番茄酱的制作过程？
【番茄酱】
【制作食材】番茄，食用盐，冰糖，食盐，白醋
【制作步骤】
1.准备3~5个番茄，想多做一点就多准备一点番茄，接着准备适量的食用盐，一小把冰糖和适量的白醋。准备完这些制作食材之后咱们就可以开始番茄酱的制作了。
2、先准备一个大盆，在盆中加上一大勺食用盐，接着倒入清水，将食用盐融化开，然后把准备好的番茄放进去，将其用食用盐水清洗一遍，食用盐能够杀死番茄表面的细菌和病毒，而且还可以去除它表面的农药残留，让番茄吃起来更加卫生，更加干净。番茄洗净以后咱们控水放到案板上，然后在番茄的表面打上十字花刀，这样等一会方便去皮。
3、烧上半锅开水，水开之后把番茄放进去煮两分钟，这样就很容易将番茄的外皮去掉了。两分钟以后将番茄取出来，把外皮撕掉，然后再把它切成两半，将根部去掉，再将番茄切成小块放入到一个大碗中。全部切完之后放入到榨汁机中，加上一点清水打成番茄汁，打好以后倒入到碗中。
4、先把炒锅烧热，然后将番茄汁全部倒入到锅中，加上一小把冰糖开大火一直煮。为了防止番茄糊底，咱们要用铲子不停地搅动。在煮番茄的时候一定不要偷懒，一直保持搅动的动作。
5、很快番茄就能够沸腾了，沸腾以后就将大火转成小火继续熬，这样就不容易熬糊了。10分钟以后它里面的水分基本上就被熬干了，咱们放上少量的食用盐和白醋。白醋不仅可以提升番茄酱的口感，而且还可以适当地延长它的保质期。
如何自制番茄酱？
1、准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。
2、番茄洗净在底部打十字花刀，冰糖加水融化，番茄烫一下捞出。
3、去皮切丁，锅中倒油，放入番茄炒至软烂，加入冰糖水、盐出锅即可。
番茄酱具有食欲旺盛、营养价值高的特点。秋季是西红柿上市的季节，而且价格比较便宜。它尝起来又酸又甜还好吃。它具有很好的美容效果。而且番茄酱的制作方法也很简单。好的番茄酱甚至可以放到冬季。
番茄本身就是一种十分健康的食物，因此由它制作而来的番茄酱也适合于一般人群食用，保留了番茄大部分营养成分，对我们大多数人来说吃番茄酱都是不错的。不过也会有一些人还是不适合食用它，急性肠炎、消化道溃疡病人食用番茄酱可能会加重病情，容易导致肠胃健康受到影响。
另外番茄酱在制作过程中，热量比番茄增加了不少，因此减肥期间可以少食用一些。但是总的来说，番茄沙司没有什么食用禁忌，大部分人都是可以放心食用的，不仅美味，而且也很健康，所以我们适量去吃番茄酱还是很健康的。
家里买了一台原汁机，想做番茄酱，但是出来的番茄酱太稀了，感觉还是番茄汁，不知道怎么做好一些呢？
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- 荪。愧无横草功，虚负雨露恩。迹谢云
番茄汁怎么做？ 在外面吃番茄米线，下面那个红红的番汤汁是怎么做，我知道有番茄酱买，主要是自己怎么熬
- 番茄汁怎么做？在外面吃番茄米线，下面那个红红的番汤汁是怎么做，我知道有番茄姬处灌肺弑镀鬼僧邯吉酱买，主要是自己怎么熬啊。
- 提问宝宝知道宝宝问题妈妈知道立即下载番茄酱的做法是不是放到锅里蒸烂了就行啊？十分钟内有问必答，下载百度知道立即下载满意回答番茄酱的做法 1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净，用凉开水冲洗一下沥干。 2.然后用刀切除番茄蒂部，再剖开成数瓣，去皮去瓤子。 3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎，然后放入不锈钢锅里，用旺火煮沸（要边煮边搅拌，以免粘焦）。 4.当水分蒸发后加入适量精盐（一般1公斤番茄配放2O至25克精盐），再用文火将其蒸煮成糊状。离火后要立刻将这种热番茄酱装入经过蒸煮、消毒并能耐高温的小口容器内，装盛满后拧上盖子，最后再包上姬处灌肺弑镀鬼僧邯吉一层塑料纸，并用绳扎紧，置放于室内的通风阴凉处。
番茄酱怎么做菜?
- 番茄酱鸡翅 原料:鸡翅中，番茄酱(建议用味好美?，好好吃也)，蒜头，大料，油。 做法: 1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 不用放盐的啊，切记。 洋葱烧番茄 原料: 洋葱1个，番茄1个。 辅料: 番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。 做法: 1、洋葱去皮，切成滚刀块;番茄洗净，切成块。 2、洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油;把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。 3、炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。 番茄沙司炒蛋 原料:鸡蛋4只，番茄沙司2汤匙，盐1茶匙，白砂糖3茶匙。 做法 1)先把鸡蛋去壳，入碗用筷子打至起泡沫，加盐后再打匀。 (2)起油锅，待油升温后放入蛋液翻匀，等到蛋液结块后盛起。 (3)用少量油再起油锅，油热后入番茄沙司和糖快速翻炒，见糖化就把蛋块放入和番茄沙司炒匀即成。 奶油牛肉丁番茄汤(法国名菜) 特点:彤红色，味香鲜肥，浓郁可口。 原料:奶油番茄汤2公斤，熟牛150克，胡萝广ioo克，土豆150克，番茄酱50克，香叶1片，黄酒50克，白塔油50克 制作: 1.先制出奶油番茄汤:烧热钢精锅，放150克白塔油，将500克蔬菜香料(胡萝卜、葱头、药芹菜)放入炒至呈牙黄色，加100克番茄酱炒透呈枣红色，加500克番茄酱、2公斤牛肉清汤，用大火烧开，再加10克盐、胡椒粉、香叶、油面酱搅匀，转小火熬两个 小时。然后捞出蔬讥花罐拘忒饺闺邪酣矛菜香料等杂物，或用洁净布滤清，配鲜奶油，即成。 2.熟牛肉、土豆和葱头、胡萝卜都切成5毫米见方的块。 3.烧热钢精锅，加白塔油后，烧热，将葱头、胡萝卜下锅炒到八成熟时。将预先制好的2公斤番茄汤倒入，加牛肉丁、土豆丁、酒;香叶，改小火煮约30分钟，上菜时，加白塔油搅匀，趁热装汤盆即可。 糖醋里脊 材料: 里脊，生粉，青椒，胡萝卜，洋葱(可选) 腌料: 葱，蒜，料酒，酱油，糖，香油，鸡蛋，五香粉(我反正没有) 调味料: 番茄酱(也有叫番茄沙司)，白醋，酱油，糖，香油，生粉 做法: 1、里脊肉切成5厘米长方块，与腌料拌匀腌约30分钟，一个鸡蛋就好，其他看个人口味 2、取出腌好的里脊肉块，表面沾上生粉，放入油锅中炸熟。油要热，滚开的那种(180度左右) 3、青椒、胡萝卜、洋葱(如果有的话)洗净切片，入锅爆炒，加入炸好的里脊，加入调味料和适量的水，煮滚以后用生粉勾芡，起锅前淋上香油即可。
糖醋里脊（无番茄酱版）怎么做
- 用料 猪里脊 想吃多少来多少 葱末 一点点 姜末 一点点 蒜末 一点点 面粉 看着来 淀粉 看着来 醋 4勺 糖 3勺 生抽 2勺 盐 适量 料酒 一扣扣 白胡椒粉 一扣扣 芡汁 小半碗 糖醋里脊（讨厌番茄酱）的做法 猪里脊切条放少许料酒、白胡椒粉去腥、放少许盐调味、在放淀粉搅拌腌制一个小时!切一些葱姜蒜末把姜蒜末放碗里用清水泡着!葱末留着备用。碗汁：醋、糖、生抽的比例4:3:2!在放适量的盐…备用放一些面粉和清水调成糊状!如果想吃软的可以打一颗鸡蛋进去!我想吃脆的就没有打油讥丹罐柑忒纺闺尸酣建锅七成热放入里脊!表面变成金黄色全部捞出就这颜色!把剩余的油到出,利用粘在锅壁上的余油把葱爆香把泡好的蒜酱水全部倒入锅内蒜末水开了以后迅速把调好的碗汁和芡汁倒入!勾完芡以后倒入炸好的里脊迅速翻炒,确保每条里脊都裹上芡汁以后赶快出锅!
正宗意大利番茄酱怎么做
- 用料主料番茄酱1罐调料食盐适量蒜4粒罗勒1茶匙牛至1茶匙胡椒适量橄榄油2大匙意大利番茄酱的做法1.先将蒜瓣切成细末备用；（啰嗦：这蒜末要细点，要不然熬不进酱里。）2.锅上中火烧热，加橄榄油；3.放入切好的蒜末，用中小火炒至蒜末变色；（啰嗦：要火小，炒至变色，蒜的香气才会变得温和。）4.将番茄酱倒进去；5.等番茄酱开了，加入干罗勒和牛至，稍稍翻拌，拌出香味来，转小火熬约30分钟；6.熬至酱更浓稠，加胡椒和盐调味即可。
番茄酱的做法怎么做法
- – 用料 -白菜花500克西红柿100克番茄酱20克葱10克姜10克蒜10克盐10克老抽5克味精10克白糖15克料酒10克淀粉10克鸡粉10克把做法保存到手机- 做法 -1.白菜花洗净，掰成小块。西红柿洗净，切成滚刀块。2.葱切沫，姜切沫，蒜切沫3.将淀粉10克，加少许清水调匀备用。4.锅中加清水，大火烧开，将掰好的菜花焯熟，控水备用。5.锅内下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱姜蒜沫各10克，西红柿100克。6.爆香后，下番茄酱20克，料酒10克，翻炒。7.然后下焯好的菜花，加盐10克，味精10克，白糖15克，老抽5克，鸡粉5克，大火翻炒。8.加清水10克，用水淀粉勾芡，大火翻炒片刻，出锅装盘。
番茄酱肉丸的家常做法大全怎么做好吃
- 准备材料：肉馅: 适量, 蔬菜丁: 适量, 绿豆粉: 适量, 食用油: 适量, 番茄酱: 3汤勺, 水: 3汤勺, 炸猪排沙司牛排沙司: 适量, 白糖: 半勺, 酱油: 1汤勺, 糖稀: 1汤勺, 蒜泥: 13 汤勺,菜谱特色：在肉丸子上轻轻洒些花生仁粒，不但味道更加鲜美，看上去也更加诱人，在肉丸子上放上披萨饼奶酪和切片奶酪后，然后放入烤箱中，弹牙美味，很受小孩子欢迎。制作步骤(6)1，将肉馅和蔬菜丁拌匀。2，将已调味好的蔬菜丁肉馅做成大小一样的丸子。3，将肉丸子外层均匀的裹上一层绿豆粉。4，在煎锅里倒入足量的食用油，并将肉丸子下锅，炸熟至金黄色。5，酱汁配料：将番茄酱3汤勺，炸猪排沙司或牛排沙司1汤勺，酱油1汤勺，糖稀1汤勺，白糖半勺，水3汤勺，蒜泥13 汤勺倒入锅中煮开，切记勿用大火，容易煮糊。6，将已经炸熟的丸子倒入煮开的酱汁中拌匀，用小火熬至入味即可。
番茄酱跪皮豆腐怎么做如何做好吃
- 番茄酱跪皮豆腐怎么做材料草虾仁120公克，蕃茄80公克，豆腐1块，蛋1颗，葱1根，姜少许，蒜头少许，蕃茄酱3大匙，酱油12大匙，糖1大匙，香油1大匙，太白粉1大匙，水2大匙做法1.草虾仁洗净，在虾背上划一刀，但不要切断，挑除肠泥后再洗净备袱虎递臼郛铰店歇锭忙用；蕃茄、豆腐切大丁块，葱切成葱花，姜、蒜头都切末备用；蛋打散成蛋汁；太白粉、水调匀成太白粉水备用。2.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香姜末、蒜末，再放入虾仁炒熟，倒入1杯水，煮滚后再放入豆腐块、蕃茄酱、酱油、糖，一起用小火煮约3分钟。3.用太白粉水勾芡后，倒入蛋汁，略熟后滴上香油即可熄火。4.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把煮好的茄汁虾仁豆腐倒在白饭上，最后撒上葱花即可。
自制家庭版番茄酱（有详细教程）怎么做
- 主料番茄5斤 柠檬半个 冰糖二两 白酒少许 家庭自制番茄酱的做法步骤1. 80℃热水浸泡番茄2. 剥皮3. 剥好的番茄4. 去蒂，榨汁5. 榨好的番茄汁6. 放进冰糖，小火熬制十分钟，加柠檬六滴左右，再熬制三分钟。7. 趁热装瓶8. 近景9. 每瓶点滴白酒10. 拧紧盖子，全家福晒图。可保存一年左右。小贴士一定要小火熬制哦！
藕片番茄酱怎么做好吃
- 主料白藕300g番茄酱适量辅料葱姜适量白糖适量盐适量味精适量步骤1.把藕切成片，总凉水尽然10分钟2.把藕片取出沥干水3.锅内放油烧热4.放入葱姜炒香，然后放入适量的番茄酱个白糖5.把藕片放入锅中翻炒6.翻炒均匀，放入盐和味精就可以出锅了7.一盘酸甜脆爽的藕片就出锅了
