更多 我用的是买的新鲜的小米辣，自己晒干的2、干辣椒准备好了，用石臼或搅拌机磨碎（如果实在太懒了，建议买现成的辣椒碎）3、把磨好的辣椒碎装在干净无水的容器中加少许盐拌匀 （如果您真的很怕辣但是又想吃的话，那就加一点糖）4、锅烧热，倒入辣椒2–3倍的油，烧热，油温很重要，太热会烧糊辣椒，不够热又激发不出香味 小窍门：用手放在油锅的上方，感觉热气很热但是不会烫手的程度刚刚好 把油浇在辣椒上，准备无水的小勺搅拌几下均匀即可小贴士制作好的辣椒油保存两个月没问题参考《下厨房》希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
面条辣椒油怎么做好吃
- 方法一备料干辣椒面100克(最好选用比较粗的那种)、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。制作1.将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。2.锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料。3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出大料。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使辣椒油用。方法二辣椒与花椒的比例为2：11.把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不旦护测咎爻侥诧鞋超猫停的搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸腾，当沸腾不是很厉害的时候，放进八角、桂皮、香叶，继续搅拌片刻；2.当沸腾不是很厉害的时候，放两勺水，在把辣椒面倒进去继续搅拌，同时把火打小，中火就可以了。当辣椒面的颗粒有点发硬，再把花椒、芹菜段、香菜根、洋葱片、胡萝卜片、姜片、大蒜头、小葱结放进油中（这样做一方面是增加油的香，再就是驱除油在加热过程中的焦糊气，同时还可以驱除黑油中的腥气）。3.保持中火，不停的搅拌，当油里面的其他东西已经不再有水分，变的干枯的时候，就可以停火（这过程大约需要30到45分钟），继续搅拌，到油不再沸腾，冷却下来以后，放在一边大约半小时。4.最后用漏勺将杂物过滤出来，再用纱布把油过滤一下，那么，一个红亮、香辣而且有味道的红油就炼出来了。
辣椒油渣炒饭的家常做法大全怎么做好吃
- 主料米饭150克鸡蛋1个辅料食盐2克生抽2克柿子椒100克猪油渣80克辣椒油渣炒饭的做法1.备米饭，油渣，鸡蛋，青椒2.蛋煎成蛋皮切碎，油渣和青椒也切碎3.先炒青椒4.放点食盐炒断生5.再放进蛋丁，油渣丁6.炒香7.放进米饭8.炒散9.淋上生抽炒匀出锅10.好香的油渣饭烹饪技巧油渣不要太多，太多太油腻
朝天椒的辣椒油怎么做
- 材料原料：辣椒配料：花生，芝麻调料：花生油，花椒做法1、干辣椒末和白芝麻放在一起。2、然后锅烧热，下花花矗羔匪薏睹割色公姬生油烧热，放花椒炸出香味，再将花椒捞起不用。3、直接放切碎的花生，我没有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸几秒就好。4、油已经非常的滚了，赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上，浇上去之后会滋滋的作响，香味拌着辣味立刻散出来了。5、过10分钟后的红油，放凉装瓶中即可。
