蒜蓉茄子最正宗的做法王刚？
主料:
茄子3个
辅料:
蒜蓉100克、小米辣3个、生抽1茶匙、酱油1茶匙、陈醋1茶匙、鸡精2克、胡椒粉2克、盐1茶匙、辣椒油1茶匙、白糖1茶匙
做法:
步骤1
将准备的新鲜茄子洗净。
步骤2
洗净后，上蒸锅蒸，水开后，再蒸8分钟左右至蒸熟。
步骤3
锅中放入蒜末、小米辣、生抽、酱油、陈醋、白糖、盐、胡椒粉、辣椒油、鸡精，搅拌均匀备用。
步骤4
将蒸熟的茄子放凉，再把茄子撕成条，并装好盘。
步骤5
在撕好的茄子上淋上刚刚调好的料汁，一道美味可口的蒜蓉茄子就做好了。
蒜香丝瓜炖茄子的做法，蒜香丝瓜炖茄子怎么做
- 材料素肉400公克，香菇12朵，酱瓜1块，五香粉1小匙，素蚝油300㏄，冰糖1小匙，水700㏄，香菜1根做法1.素肉先用水泡软，再将水分挤干，切细末备用。2.香菇、香菜分别洗净切碎；酱瓜切成碎末备用。3.热油锅，放入香菇碎以中火炒香，再将素肉末放入锅中炒香，再加入酱瓜、五香粉、素蚝油、冰糖、水，转大火煮单互厕就丿脚搽协敞茅开。4.作法3煮滚的材料倒入砂锅，以小火慢卤30分钟即可。起锅时撒上香菜，即为素香菇卤肉汁，淋在白饭上就是一道素香菇卤肉饭了。
转贴：蒜香茄子的做法，蒜香茄子怎么做
- 食材主料茄子500g 辅料油适量盐适量蒜适量 步骤蒜香茄子的做法步骤11.洗干净的茄子和蒜头蒜香茄子的做法步骤22.肌畅冠堆攉瞪圭缺氦画茄子切好蒜香茄子的做法步骤33.蒜头切好蒜香茄子的做法步骤44.热锅加油，下蒜粒爆香。蒜香茄子的做法步骤55.放入茄子蒜香茄子的做法步骤66.茄子炒到软的时候加入适量的盐蒜香茄子的做法步骤77.加入盐后在翻一下就可以的了
香菜蒜泥茄子的做法，香菜蒜泥茄子怎么做好吃
- 主料茄子1根辅料油适量盐适量蒜少许香菜50克番薯粉1小勺酱油少许蚝油少许步骤1.准备好食材2.茄子不用去皮.切成长段段.摆放在盘里3.起个锅.热水.放里面蒸十五分钟4.拿个碗.放上一小勺番薯粉.放点蚝油汁. 放点酱油调成肠虎斑臼职铰办歇暴忙粉水5.起锅.小火.放粉水倒进去. 再把香菜切碎放进去.搅拌搅拌6.弄好的粉浆水淋在蒸好的茄子上面.非常好吃哦小贴士蒸十五分钟即可.粉浆水根据各人口味来调. 可以放点辣椒酱.
蒜香奶酪烤茄子的做法，蒜香奶酪烤茄子怎么做
- 食材主料茄子1根奶酪适量辅料橄榄油适量盐适量干罗勒叶少许大蒜适量步骤蒜香奶酪烤茄子的做法步骤11.准备好食材，大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片蒜香奶酪烤茄子的做法步骤22.蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁蒜香奶酪烤茄子的做法步骤33.茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱170度预热蒜香奶酪烤茄子的做法步骤44.在上面放上奶酪片蒜香奶酪烤茄子的做法步骤55.最后撒上干罗勒叶蒜香奶酪烤茄子的做法步骤66.放入烤箱上层蒜香奶酪烤茄子的做法步骤77.10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可蒜香奶酪烤茄子的做法步骤88.摆盘，喜欢蒜香浓郁的可以再蘸些蒜油汁来吃
怎么做好吃，蒜香麻酱蒸茄子的家常做法
- 主料长茄子2个辅料麻酱适量盐适量酱油少许蒜少许步骤1.将长茄子洗净后，对半剖开2.放入蒸锅的笼屉架上，大火蒸制15分钟3.蒸熟后打开锅盖放汽4.将蒜剥去外皮，放入捣蒜罐中5.加入少许盐捣成蒜泥6.麻酱加入少许盐用水调成流动性的7.将蒸好的茄子放入容器内，上面浇上麻酱汁和蒜泥即可食用小贴士根据茄子的大小调整蒸制时间；捣蒜时放入少许盐，便于捣烂。
茄子怎么做好吃，香菜蒜泥茄子的家常做法
- 主料茄子1根 辅料油适量盐适量蒜少许香菜50克番薯粉1小勺酱油少许蚝油少许 步骤香菜蒜泥茄子的做法步骤11.准备好食材香菜蒜泥茄子的做法步骤22.茄子不用去皮.切成长段段.摆放在盘里香菜蒜泥茄子的做法步骤33.起个锅.热水.放里面蒸十五分钟香菜蒜泥茄子的做法步骤44.拿个碗.放上一小勺番薯粉.放点蚝油汁. 放点酱油调成粉水香菜蒜泥茄子的做法步骤55.起锅.小火.放粉水倒进去. 再把香菜切碎放进去.搅拌搅拌香菜蒜泥茄子的做法步骤66.弄好的粉浆水淋在蒸好的茄子上面.非常好吃哦
酱香蒜味茄子的家常做法大全怎么做好吃视
- 酱茄子的做法1.茄子洗净，用手掰成粗条备用2.大蒜切粒3.姜切丝4.大葱切葱花5.香菜切末6.辣椒切成辣椒圈7.锅里坐油8.油温五成热的时候放入茄子煎炸9.当茄子变软后即可停止煎炸10.放入大酱翻炒11.加入葱姜拌炒12.加入清水没过茄子即可13.调入适量酱油，小火炖煮15分钟14.当汤汁收好后加入食盐+花椒粉+味精拌炒15.加入蒜酣顶丰雇莶概奉谁斧京粒和辣椒圈大火拌炒16.出锅前撒上香菜末即可
做法，蒜香茄子饼怎么做好吃，蒜香茄子饼的家常做法
- 主料茄子300克鸡蛋一个辅料油适量盐适量蒜瓣适量面粉适量步骤1.茄子去皮2.擦丝3.蒜瓣拍碎，与茄子放在一起4.磕入鸡蛋5.放面粉6.放盐、水调成面糊7.坐锅，放油，倒入面糊8.两面煎熟9.切块10.装盘讥护罐咎忒侥闺鞋酣猫
的做法，蒜香蒸茄子怎么做好吃，蒜香蒸茄子的家常做法
- 1.大蒜子4两剁成蒜蓉2.锅烧热放入适量猪油熬开，下人蒜蓉用小火慢慢煸炒3.炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时，加入适量的盐炒均后倒出4.装入小碗备用5.长紫茄子，切成条，装到盆里用水泡3分钟，以便去除茄锈6.沥干水分7.起油锅，烧至八成热下人茄子炸软，倒出，沥干油8.将炸过的茄子装到盘子里摆齐，均匀地撒上盐和鸡精，（或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内）9.将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面，放虎郸港肝蕃菲歌十攻姜入蒸笼，上大汽后蒸10分钟10.取出撒上葱花和红椒碎点缀即成
做法，蒸蒜香茄子怎么做好吃，蒸蒜香茄子的家常做法
- 1.大蒜子4两剁成蒜蓉2.锅烧热放入适量猪油熬开，下人蒜蓉用小火慢慢煸炒3.炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄时，加入适量的盐炒均后倒出4.装入小碗备用5.长紫茄子，切成条，装到盆里用水泡3分钟，以便去除茄锈6.沥干水分7.起油锅，烧至八成热下人茄子炸软，倒出，沥干油8.将炸过的茄子装到盘子里摆齐，均匀地撒上盐和鸡精，担讥曹客丨九查循肠末（或在一大碗内撒匀盐和鸡精后在摆入盘内）9.将熬好蒜蓉浇在蒸好的茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟10.取出撒上葱花和红椒碎点缀即成
